白木あきこさん(ウェルネスフードクリエーター)のおすすめ!

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食べ応えたっぷり!安全な豚肉、野菜、地粉を使った牧場初の無添加肉まん

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湯気がほわほわとたちのぼる、アツアツ蒸したての肉まんをほおばる幸せは、少し肌寒くなってくるこれからの季節ならではのもの。ただ、市販の加工品はどうしても原材料が気になります。そこでいろいろ試してみた結果、「安全な美味」という高いハードルを越えた一品が、アーク牧場の肉まん。HPを見ていると、いつかここに訪れたいという気持ちにさせられる自然豊かな牧場です。

大切に育てられた健康な豚のお肉と野菜で練られたジューシーなあん、地粉ならではのもちっと弾力のある生地・・・いずれも自家農場や近郊農家産の食材ばかり。あんもさることながら、南部小麦の自然な甘みとなんともいえない素朴な旨みが感じられる生地は、これだけ食べていたいくらいの美味しさです。

ちょっとお醤油をたらして、思いきって大口でがぶり。これひとつで満足できるほどの大きさも魅力。育ち盛りのお子さんのおやつに、スープなどと組み合わせて軽いランチにもどうぞ。

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白木あきこさん
(ウェルネスフードクリエーター)
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
[ウェブサイト]:美食道.com

[近況報告]
コロナ禍の中、たくさんの現場で働く方々のおかげで家にいられることに感謝しながら過ごしています。お取り寄せ生活も日々ありがたく楽しんでいます。
(20.06.08)

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