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「COFFRET et COFFRET TOKYO(コフレ エ コフレ トウキョウ)」は東京・高田馬場の神田川沿いに店舗を構えており、2025年3月にオープンしたばかりのギフト菓子専門店として大きな話

スイーツコーディネーター
下井美奈子

チョコレートファン・カカオファン注目の、ゴディバのスペシャルアイスケーキがオンライン限定販売されています! 見逃さないでくださいね。 今回ご紹介するのは、ゴディバの100周年を記念した、まさに「100

ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美

この春、数年ぶりに京都へ帰りました。その前にいろいろリサーチをしていて偶然見つけたのが「無添加ハム工房 古都」さんでした。「自然素材と完全無添加」にこだわる古都さんの思いをサイトやSNSを見て知るにつ

ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ



熟成焼き芋を使ったアイス生クレームブリュレ、焼き芋好きにはたまらないスイーツでした。まず、ひと口食べた瞬間に感じるのがお芋の濃厚な甘み。熟成焼き芋ならではの、ねっとりとした蜜感がしっかりあって、お芋本来の美味しさを贅沢に楽しめます◎表面はブリュレらしい香ばしさが感じられて、中はとろ〜っとなめらかな口あたり。ひんやりアイスなのに、焼き芋のほくっと感や濃密さもちゃんと残っていて、食感のバランスが絶妙でした。甘さはしっかりあるのに重たすぎず、後味は意外とすっきり。お芋スイーツ好きはもちろん、普段あまり焼き芋系を食べない人でも食べやすそうな印象です。冷凍庫から少し置いて半解凍っぽく食べると、より“とろ〜っ”感が増してさらに美味しかったです🤍お風呂上がりのご褒美や、ちょっと贅沢したい日のデザートにもぴったりでした。



楽しみにしていた前田農園さんのご飯のおとも5本セットが届きましたー!!こちらの内容は、ごぼう肉みそが2本、食べる香味ラー油・ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味・ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味が各1本の4種類です。食べ比べできる飽きのこないセットですね。いざ、ご飯にのせて実食!《ごぼう肉みそ》はしっかり味の味噌とごぼうの香りが食欲をそそります。ほんのりバターのコクが背徳感です。子どもはご飯に混ぜ混ぜして食べさせてみましたがモリモリ食べてくれました。《食べる香味ラー油》は私の大好きなナッツが入っていてほどよい辛さでなんにでも合う!豆腐にのせてもいいなぁとぼんやり思い、翌日豆腐にのせて食べました。美味!《ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味》はカリカリのちりめんじゃこと深みのある醤油こうじで間違いなくご飯に合う!ほんのりピリ辛ですが4歳の子どもでも食べれる程度でした。《ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味》は醤油こうじと違って辛味もしっかり大人な味でちょこちょこ食べのいいつまみになりました!私はすごく美味しくて一番好きでした!保存料不使用!!化学調味料不使用!!なので早めに食べてくださいとのことでしたが、説明書きのおかげで安心感抜群ですし、ご飯がモリモリ進んじゃうので早々になくなってしまいそうです。自宅用には少し高いかなぁとも思いましたが、無添加を掲げて職人さんが頑張って作っているので星5つ☆包装もきちんとしていますし自宅用だけでなく、プレゼントにも喜ばれると思います。素材の良さを感じられる商品なので是非お試しあれ!


冷凍の状態で届きました。プチプチの緩衝材に包まれた箱を開けると、中にも緩衝材がきっちり入っていて、商品が綺麗に並んでいる状態でした。輸送中に餃子の耳が割れてしまうことがあるからと、おまけ分の餃子3個が別の袋に入っていました。写真付きの説明書が入っていたので、何も難しいことはなく調理できました。皮がもっちもちで、中には具がぎっしり入っています。野菜中心の餡は食べ応えがあり、一つで満足度大!そして、味噌だれがとっても合う!コク、旨みたっぷりで甘辛く、食欲そそるニンニクも入っていて、残りは色んな料理にかけて楽しみたいと思っていましたが、餃子にたっぷりつけてあっという間に食べてしまいました。冷凍されているので、食べたい時に食べたい分だけを調理できるのも嬉しいです。ただ、残念だったのが指定した日時通りに届かなかったことです。クール便は再配達できる日数が通常の宅配便よりも短いため、希望の日時できちんと受け取ることができると助かります。

今まで食べてきた大豆で作られている肉代替品と違って、開封してもあの独特な臭みが全く無いのに、先ず感動しました。湯戻しなくそのままトッピングにも使えて、忙しい時でもチョイ足しするだけでタンパク質をプラスできるのも魅力です。応募する際に様々な利用法が紹介されていた中で、1番気になっていた『ヨーグルトに混ぜる』を最初に試してみました。同じ大豆製品であるきな粉を混ぜたヨーグルトみたいな粉っぽさやザラつく感じもなく、本当にグラノーラ感覚でした。ハチミツも混ぜるとヘルシーなスイーツみたいで美味しかったです。ふりかけみたいにそのままご飯にかけても良し、ホットケーキミックスに混ぜても違和感なく美味しく食べられました。常温で保存できるのも嬉しいです。

夏ギフトには果実型容器に入った「ふるーつぜりー」!

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長年愛されてきたTop'sのチョコレートケーキが、サンドイッチ風の「ケーキサンド」としてオンラインショップに登場。手軽に楽しめる工夫と、冷凍配送で遠方でも味わえるようになった魅力をご紹介します。
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よろスィーツ! スイーツ芸人のスイーツなかのです。 愛知県犬山市、城下町の一角に佇む「菓子屋shirushi」。 旬の食材を使い、味わいや香り、食感などを生かしたお菓子を手がけています。果物や野菜は、できる限り農家さんか...
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伊豆稲取に旅行に行った時、お料理と栄養に詳しい知人にオススメしてもらった「金目鯛入りだし塩」。出汁塩としてはお手頃かなと思いつつ、正直、そこまで大きな期待はしていなかったのですが、これは良い意味で予想を裏切られました。 ...
村上敦子さん(食スタイル コーディネーター)