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アンリといえばの焼き菓子から可愛いタルトまで詰まった豪華なアソートボックス。落ち着いた雰囲気の色合いにアンリのロゴマークが映えるお洒落な箱です。緩衝材で包んだうえでダンボールではなく紙袋タイプ、かつ常温の宅配便で届きました。この季節、タルトは食べる前に冷やすのをおすすめしたいです！フィナンシェとマドレーヌは柔らかい焼き菓子なので大丈夫ですがラングドシャはどうしても割れやすいかもしれません。早速箱を開けてみると定番から季節のものまでいろんな種類の洋菓子が敷き詰められていてわくわく。フィナンシェはじゅわっと広がるバターのコクがたまらない、しっとりとした食感！たっぷりバターが贅沢でひと口ごとに満足感が高いです。このじゅわっとした濃厚なバター感は人に食べてもらいたくなる美味しさ。マドレーヌもしっとりしていますがこちらは柑橘の爽やかさもきいていて夏にもぴったりなお味。定番だけど定番すぎず、贈りものに向いていると思う。かわいすぎるタルトのフルーツはどれも色鮮やかで華やかなケーキを選ぶときのようなあのときめきが味わえる特別感が嬉しい！ピスターシュとフロマージュは定番フレーバーであとの2種は季節のフレーバー！タルトはフォークがスムーズに入るようなしっとり柔らかい生地。一般的なタルトとはまた違った生地感でかなりソフトなので、もしかしたらタルトを普段選ばない人も食べやすいのでは。ただ、固いタルト生地を予想している方からするとちょっと予想外かも？あとは取り出すときにぽろっと外れやすくて、人にお出しするときには少し怖いかもと感じました。手で掴むにも外れやすく、フォークで割ろうにもぽろぽろ落ちやすかったのが少し残念。見た目とお味にすごくこだわっているだけに、タルト部分の崩れにくさが少し気になるところでした。今回贅沢に4種食べ比べしてみたのですが、どれも甘すぎることなく酸味の組み合わせ方が絶妙でした。気になる季節限定フレーバーはオランジュとシトロン！夏にぴったりな甘すぎない2つなので甘いものが得意でない方ともシェアしやすいと思う◎オランジュは酸味がとっても爽やかでまさに夏に食べたくなる味。苦味が強くなくほどよいアクセント程度なのも好みでした。オレンジスライスの断面も可愛くて見た目も楽しいのがさらに良かったです！シトロンは酸味が爽やかでさっぱりしてくれるフレーバー！こちらも酸っぱすぎず美味しくて好き！ピスタチオは人気のピスタチオにレモンという新感覚な組み合わせなのですが、レモンが良いアクセントで夏にぴったりな美味しさ！フロマージュはチーズの風味にストロベリージャムが乗っていて見た目もシンプルすぎず酸味ととても良いコンビ。くどくないあっさりとしたチーズ感に仕上がっていました。ラングドシャはプレーンとチョコ味の2種類！さっくりしたクッキー生地が美味しくて一般的なものより厚みがあるような！食べ応えも◎プレーンだけどラムレーズン入りで深みのあるお味で大人。チョコの方は甘すぎず、中に挟んだクリームとの相性も良いなと感じました！全体的に甘すぎることなく夫婦や大人子供でシェアしやすいのが印象的でした！ビジュアルのときめきも食べてみてのクオリティもよく、甘いものが苦手な人へのバレンタインにも贈りたいなと思うようなリッチなバラエティボックスでした。

​以前、こちらの「あずきと栗」のバスクチーズケーキをいただいた際、ベースとなるチーズケーキ部分自体がとても美味しかったのが強く印象に残っていました。 「次は絶対にシンプルなプレーンで、このチーズケーキそのものの味を思う存分味わってみたい！」と思っていたので、今回それが叶って本当に嬉しかったです。 ​実際に食べてみると、一番の魅力はひとくち毎に変わる贅沢な食感でした。 表面のキャラメリゼ部分は、時折お砂糖の粒を感じるシャリッとした心地よい食感。 外側の焼き固められた部分はねっとりと濃厚で、しっかりとしたチーズのコクが広がります。そして中央に向かうにつれてなめらかになり、中心部は口の中でとろけるほど柔らか！これぞバスクチーズケーキという満足感です。 ​しっかりとした強めの甘みがあるので、ブラックコーヒーとの相性がバッチリでした。 ​北海道産クリームチーズや埼玉県のブランド卵「彩たまご」を使用しており、無添加・グルテンフリーなので、小さなお子様から大人まで安心して楽しめます。 実店舗（リストランテ レナータ）のシェフが手作りしているからこその確かな品質で、自分へのご褒美やギフトにも心からおすすめできる逸品です！

