
私の「留美」という名前は、亡父の故郷・久留米からとったと聞いています。銀行員だった父の転勤で、私は中学1年から高校1年までの4年間、福岡県久留米市諏訪野町で暮らしました。家族の誕生日に、決まってケーキ

食品ロス問題ジャーナリスト
井出留美

秋から冬にかけて、待っていたように食べたくなるのが、さつまいものスイーツです。干しいもやふかしいもなど、素朴なおやつのイメージがありますが、このお菓子に出会った時には、工程も多く手間ひまのかかった、実

スイーツジャーナリスト
平岩理緒

11月1日は「わん・わん・わん」で犬の日!犬好きさんへのギフトや愛犬との記念日にぴったりなスイーツを見つけました。 箱を開けると、表情豊かな5匹のわんこがずらり!アイシングクッキーは見かけることがあり

おとりよせネット編集部
上野真紀子



おしゃれなパッケージに、栗の形をしたお菓子が3個、個包装で入っています。 生地はバターの風味がしっかり感じられ、甘さは控えめ。下半分にディップされたブロンドチョコレートが上品な甘さを加え、味のよいアクセントになっています。中の栗も大きくゴロッとしていて、ホクホク感を楽しめます。栗が小さくて物足りないということもなく、1個で十分な満足感がありますが、食べ終わるともう1個食べたくなるおいしさです。 おすすめのほうじ茶との相性は納得。生地やチョコレートの甘さがあるので、ほうじ茶や緑茶など、甘くなく香ばしさのある飲み物がよく合いそうです。コーヒーよりも、お茶と一緒に楽しみたいと感じました。 1個約500円と普段のおやつには少し高めですが、栗の大きさや品質を考えると納得。ただ、3個入りなので、贈り物としては相手や用途を選ぶ印象です。栗好きな方への手土産や、自分へのご褒美にぴったりだと思います。


クール宅急便で届きました。しっかり梱包された黒い箱がとってもシックで、見た目も華美になりすぎず、とても好感が持てます。早速開封してみました。中には、伊万里牛もつ、もつ鍋スープ、ちゃんぽん麺、にんにくスライス、輪切り唐辛子、伊万里牛についての冊子が入っています。スープもストレートタイプなので、後は鍋と好みの野菜を用意するだけで伊万里牛もつ鍋が食べれちゃうなんて最高です。とりあえず冷凍便で届いたので一晩冷蔵庫で解凍してから、もつ鍋をすることにしました。翌日入っていた冊子の作り方に従って野菜を用意し作ってみました。用意した野菜はニラ、キャベツ、ゴボウ、もやし、です。手順通りにスープや伊万里牛もつと共に鍋に入れて煮込み、野菜がしんなりしたら完成です。早速食べてみました。伊万里牛の牛骨からダシを取っているスープはあっさりとした醤油スープなのですが、伊万里牛のコクと旨味が野菜にしっかりしみ込んで、なんとも言えない美味しさです。メインの伊万里牛もつも食べてみました。口に入れて一口噛んだ瞬間に広がる伊万里牛もつの脂のはじけるジューシーな旨味と、噛めば噛むほど溢れる美味しさと脂の甘みが最高です。野菜、もつ、野菜、もつ、と食べる箸が止まりません。牛もつの脂ってちょっとしつこいイメージがありましたが、伊万里牛もつはコクと旨味がしっかりあるのに、後味がサッパリしています。そして何よりも驚いたのが、もつ鍋って牛もつの独特の強い匂いがあるはずなのに、それが無いのが驚きでした。伊万里牛もつを丁寧に下処理を行っているからこそ実現する鍋なのだと改めて思いました。さあ、最後は〆のちゃんぽん麺です。鍋が食べ終わる手前でちゃんぽん麺を投入しました。ちゃんぽん麺が元々旨いスープに染み出た野菜と伊万里牛もつの旨味を最大限に吸って、これでもかという位に旨さが爆発しています。お腹がいっぱいのずなのに、スルスルと旨味たっぷりのちゃんぽん麺をかきこみました。食べ終わった時に思わず、ふぅ~!と息をついてしまったくらい大満足、大満腹の伊万里牛もつ鍋セットでした。今回は〆のちゃんぽん麺がセットになっていましたが、この鍋のスープにはご飯を入れて卵を落としての〆のおじやも最高だろうな、と思いました。是非、これから寒さが増して行く季節に、身体の中から温まってその美味しさで家族みんなが大満足になれる美味しい伊万里牛もつ鍋セットをたくさんの人達に食べてその美味しさを体感してほしいと思いました。本当に美味しかったです、ご馳走様でした。



HPをみて濃厚なチーズケーキと口コミも多かったので届くのをとても楽しみにしていました。指定日指定時間にきちんと届きました。外箱を開けるとベルのマークがついたかわいい箱が入っていてプレゼントのようで嬉しくなりました。お届け時間を夜で指定していて、冷凍で届いたので翌日食べるために朝起きてから冷蔵庫へうつしました。ちょうど7-8時間で食べ頃になると書いてあったので、その通りにしてみたら切るときにスッとナイフが通り、切ったところからとろけそうな中身がみえ大興奮でした。濃厚なチーズのこくを感じつつ、何しろとろける柔らかさなのでパクパク食べ進めてしまいました。甘さはほどよく、すごく美味しかったです。


予定の日時に、モニター商品は届きました。仕事から帰ると、凝った料理をする気力が残っていない日が多く、だしを取る時間なんてなかなかありません。そんな私にとって、開けて入れるだけの「本鶏だし」は以前から気になる商品でした。まず最初に試したのは、わが家の定番の「お味噌汁」です。鍋に本鶏だし1袋とお味噌、水、鶏もも肉、豆腐、アゲ、じゃがいも、小ネギをを入れて火にかけるだけ。この「本鶏だし」の本来の味がよくわかるように、具材はあえてシンプルなものに限定しました。時間が経ち、温まってくると鶏だしのいい香りが立ちのぼり、台所が一気に美味しそうな匂いになりました。いざ実食をしてみると、お店の味噌汁のような深みが出て驚きました。とろみがあるぶん口当たりがやわらかく、体の芯からほっとする味わいでした。翌日は、炊き込みごはんに挑戦しました。いつもは水を入れる分を本鶏だしに置き換えて、きのこと鶏肉、しょうゆを少し。炊きあがりの香りがいつもと全然違い、ご飯のひと粒ひと粒にコクがまとわっていました。冷蔵庫の中に余っている野菜や食材と組み合わせても、この本鶏だしなら、失敗のない美味しさがいただけて、鍋に本鶏だしを入れて具材と煮るだけで、色々なバリエーションを楽しめるだしだと思います。実際に使ってみて感じたことは、「主役になりすぎない」ということです。鶏の旨みはしっかりあるのに、料理の味の邪魔をしません。塩分も入っていないので、味の調整が自分でできるのも良い点です。そして100gの個包装なので、1回で使い切れるのも特に一人暮らしの方には無駄なく使えて重宝する、家計の味方です。余らせて冷蔵庫で傷ませるという心配がありません。本品は、常温で保存できるので、棚に置いておき、疲れた日にさっと手軽に使えるのも魅力です。少し気になったのは、お値段が2,000円台と、普通のだしの素に比べると高めなことです。ただ、原材料が国産鶏と水だけであることを考えれば納得の値段ですし、「今日は頑張りたくないけど、ちゃんとしたものを食べたい」という日のお守りとして、十分価値があると思いました。無くなったら、きっとまた買い足すと思う商品でした。そして、一度は試してみる価値は、十分にある商品だと思いました。

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