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2017年、神奈川県中央林間に開業した「メゾンジブレー」は、日本やフランスの有名パティスリーで腕を磨き、国内外のコンクールでも活躍してきた江森宏之シェフのお店です。日本各地を訪れて出会ったフルーツや野

スイーツジャーナリスト
平岩理緒

京都といえば老舗の和菓子屋さんがたくさんあります。私も京都生まれなので、小さい頃から祖母と散歩がてら甘味屋さんに寄ったり、お菓子を買ったり、そんな思い出が浮かびます。 こちらの亀屋良長さんも創業180

モデル
甘糟記子

贈り物にも自分へのご褒美にも、人気の高い「クッキー缶」。今回ご紹介するのは、ミモザの花をメインとした缶のデザインに一目惚れした「シェ・シバタ」のフルールドールです。実物を手にしてみると、写真で見る以上

おとりよせネット編集部
黒田華奈



指定した日時に冷凍便で到着しました。配送用の段ボールに印された「帝国ホテル」の高貴な文字を目にした瞬間から、胸の鼓動が高鳴るのを感じます…! いざ高鳴る期待とともに封を開けると、そこには優美に編まれたお洒落な「竹かご」が佇んでいました。焼き菓子でこれほどまでに「和」の美しい情緒を感じさせるラッピングは初めて!その洗練された佇まいに思わず感嘆の息が漏れてしまいます。 個包装の淡いピンク色と竹籠のコントラストが実に愛らしく、まるで工芸品を開封するかのような高揚感に包まれました。 さっそく、はやる気持ちを抑えながら冷蔵庫へと移し、おすすめされている3時間の解凍のひとときをじっくりと待ち侘びました。 お気に入りの器にそっと移し、フォークを添えていよいよ実食です。 マカロンのように愛らしく自立するクッキーサンドを口に運ぶと、まず米粉ベースの生地がほろりと優しくほどけていきます。そして、噛み締めた瞬間に訪れる「カリッ」とした煎り黒豆の香ばしい食感のアクセント。この立体的な食感の楽しさは、まさに感動の一言です。 サンドされたソイ(大豆)バタークリームは驚くほど軽やかで上品な口当たり。その中から現れる淡路島平岡農園のレモンコンフィチュールは、国産レモンならではの力強くも瑞々しい爽やかさが凝縮されており、甘みと酸味のバランスが完璧です。 「黒豆とレモン」という、一見すると想像もつかなかった和洋の素材が、口の中で完璧なマリアージュを奏でている様子には、パティシエールの柔軟で卓越した感性を五感すべてで実感いたしました。 表面にあしらわれたチョコレートときな粉の余韻が心地よく残り、一口ごとに心が満たされる贅沢なひとときを味わえます。 グルテンフリーで体に優しい仕上がりでありながら、ここまで重厚で満足感のある満足度を両立させている点には脱帽するしかありません。 高級感溢れる竹かごのパッケージから唯一無二の味わいに至るまで、すべてが計算し尽くされた逸品。 大切な方への特別なギフトとしてはもちろん、自分へのとっておきのご褒美として、自信を持っておすすめしたい最高峰のスイーツです!!


時間通りに到着し、ワクワクしながら開封しましたこちらの商品。今回は「魔法の餃子」です!開けてびっくり、丁寧すぎるぐらいの焼き方マニュアルに、店主からの熱いメッセージも同封されておりました。 その焼き方なのですが、火のついていないフライパンに冷凍のまま餃子を並べ、まず油大さじ1と水200mlを同時に入れて強火にする、と書いてあったのでその通りにしたのですが・・予想通り、焦げ目はつくことなく色白の餃子になってしまいました。先に油のみで焼き色を付けてから水を入れるんじゃないのかな?とも思ったのですが、マニュアル通りにしたところ、フライパンのサイズに対して水も多かったせいか水餃子のような仕上がりに(笑)こちらは各家庭で少し工夫が必要な気がしました。 絶対に生焼けで食べないように、絶対に冷凍のまま調理するように、鉄フライパンは使用しないようになどしっかりと注意書きがありましたが、水の入れるタイミングだけは少し疑問が残りました。(こちらの手際が悪かった可能性ももちろん大いにあります) 見た目は少し残念に仕上がってしまいましたが、餡のお味の濃厚さたるや!最初は何もつけずにそのまま食べてというのも納得。その後はおすすめの酢+コショウ多めでいただきましたがこれも絶品。1つ1つのボリュームがすごいので、10個と戸数は少なめですが食べ応えは抜群でした。とってもおいしくいただきました。



