白木あきこさん(ウェルネスフードクリエーター)のおすすめ!

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シャリッ、ひんやり、さっぱり!初めての食感、味わいが夏に嬉しいサプライズ

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わが家に常備しているフルーティな無添加梅干「なちゅら」は、低塩かつ水分が多いので冷蔵庫保管がマスト。
これを「凍らせたら?」と考えて作られたのが、発売以来大ヒットとなっている「アイス梅」なんです。

アイス梅は、品質の高さで知られる大粒の紀州南高梅を気になる添加物を使わず、そのまま食べられるデザートタイプに仕立てた甘口梅干。
酸味と甘み、塩気をバランスよく含んだふっくらと瑞々しい果肉は、凍らせるといともさっぱり、シャリッと美味しいひとくちアイスに変身!

贈答用には一粒ずつうやうやしく包まれたものを使いますが、自宅用にはぜひ、おトクな簡易パッケージを。
冷凍庫がいっぱいでも、ひとまず冷蔵庫保管できるので安心です。

今までにない味わいはクセになりそう!
甘いだけのアイスと違い、梅の高い栄養価もそのまま享受できる、素晴らしいアイデア食品です。

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白木あきこさん
(ウェルネスフードクリエーター)
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
[ウェブサイト]:美食道.com

[近況報告]
厳重な安全策を講じて半年ぶりに自宅でのプライベート料理レッスンを再開。秋の沖縄旅に行けるかどうかが心配な今日この頃です。
(20.09.07)

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