指定日時通りに届き、すぐに冷凍しました。 「お召し上がりになる6時間程度前に冷蔵庫に移し」という説明をみて、7時間半程度冷蔵庫で解凍し、常温希望だったこともあり15分室温において食べました。 商品を取り出してみるとかなりひんやりしています。 これは早すぎたっと思いつつも戻すのもなんですのでそのままいただきました。 少しシャリシャリ感が残ります。 意図したわけではないですが解凍説明にある「冷たいまま」になったようです。 食感が固めでしっかりしており、ひんやりしたところがアクセントになっています。 甘さは控えめですが、これはこれで美味しいです。 少しカットし15秒ほどレンジで温めました。 おそらくこれが「完全解凍後」に近いのではないかと思います。 冷たすぎない適温で、舌触りはなめらかで甘さも香りもでてきました。 想像通り一番好みだなと思いましたが、多分解凍時間が微妙に違うかムラかできたかで、もう少し時間を変えたらもっと美味しくなるのではっと悔いがのこる感じです。 少しカットし25秒ほどレンジで温めました。 とてもクリーミーで、クリームのような感じです。 ちょっととろとろになり過ぎたのか、こういうものなのか食感はなくなりましたが、シフォンケーキやアイスにトッピングしたい美味しさです。 でもちょっと温めすぎかなと悔いが残り、解凍の難しさを感じます。 どの食べ方でもチーズのクセのようなものは感じませんでしたので、誰でも美味しくいただけます。 チーズを使ったお菓子では時々チーズ臭の強いものがあり、チーズ好きにはたまらないのでしょうが、苦手な人も多いです。 このバスクチーズケーキではそのような心配は不要でした。 上の部分の焦げた黒い部分、バスクチーズケーキの特徴の一つですが、苦みを強くしたり硬さで変化をだしたりはしていないようでした。 一体化しておりほぼ見た目だけの色です。 なので、バスクチーズケーキの苦みが好き、そのためにバスクチーズケーキを選んでいるという方には向かないかもしれません。 私はこれで十分美味しかったので満足しています。 食感もパサつきもなくなめらかです。 濃厚であってもなめらかで溶けていく舌触りなので、濃すぎずくどさもなく甘すぎずまろやまで、最後まで美味しくいただけました。 見た目は直径12cm程度と小さくみえますが、持ってみると結構な重量です。 4人で食べても満足できるのではないかと思います。

日時指定で届きました。冷凍便で届きます。内容は天草ホロホロ鳥のムネ肉とモモ肉セット（450g）、商品に不備があった際の問い合わせ先が書かれたパンフレット、発送元のパンフレット、となります。今回のお品物である、「食鳥の女王」と呼ばれる「天草ホロホロ鳥」の特徴は、「熊本県天草市の自然豊かな環境で飼育されている高級食材です。うまみが強く、しっとりやわらかな肉質が特長」で、「ホロホロ鳥の飼育にはミネラル豊富な地下水を与え、飼料にもこだわっています。 動物性食材を使用せず、ミネラルとカルシウムをたっぷり含んだ天草産の牡蠣殻や乳酸発酵させた「おから」や、 地元の「海藻」「葉材」を食べて天草の地でのびのびと育てられています。 この恵まれた環境とこだわりの飼料が、ホロホロ鳥ならではの上質で深い味わいを生み出しています」との事で、品質の良さを感じます。お品物は冷凍されていて、そのこだわりとして「鮮度を保つために最先端の特殊冷凍技術「3Dフリーザー」を使用。この技術により解凍時のドリップ（旨味成分を含む水分の流出）を最小限に抑え、チルド保存と変わらない品質でお届けすることが可能になりました」との事で、冷凍でも美味しいお肉が食べられると期待が高まります。・解凍方法
→生肉のような状態に戻す場合、ドリップ（離汁）が出てくるとのことなので、ドリップが出るのを避けるため、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し24時間以上解凍することが望ましいとの事でしたので、それを実践さました。・

調理方法→加熱となります。加熱する20分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻してフライパンで加熱しました。
味付けは、塩コショウが不要なほどの旨みとの事で何もつけたりかけたりしませんでした。焼いてみるとお肉は柔らかく、パサついていませんでした。・ムネ肉→食感がしっとりしていて味わいはさっぱりしているような感じですが、お肉自体の旨みを感じられます。・もも肉→ムネ肉とは違う、ぷりぷりした食感だと感じました。噛めば噛むほどお肉自体の味わいをしっかりと感じられて美味しいです。こだわりの飼育方法でこだわりの冷凍技術のお品物ですので、特別な日に相応しいと思います。また、鶏肉が好きな方、こだわりの鶏肉を探している方におすすめなお品物だと思います。