白木あきこさん(ウェルネスフードクリエーター)のおすすめ!

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ひんやりもアツアツもおぜんざい仕立ても! 本わらびだけでつくられた贅沢なわらびもち

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希少な本わらび粉を100%使ったわらびもちは、京都では高級甘味として作りたてを供されることが多く値も張るもの。ホンモノのわらびもちは弾力に富み、つややかな黒に仕上がるのも特徴です。

高級料亭で〆の甘味として好評の、本わらび粉だけを使ったわらび餅を自宅で味わえるセットがこちら。可愛らしい器入りで、なんとそのまま電子レンジにかけて「温わらびもち」としていただくこともできるんです!これがまた冷たいわらびもちとは違った味わいでおススメ。

きな粉でなく、はったい粉つきなのにも泣かされます。京都では昔からある素朴なおやつで、ちょっとむせながらお砂糖を混ぜて食べたことを思い出しました。さらにもうひとつ、付属してくるおぜんざいの美味なこと!いずれも個包装ですから食べ方はお好みしだい、他に応用もできてしまうというお得さも。それぞれが上質で味わい深く、ちょっと他にはない組み合わせが素敵。夏のおつかいものにピッタリです。

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白木あきこさん
(ウェルネスフードクリエーター)
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
[ウェブサイト]:美食道.com

[近況報告]
昨春から食の資格をとりはじめその数7つ。資格も生かしながら料理教室を始めました。テーマは認知症予防とオトナの食育。美と健康を作る「ウェルネスフーズラボ」という看板を掲げ五十路のチャレンジは続きます!
(20.03.09)

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