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私の大好物です!ダンデライオン・チョコレートの「チョコレート水ようかん」をご紹介しますね。夏にぴったりで、とてもおいしいですよ。あまりにも気に入っているので、私の著書『チョコレートと日本人』(ハヤカワ

チョコレートジャーナリスト/ジャーナリスト
市川歩美

今回ご紹介するのは、フラワーギフト専門店「karendo(カレンド)」が手がける、まるで花束のようなグミ「ブーケ・ミニヨン・ビジュ」です。人気チョコレート「ブーケ・ミニヨン」シリーズを新食感のグミで表

WEBライター
加藤ちえ

長野県は、私の義父母が暮らしている土地です。長野県といえば、北アルプスの山々が目に浮かびます。長野県の県鳥で、標高3,000メートル級の北アルプスに暮らしている雷鳥(らいちょう)は、特別天然記念物です

食品ロス問題ジャーナリスト
井出留美


個包装を開けると、均一に美しく焼き上げられた、見るからにキメの細かいどら焼き 生地が顔を出します。 手に持つと、冷凍庫から出したてでも驚くほど指先がふんわり。 さっそく大きな口で頬張ってみると、ひんやりとしたなめらかなミルクアイスが舌の 上で優しく溶け出します。 その瞬間にハッとさせられたのが、自家製塩の存在感です。 角のない、とてもまろやかで豊かな塩気が、ミルクの甘みを驚くほど上品に引き立てています。 塩が甘さを引きずり出しているのではなく、お互いが手を取り合って美味しさを何倍にも高め合っているような、唯一無二の「あまじょっぱさ」です。 職人さんが何度も試作を重ねて導き出したという分量のバランスは、まさに芸術的だと思います。 日本海の自然豊かな風景が目に浮かぶような、どこかホッとする、それでいて洗練された贅沢な味わい。濃厚なコクがあるのに、最後はすっと爽やかに喉を通り過ぎていく ため、暑い夏でも飽きずにペロリと食べてしまいます。 少し時間を置くと、アイスが少しとろけて生地に密着し、さらに一体感が増して贅沢な「和スイーツ」へと変化します。 この「冷凍庫から出してすぐの冷たさ」と「少し置いてからのまろやかさ」の2通りの食べ方を、自分のペースで楽しめるのもこの商品の大きな魅力だと感じました。 価格帯も2,000円~3,000円未満ということで、お取り寄せや手土産として非常に手頃感があり、選びやすい商品だと思います。 美味しいどら焼きを作りたいという「湯ノ塩」さんの誠実な情熱と、素材へのこだわりが、この1個に凝縮されているように感じました。 一口食べれば誰もが笑顔になれるこの感動を、ぜひ一人でも多くの方々に知っていただけるよう、これからも一ファンとして応援し続けたいと思います。



クッキー大好きでよく食べますが、とっても満足度の高いクッキー缶でした。 缶を開けると9種類のお菓子がぎっしり詰まっていて、見た目からワクワク!! 少しずついろいろな味を楽しめるのが嬉しいです。 ①ガレットブルトンヌ 思った以上に厚みがあって嬉しい驚き。 発酵バターの豊かな風味とほどよい塩気が絶妙で、外はさっくり、中はほろっとした食感が楽しめました。 クッキー缶の中で1番好き! 1つしか入っていないのでもう1つ入っていたらとっても嬉しい。 ②4種ナッツのブールドネージュ口の中でほろほろとほどけ、ナッツの香ばしさが広がります。 ナッツ好きにはたまりません。 ワインやウイスキーにも合いそう。 ③発酵バターとバニラのディアマンクッキー シンプルながら素材の良さを感じる贅沢な味わい。毎日でも食べたくなる。 ④ホワイトチョコとブラックカカオのディアマンクッキー 缶を開けて1番目をひいたブラックのクッキー。 ほろ苦さとやさしい甘さのバランスがとても好みでした。ほどよい歯応えも好き。 ⑤アールグレイのディアマンクッキー 紅茶の香りが上品で、紅茶好きな方に是非食べて欲しい。 私はコーヒー派ですがこれ好き。 ⑥オリジナルクッキー モチーフキャラクターが可愛すぎる!! やさしい甘さとはちみつの風味、可愛さに癒されました。どこか懐かしいお味で優しい気持ちになれます。 ⑦アールグレイのメレンゲ シュワっと軽い口どけで香りも華やか。 ⑧竹炭とセサミのメレンゲ 黒ごまの香ばしさとプチプチ食感がアクセントになっています。 ごま好きなので止まらない美味しさ! メレンゲの概念が変わりました。 ⑨シュガーナッツ カリッとした食感とナッツのコク、ほどよい甘さが楽しめ、こちらもつい手が止まらなくなりました。お酒にも合わせたい。 どれも素材へのこだわりが感じられ、最後まで飽きずに楽しめるクッキー缶でした。 自分へのご褒美はもちろん、手土産や贈り物にも喜ばれそうです!!!



