
いつもお店の一番いい位置で迎えてくれる、こんもりと盛られた黄金色のスコーン! 焼き菓子とチョコレートの店『fammy by Miho Sato』では、さまざまなお菓子がひしめく中でもスコーンがとにかく

スイーツライター
chico

とっても大好きなチョコミントのジェラートをご紹介しますね。北海道・北見市で育ったハッカを使った、北見ハッカ通商の「ミントジェラート カップ」です。 みなさんは、北見市は、長年ハッカの産地として知られて

チョコレートジャーナリスト/ジャーナリスト
市川歩美

鎌倉・稲村ヶ崎の汐風を感じる住宅街に静かに佇む「稲村ヶ崎洋菓子店」は、2024年にオープン。店主の小林仁シェフは、都内や鎌倉の洋菓子店で経験を積み「ハウス オブ フレーバーズ」で26年間シェフを務めた

スイーツコーディネーター
下井美奈子



大満足のボリュー厶!食卓を上品に彩る館ヶ森高原の豚肉と卵の詰合せセットです。たまごは小玉10個入り1パックで、しっかりと丁寧に包装されているため一つも割れることもなく届きますので安心安全。それぞれのレポートをしていきます! 卵は割るとぷっくりとした黄身が美しくて思わずうっとり。焼いても生でも絶品でした。 ひき肉はほんのり甘くて豚の旨味もしっかり感じられてジューシー。色味も綺麗で料理するのが楽しくなっちゃいます! ロース肉はほどよい厚みでしっとりしており焼くのも蒸すのも大正解。毎日のレシピの中でも使いやすく、ポン酢やお塩などシンプルな味付けで、夏場は小ネギや大葉、みょうがなどとさっぱりいただくのが個人的に最高! 切り落とし肉はお野菜と炒め物にしたり汁物に入れたりとアレンジしやすく、パサつき感も全然なくて美味しい〜! どのお肉も卵もとっても新鮮で、なおかつお値段も手の届きやすい価格設定なのが素晴らしいなと感じました。

指定した日時にきちんと届き、到着後すぐに冷凍保存しました。食べる際は「6時間程度前に冷蔵庫へ移す」とのことだったので、7時間半ほど冷蔵庫で解凍。その後、常温に近い状態で食べたかったため15分ほど室温に置いていただきました。 中心部分にはまだ少しシャリッとした食感が残っていて、思ったよりひんやり。解凍が少し早かったかなと思いましたが、これはこれで冷たいデザートのようで美味しくいただけました。生地はしっかりめで、甘さも控えめです。 次に一切れを15秒ほど電子レンジで温めてみると、先ほどとはかなり印象が変わりました。冷たさがほどよく抜けて、舌触りがぐっとなめらかに。チーズのコクや香り、甘みもより感じられ、個人的にはこのくらいの状態が一番好みでした。もう少し解凍時間を調整したら、さらに理想的な食感になりそうです。 さらに25秒ほど温めてみると、今度はかなりとろっとクリーミーな状態に。ケーキとしての食感は少なくなりましたが、クリームのような口当たりで、シフォンケーキやアイスに添えて食べても美味しそうです。ただ、こちらは少し温めすぎたかなという印象でした。 解凍具合によって食感や味わいがかなり変わるので、自分好みの状態を探すのも楽しめるチーズケーキだと思います。 チーズ特有のクセや強い香りはほとんどなく、チーズが苦手な方でも比較的食べやすそうです。一方で、チーズの風味をしっかり楽しみたい方には少し物足りなく感じるかもしれません。 表面の黒く焼き上げられた部分はバスクチーズケーキらしい特徴ですが、強い苦みや硬さがあるタイプではなく、生地と馴染んでいて見た目のアクセントという印象。焦げの苦みを楽しみたい方よりも、なめらかでまろやかなチーズケーキが好きな方に向いていると思います。 食感は終始パサつきがなく、とてもなめらか。濃厚さはありながら口の中ですっと溶けていくため、重たさやくどさは感じませんでした。甘さも控えめで、最後まで飽きずに美味しく食べられます。 直径は12cmほどなので、見た瞬間は少し小さく感じましたが、実際に持ってみるとずっしりとした重さがあります。4人程度で分けても、十分満足感のあるサイズだと思います。 冷たい状態、ほどよく解凍した状態、とろっと温めた状態でそれぞれ違った美味しさが楽しめるので、食べるタイミングや温度による変化も含めて楽しみたい方におすすめです。



