A5ランクのユッケロ－ストビ―フ
Noix de Coco（ノワドココ）
A5ランクの黒毛和牛肉のロ－ストビ―フを使用した、ユッケセットです。ユッケは、通常、生肉を使用して作った、韓国式のタルタルステーキ風料理。今回は、お取り寄せ大賞で殿堂入りを果たしたローストビーフを使用し、赤身の柔らかさを保ちつつ、肉の脂がを感じられる、生肉とは一味違う独特なユッケに仕上げました。ユッケソ－スは、ロ－ストビ―フソ－スをべ－スに、韓国のり、干しエビ、干し貝柱を隠し味に、ほんのり辛みを効かせた特製ソ－ス。ソースと合えるだけで、簡単にユッケやユッケ丼を楽しめるセットです。
ソ－スと卵黄を合わせて存分にユッケをお楽しみいただくか、又はそれを炊き立てご飯に乗せて丼にするか、ロ－ストビ―フをゴマ油で和えてソ－スを別に用意して、つけて食べていただき、一味違ったロ－ストビ―フとしてお召し上がりいただくのもお勧めです。
流水ですぐに解凍も可能ですので、急な来客にも対応していただけます。
ロ－ストビ―フユッケの食べ方・・・ロ－ストビ―フを解凍して1/3量のユッケソースと和える。
卵黄と薬味(大葉紫蘇や葱、茗荷etc..)を上に乗せ、周りにお好み量のユッケソースをかけるてお召し上がりください。
※お好みできゅり等の野菜を添えても別の美味しさを楽しんでいただけます。
※ご飯に乗せてソ－スを多めにかけていただくとユッケ丼になります。
Noix de Coco（ノワドココ）
柔らかそうなローストビーフです。
ご飯に載せると更に美味しいです！
届いてから早速、夕ご飯のお供にさせて頂きました。とても楽しみにして待っていたので期待感は非常に高かったのですが、その期待を全く裏切りませんでした！
あまりにお腹が空いていたのでろくに盛り付けの彩りを気にせずに、そのままご飯の上に乗せて食べました。
冷凍されていたとは思えない程の柔らかいローストビーフで、A5ランクの肉を食べたことのない私にとっては勿体ないくらい口当たりが良くまろやかな食感でした。
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