世界のカカオを一箱に。8種類のチョコレートを食べ比べ！

カカオ豆からチョコレートまでを一貫して手がけるビーントゥーバーブランド「MURATA」の「デギスタション70％ギフトボックス（8枚入）」をご紹介しますね。宮城県発のブランドで、シェフの叢田一範さんは1968年創業のフランス菓子店「SHISEIDO」の二代目（現在は店名改めMURATA）。2018年からチョコレート作りを始めました。 箱を開けると、産地の異なる8種類のミニサイズのチョコレートが美しく並んでいます。少しずつ食べ比べたい方にも、気軽にいろいろな味を試したい方にもおすすめ。スタイリッシュなパッケージなので、贈り物にもぴったりです。 ラインアップは、ボリビア、メキシコ、インド、ペルーの2エリア（ピウラ、ジュジン）、ベネズエラの2エリア（チュアオ、パタネモ）など。すべてカカオ分70％で仕上げられています。 ピンクや赤、黄色など鮮やかな包み紙は、それぞれの風味をイメージした色合いです。たとえば赤いパッケージの「ペルー・ピウラ」はラズベリージャムやバルサミコビネガーを思わせる華やかな味わい。「ヴェネズエラ・チュアオ」は深いプルーン色で、プルーンやローストアーモンド、ブラウンシュガーなどの風味が広がります。 叢田さんは「小規模生産だからこそ、カカオの個性をしっかり引き出したい」と考えています。お店では大・中・小の3タイプのチョコレートバーを販売していますが、ミニサイズは実は奥様のアイデアから生まれたそうです。発売以来、人気商品になったそう。私自身も少しずついろいろ味わいたいタイプなので、思わず「わかる！」と共感してしまいました。 1枚ずつ丁寧にパッケージされているチョコレートが本当にきれい。絵を描くのが得意な叢田さんは、パッケージデザインもすべて自作です。原材料はカカオと喜界島のきび砂糖のみ。バニラなどの香料を加えず、カカオ本来の風味を最大限に引き出しています。 ぜひいろいろ食べ比べて、お気に入りの一枚を見つけてください。いずれも個性がしっかり現れていますが、洋菓子店のシェフが手がけたチョコレートらしく、美味しい仕上がりがうれしいです。 【編集部注】 お店がランダムで選んだ8種類がセットになっています。