シンプルながらもゴールドの文字が目を惹く、綺麗な白い箱に入っています。そして諏訪大社に献上している「諏訪大社献上菓」という響きが見ただけで高級感を感じさせます。 まず最初はそのままでいただきます。 おとりよせネットの商品ページでご紹介されていた、ショップおすすめの食べ方の「そぎ切り」でいただきました。バウムクーヘンはとてもしっとりしていてパサつきはなく、ふわっと柔らかい食感です。甘すぎず、ほどよい甘さでとても美味しかったです。 中には米粉バウムクーヘンの美味しい食べ方が書かれたカードが入っています。オーブンで表面を焼く、クリームチーズや生クリームを添えるなどおすすめの食べ方がご紹介されていますが、その中から今回はフルーツと一緒にいただいてみました。 見た目もさらに華やかになり、しっとりとしたバウムクーヘンの甘さとフルーツの酸味が合っていて、この組み合わせもまたとても美味しかったです。 賞味期限は製造日から20日と比較的日持ちもするので、手土産や贈答用にも良いと思います。 またこちらのバウムクーヘンは長野県諏訪産のコシヒカリの米粉が使われており、グルテンフリーの贈り物を探している方にもおすすめです。 自宅用のお取り寄せにもぜひまた利用したいと思う商品でした。



【配送状態】 時間通りに冷蔵で届きました。 鮮度の良い見るからにおいしそうなウナギとお野菜がきれいに箱詰めされています。 1人前というお1人様贅沢鍋! 家族が外出している日の贅沢ご飯やお1人暮らしの方への贈答品としてぴったりな内容です! 【味わい】 鰻のしゃぶしゃぶは初めての体験でしたが、想像以上の美味しさにこれはまた食べたい!と思いました。 まずお出汁がおいしいです。 そこに鰻をしゃぶしゃぶするのですが、身はふんわりとしていて鰻のうまみが溢れます!お出汁にはうなぎの美味しさも加わるので、出汁でいただくお野菜もごちそうでした。 連根麺がこれまたつるつるモチモチと触感も良く、お出汁の美味しさと相まって極上の美味しさ。 これはまた直ぐにでも食べたい!そのくらいに極上の美味しさでした。 【総評】 鰻のしゃぶしゃぶは初めてでしたが、鰻好きとしてはぜひ食べてみたいと思っておりましたので、届くのが大変楽しみでした。 かば焼きですとじっくり焼くイメージがあるので、しゃぶしゃぶする程度で美味しいのかなぁと半信半疑な気持ちもありましたが、食べてみてその美味しさに驚愕でした。 国産の上質な鰻でさばき方も技術があるのだと思いますが、非常に非常に美味しく、無言で食べてしまいました。 ふわふわの身はかば焼きとはまた違ったうまみを感じられ最高のごちそうでした。 お出汁がまた良い仕事してます。 一滴も逃したくない、そのくらいに美味しく良い塩梅で野菜と蓮根麺も立派なごちそうでした。 新しい鰻の美味しさを知ってしまいました。 鰻のポテンシャルをものすごく感じました。 鰻好きなので、家庭用のごちそうとしてはもちろん、鰻好きの友人や知人にも紹介させていただきます! 贈答としてはサプライズ的に絶賛されると思います! かば焼きの贈答よりもおススメだと感じました。 この度は貴重な機会をありがとうございました。

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栗マロンとティグレを贅沢に。秋冬だけの味わいを楽しむ、季節限定の焼菓子。

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はじめてこの「あかもくうどん」を食べたときの、つるりとしたのどごしと軽やかな新食感は、今でも忘れられません。店頭やオンラインショップで見かけると、つい手に取りたくなり、気づけば自宅にいつもストックしています。 海の恵みが...
村上敦子さん(食スタイル コーディネーター)

シフォンケーキは、10年くらい前に夫が突然ハマり、それ以来カフェなどではいろいろ食べてきました。ただ、ホールだと食べ切れないし、お取り寄せシフォンケーキのバリエーションの広がり方は他のスイーツに比べるとゆっくりペース。な...
aiko*さん(お取り寄せ生活研究家)

よろスィーツ!スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今回、ご紹介するのは、ポルボロンというお菓子。手がけるのは、「島の四季梱包」の料理家・岡田依里さんです。 岡田さんとポルボロンの出会いは、お母さまが病に倒れたことがきっか...
スイーツなかの(お取り寄せの達人)

今回ご紹介するのは、熊本県人吉市の「茶びん」のニラたっぷりの焼き餃子です。 茶びんは、人吉の中心部で和洋中華のレストランとして創業し、実に65年ものあいだ地元で愛され続けてきた老舗店です。『ミシュランガイド熊本・大分20...
塚田亮一さん(東京餃子通信 編集長)