白木あきこさん(グルメサイト「追求!美食道」主宰)のおすすめ!

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シャリッ、ひんやり、さっぱり!初めての食感、味わいが夏に嬉しいサプライズ

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わが家に常備しているフルーティな無添加梅干「なちゅら」は、低塩かつ水分が多いので冷蔵庫保管がマスト。
これを「凍らせたら?」と考えて作られたのが、発売以来大ヒットとなっている「アイス梅」なんです。

アイス梅は、品質の高さで知られる大粒の紀州南高梅を気になる添加物を使わず、そのまま食べられるデザートタイプに仕立てた甘口梅干。
酸味と甘み、塩気をバランスよく含んだふっくらと瑞々しい果肉は、凍らせるといともさっぱり、シャリッと美味しいひとくちアイスに変身!

贈答用には一粒ずつうやうやしく包まれたものを使いますが、自宅用にはぜひ、おトクな簡易パッケージを。
冷凍庫がいっぱいでも、ひとまず冷蔵庫保管できるので安心です。

今までにない味わいはクセになりそう!
甘いだけのアイスと違い、梅の高い栄養価もそのまま享受できる、素晴らしいアイデア食品です。

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白木あきこさん
(グルメサイト「追求!美食道」主宰)
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「自然・安全・健康」をベースに美と食をコーディネート。京都を愛し東京に恋をする京女で、餃子から一流フレンチまで美味しいと聞けばひとりでも飛んでゆく真性食いしん坊。「幸せになれる美味」を求めて、2000年に女性の視点からのグルメガイドサイトを立ち上げる。
[ウェブサイト]:追求!美食道

[近況報告]
今年は資格取得や勉強が忙しく旅はお預けと思っていましたが、結局、熱海、伊勢と、宿主体の旅をしてトリは秋の沖縄になりそう。沖縄大好き! また美味しいものを見つけてこようと思います!
(19.09.19)

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