近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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こだわりが詰まったバスク風チーズケーキの「塩レモン」フレーバーです。北海道産のクリームチーズと純生クリーム、埼玉県産の「彩たまご」を使用しています。バスクチーズケーキでありながら黒焦げになるまで焼き込まず、絶妙な焼き加減によって生まれる、とろけるようななめらか食感が魅力です。広島県産の無農薬レモンを使用し、イタリア・シチリア産の海塩でマリネしてから約1か月発酵させた自家製の塩レモンを混ぜ込んでいます。レモンを丸ごと使用しているため、レモン本来の香りと甘み、まろやかな苦みがチーズと調和した爽やかな味わいが特長です。ギフトボックス入りなので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
無農薬瀬戸内レモンを使用し、イタリア、シチリア産の海塩でマリネし、1か月ほど発酵させて完成する自家製の塩レモンを混ぜ込んでいます。 レモンを丸ごと使用しているため、レモン本来の香りと甘み、まろやかな苦みがチーズと調和した爽やかな味わいのケーキに仕上がっています。 是非この季節に召し上がってみてください！
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Ristorante Renata（リストランテレナータ）
