白木あきこさん(ウェルネスフードクリエーター)のおすすめ!

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キモチを伝える美しく上品なアイシング&メレンゲクッキー

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今年でグルメサイトを運営して20年になりますが、そんな食いしん坊の私を見込んで「食べてみて欲しい」「感想を聞かせて欲しい」というお申し出からのご縁がたまにあります。

今回ご紹介するLa Poche(ラ・ポシェ)の麗子さんはそんな作り手のおひとりで、出会いは15年程前になります。

当時はまだ一般的ではなかった可愛いギモーブやマカロンは見た目の可愛らしさだけでなく、その美味しさも際立っていて、とても印象に残っていました。一流大学を卒業後、バリバリ都会の大企業で働いていた麗子さんが一念発起し、退社して焼き菓子専門のアトリエを持つようになった頃でした。

砂糖と卵白を使ったお菓子に元々目がなく、アイシングクッキーやメレンゲが大好きな私。見かけると買おうとするのですが、原材料が混ぜ物だらけでガッカリすることが多かったのです。でも麗子さんの商品はすべて、余計なもの、不安な素材は一切不使用。

まっとうに作られているから安心して食べられるので、ギフトに、自分用にとお取り寄せをさせていただくように。先日は話題のスポット「渋谷スクランブルスクエア」に出店されたので、自分用に存分にお買い物をしてきたばかりです。

今やLa Pocheのお菓子は、ハイクラスな女性誌でのお取り寄せ企画でも常連の人気商品に。美味しさと品質もさることながら、他にはない繊細で上品なデザイン、色使いが認められたのでしょう。

今回おすすめする「メッセージローズ」は、催事でも一番に売り切れたそう。お手頃価格でなので気軽なプチギフトにも使えます。

この商品の何がすごいって、La Pocheらしいアイシーな色合いの美しい(しかも食べごたえも!)メレンゲクッキーに、メッセージが描かれた美しいアイシングクッキー、さらにシンプルなバタークッキーも入っていて、まさにお試しにもピッタリなところ。

メッセージは「Thank you」「for you」「Congrats」「Happy B.D.」から選べますが、プラス料金でオリジナルメッセージもお願いできます。またオリジナルのアイシングクッキーや詰め合わせなどをオーダーすることも!

ほぼすべての工程をおひとりでされているので時間には余裕をみてほしいのですが、世界にひとつだけのオリジナルスイーツを作っていただくことが可能です! 機会があればマカロンやギモーブなど、エレガントでラブリーなラ・ポシェならではの世界観が味わえる他のスイーツもぜひ、食べてみて欲しいと思います。

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白木あきこさん
(ウェルネスフードクリエーター)
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
[ウェブサイト]:美食道.com

[近況報告]
昨春から食の資格をとりはじめその数7つ。資格も生かしながら料理教室を始めました。テーマは認知症予防とオトナの食育。美と健康を作る「ウェルネスフーズラボ」という看板を掲げ五十路のチャレンジは続きます!
(20.03.09)

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