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白木あきこさん
（ウェルネスフードクリエーター）
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
［ウェブサイト］：美食道.com

［近況報告］
ここ数年の食関連の資格取得が終わったこともあり、料理の仕事は続けつつ長年憧れていた丸の内OLに。東京駅チカと開発の進む八重洲口が熱く、グルメ探索を楽しんでいます！
（23.03.10）

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