プチプチに何重にも包まれ、天地無用のシールが貼ってあったり、配送業者さんとお客さん宛に、商品に不備があった際のメッセージが記載されたりと、商品を大切に扱って欲しい・受け取って欲しいというお店の心遣いを感じました。 たまらず即実食。 一口目で、すごい甘味を感じました。 途中で色が異なり、二層になっていて、舌触りが違いました。 上層部はきめ細やかで滑らかく、口の中で溶ける感じ。下層部は通常の硬さ。カラメルはとろみはなく、サラサラした液体な感じでした。 パッと見た時は思っていたよりサイズが小さいく、足りないと思ったけど、意外とずっしりで量がありました。 スプーンの形状が、容器の隅々まで残さず食べられるように、普通の円状ではなく、工夫されており、残さず食べられたのが嬉しかったです。



グレー地に白いブランドデザインが全面にある、シンプルな中にと洗練さを思わせる箱にケイク2種、フィナンシェ2種のアソートボックスです。ケイクはプチサイズ、フィナンシェは一般的なものより大きめかなと思います。〈ケイクショコラ〉封を開くと甘さの中に苦みを感じる奥深い香り。生地は詰まっていて濃厚なチョコの風味が楽しめます。密なので、ふんわりではなくある程度のかたさがあります。甘さは控えめで、カカオ本来の風味、フルーティーな酸味を感じます。〈ケイクピスターシュ〉濃いグリーンの色味がある生地、お味もピスタチオがしっかり。ピスタチオの香ばしさ、鼻から抜ける香りとナッツそのものの上質さが感じられます。〈フィナンシェアールグレイ〉見た目から茶葉がたくさん使われているのがわかります。しっとり生地にジュワっとバター、アールグレイの優しい香りで上品です。一般的なフィナンシェよりあっさりしていて重くない品です。〈フィナンシェショコラ〉濃厚で本格的なカカオが香り、風味共に楽しめます。甘さは控えめでビターなチョコレートの奥深い味わいです。冷やすのと常温では、生地の食感、チョコの濃さの感じ方等変わって、どちらも好きです。フィナンシェ特有のバターよりもチョコが主役の焼き菓子です。ケイク、フィナンシェと定番の焼き菓子ですが、生地の質感、素材そのものの風味の活かし方がどこか他とは違う印象で丁寧さを感じます。ピスタチオ、アールグレイのフレーバーは、どこにでもあるものではないので、一緒に楽しめるのは嬉しいです。そしてチョコレートの美味しさは、やはりショコラティエ江口さん!と思わせてくれます。

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岩住ゆうこさん(株式会社Her Style 代表)

今回のおすすめは「西条柿ミルフィーユ」です。干柿のやさしい甘味にバターのコク。このシンプルな組み合わせがくせになります。小さく切って少しづつ……でもあっという間になくなってしまう!見た目は地味だけど、とっても魅力的なお菓...
河原有里(フードコーディネーター・料理家)

贈り物としても、自分へのご褒美としても、ふさわしいバターサンド。サブレ、レーズン、バタークリームが三位一体となり、口いっぱいに広がる幸福感が老若男女問わず愛され、普遍的な美味しさがあります。でも、持ち運びや賞味期限を考え...
磯崎 真維(スイーツプロデューサー)

このハンバーグを口に運んだ瞬間、なんとも言えない懐かしさが広がりました。これぞ日本のハンバーグ。洋食店や家庭で誰もが「おいしい!」と舌鼓を打ってきた味わいです。 このハンバーグはいまから数十年前、新幹線に食堂車があった頃...
松浦達也さん(フードアクティビスト/ライター/編集者)