指定の時間通りに冷凍便で届きました。今回は『アイスクリーム&ソルベ』と『テリーヌ ドゥ ショコラシリーズ』のセットをいただきました。まず届いたときから感動。こんなにしっかり固定と保冷が徹底された、丁寧な梱包はなかなかないです。保冷剤も大きく、箱の中をしっかり冷やしたままで届きました。(配達業者さんもかなり慎重に届けてくださいました)ロゴ入りのオリジナルボックスは高級感たっぷり!まさにギフトにぴったりの外装です。アイス専用『熱伝導』オリジナルスプーンも同封。まさかスプーンまでいただけると思ってなかった!さらに直筆の宛名入りのメッセージが同封されており、あたたかな心配りが感じられます。まずは『テリーヌ ドゥ ショコラ』。冷蔵庫でゆっくり解凍したものをそのまま。もうほんとに美味しい…一口一口かみしめて頂きました。濃厚なチョコレートの味わいがじんわり染みわたる。口の中でとろけるように濃厚なのにくどくなく、上品な余韻。『glace à la vanille[バニラ アイスクリーム]』バニラビーンズがしっかり確認できるほどに濃厚な風味のバニラアイス。バニラの香りが豊かで、毎日食べていたいくらい美味しい…『glace au chocolat[チョコレート アイスクリーム]』大人っぽいビターな風味のチョコレートアイス!コクがあり濃厚だけど、後味はすっきりしていてくどくない。『glace au thé matcha[抹茶アイスクリーム]』かなり濃厚な抹茶アイス!抹茶好きにはたまらない味ですね。ほろ苦い大人の味で、余韻まで上品な味わいです。『sorbet à la mandarine[みかんシャーベット]』濃厚な3種類のなかで、一つ爽やかな夏らしいソルベがあるのがいいですね!みかんそのものの濃い柑橘の味!口当たりなめらかなソルベでこれまた上品。・同封のお便りに『テリーヌ ドゥ ショコラ』を少しレンジで温めて、バニラアイスを添えると最高!とあったので、おすすめ通りに頂いてみました。美味しい…!!語彙力が消滅してしまいます。レンチンで中はとろけるように変化したテリーヌと、テリーヌの熱で徐々に溶けていくバニラアイス。確かに“あたたかつめたい”最高の組み合わせですね。テリーヌとアイスが共になめらかな舌触りで、クリームのようにとろけていくのが最高です。・テリーヌとアイスクリーム・ソルベの贅沢な食べ比べがおうちでできちゃう!自分へのご褒美にもいいし、贈り物にぴったり。神楽坂 ル コキヤージュさんのスイーツはいつも期待以上の味わい。ここなら間違いない、と思わせてくれる素敵なお店。大切なひとへの贈り物に選びたいお店のひとつです。いつか実店舗に行ってみたい!



なんて魅力的なカレーセットなのでしょう!とってもおしゃれで素敵なお箱で届きました。内側デザインまでも可愛いです。三種三様のお味、ワクワクしながら、いざ実食。「ごろっとお肉のビーフカレー」まさにお肉がごろっと入っています。トマト、りんご、チャツネ入りで、コク深き味わい。甘みと酸味が絶妙です。香り高きスパイスの風味に、やわらかくて旨味のあるお肉。素晴らしいお味。具材の存在感を堪能しました。 「ごろっとチキンのトマトカレー」爽やかなトマトの酸味と甘みが魅力!カレーとトマトがこんなにも合うことに驚きです。チキンもやわらかく、とっても美味。トマトでイタリアンテイストがプラスされているからか、ごはんのみならずフランスパンにも合いそう。次回トライしてみたいです。「ごろっとチキンのバターチキンカレー」辛さ控えめ、濃厚でまろやか。ごろっと入ったやわらかい国産鶏肉が美味!北海道産バター、生クリームでクリーミーなカレーになっていることが斬新だと思いました。食材のコクや旨味がギュッとつまっていて大好きな味です。「私たちがこのBOXに詰めこんだのは一皿分の幸せ。」という企業理念が素晴らしく、まさにその思いが伝わる美味しさでした。自宅でのランチやディナーに、カレー好きな方々への贈答用やお土産にも最適だと思いました。とってもオススメです。

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松浦達也さん(フードアクティビスト/ライター/編集者)

暑い日が続きますがみなさまはいかがお過ごしですか?こうも暑い日が続くと食事もなかなか喉を通らないですよね。かろうじて喉を通る食べ物となると、 ・冷たくてのどごしがよいもの ・スパイスが効いたものや辛いもの の2択になりが...
長船クニヒコさん(おかわりJAPAN 主宰)

美味しくて、綺麗で、便利なもの。いつの場面でも、これは重要なポイントです。その要素がすべてそろっているのが、海峡サーモンの「だし入り茶漬け&まぜごはんの素」。 あるおしゃれなスーパーで、ゼリーのようなテリーヌのようなサー...
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sakko*さん(お取り寄せレビューブロガー)