お取り寄せの達人：新着記事一覧
ご飯のお供に。お酒のおつまみに。食欲増進のために古き江戸から伝わる自然食
山形県でも、知る人ぞ知る「あけがらし」。 山形県に出張に行ったときに出会った逸品です。 こちらの「あけがらし」を作っている山形県長井市のお醤油屋さん、山一醤油さんの味噌蔵を訪問させていただきました。
料理研究家
鈴木あさみ
京都のおもてなし 最高の「仕出し」をご家庭で
この度おすすめさせていただく、「京都 岩さき」さん。 こちらを初めて存じ上げたのは、昨年の秋、紅葉を鑑賞した京都の旅の道中でありました。お昼のお食事に、烏丸御池にありますミシュラン一つ星「岩さき」さん
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
日本酒の後から自然な桜が上品に香る、和の装いをまとったケーキ
昨年５月に販売されてから、その上品な味わいに魅了される方も多い日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」の春限定「壱ノ壱ノ壱 桜」が今春初登場！ ホテルオリジナルの純米吟醸酒「壱ノ壱ノ壱」と新潟の銘酒「八海山」の酒粕
スイーツコーディネーター
下井美奈子
酵素が生きている！世界一の品質を誇る最高に美味なはちみつ
遠い異国から私の手元へやってきたそのはちみつは、ふたを開けると花の香りがふわっと広がり、深い琥珀色ながら透明で白っぽく濁っていました。 とろりと粘度があり、いかにも美味しそうなそのはちみつを、たまらず
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
桜の香りを満喫！季節限定の華やかな春ギフトスイーツ
今年の桜の開花予想は例年より早いところが多く、3月下旬にはあちこちでお花見が楽しめそうですね。 毎年この時期になると、季節限定の桜のお菓子が色々と登場するのが楽しみの一つ。 その中でも、毎年これが発売
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ピンク色のハート型にときめく！苺のダックワーズ
春めいた日も多くなり、少しウキウキしている加藤です。 今日は、思わずキュンとしてしまう、かわいいハート型のお菓子を皆さまにご紹介します。 それは、「日本一のショートケーキが食べられる」と噂になった東京
WEBライター
加藤ちえ
フレーバーを楽しめる、懐かしくて、新しい、ポン菓子
出合いは数年前。 四国を旅したときに訪問先で、おやつに出していただいたのが「パン豆」でした。 道路渋滞でバスの到着が遅くなり、1時間以上予定を過ぎて目的地に到着。 親しい顔を見るなり気が抜けて、おなか
文筆家
甲斐みのり
スイスのお洒落なチョコレートはいかが？
Bean to Bar（ビーントゥバー）という言葉を、今年の日本のバレンタインシーズンではこれまでで一番、目にしたり聞いたりすることが多かったかもしれませんね。 カカオ豆の産地や風味の個性にこだわり、
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
Tree to Bar（ツリー トゥ バー）のオーガニックチョコレート
最近のチョコレートのトレンドを語るのに欠かせないキーワードがBean to Bar（ビーントゥーバー）。 作り手がカカオ豆の焙煎からチョコレートの製造まで一貫して関わることですが、今回紹介するPACA
ブレッドジャーナリスト
清水美穂子
自分的にナンバーワンの韓国鍋。辛くてじゃがいもがたっぷり〜！
カムジャタンって、ご存知ですか？ 韓国料理のじゃがいもと豚肉の鍋です。韓国料理の鍋もいろいろありますけど私はこれが一番好き。 …といいますか、みんなあまり知らないだけで、きっと女子にはトップ人気なので
インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役
香取薫
大切な人に贈りたい、じっくり「熟成」された特別なチーズケーキ
私はチーズケーキが好きで、面白いチーズケーキがあると聞くと試してみたいと思うのですが、このお菓子の紹介記事を読んで、今、食の世界のトレンドとして注目される「熟成」を特徴としたチーズケーキと知り、興味を
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
炊きたてご飯に混ぜるだけ。湯葉とちりめんじゃこの風味がたまらない地元の京都の味
小学生のころ。通学路の途中に佃煮をつくっている工場横を毎日通った。 株式会社野村佃煮。創業昭和6年。京料理の伝統を忠実に守り、素材がもつ味を引き立てるための製法にこだわる。 野村佃煮の「ちりめんゆばご
パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
もっちり、しっとり、肉厚。国内生産の絶品干し芋！
「冬が来れば、思い出す。」どっかで聞いたことがあるようなセリフですが、私にとって干し芋は、そんな食べ物だったりします。 私が幼かった頃、竹かごを背負った行商のおばあちゃんが、おやつやおかずなどを実家付
薬膳料理研究家
早乙女孝子
職人がひとつひとつ手作りした美しい大人が楽しむラムネ
「口の中でふんわりほどけてシュワリと溶けていく」 いわゆる駄菓子のラムネとは一味も二味も違う、大人が楽しむラムネをご紹介します！ 天保9年（1838年）に富山の高岡に創業した大野屋で保管される和菓子用
スイーツコーディネーター
下井美奈子
美味しい！ヘルシー！あったまる！海人のもずくスープ
「このままず～っとあったかいといいのにな～」と思っていた今年の冬にも、やっぱり寒気がやってきましたね。 身体の芯まで冷え切って帰ってきた日に嬉しいのが、お湯を注ぐだけの簡単で美味しいスープ。 こちらの
日本OLS大賞審査員
江島民子
温まるだけじゃない、季節の変わり目にもヘルシーな鍋を楽しみたい
ある試食会で食べる機会をいただいたのですが、かなり特徴があって印象に残りました。 鍋というとどうしても肉や魚に注目してしまいますが、実は一番重要なのは、スープと野菜。これがおいしくないと実は鍋ってダメ
通販評論家 消費生活アドバイザー
村山らむね
大切な人に贈りたい。素朴で愛らしい、素材厳選のクッキーギフト
春は、ホワイトデーに、卒業・入学、入社や異動、引っ越しなど、お世話になった方やこれからお世話になる方にご挨拶のギフトを贈る機会が多いですね。そんな時、間違いないのが焼き菓子で、中でもクッキー類は、年代
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
キュートで縁起の良い、フクロウの焼き菓子！
FUKU+REさんとの出会いは、もう5年以上前になるでしょうか。私はこちらの「おとりよせネット」で”ＴＶ追っかけ隊”という、TVで芸能人などに紹介されたグルメを取り寄せて実食レポートするというコーナー
家庭料理研究家
TOMOKO
冷蔵庫に欠かせない！なんでもない食材が贅沢メニューに早変わり♪
わたし自身、イタリア料理のフードコーディネーターとして仕事を始めて19年になります。 最近は、イタリア料理を簡単に作ることが出来るレトルトや粉末のようなものがたくさんあって、食関係の方から『一度使って
フードコーディネーター
caco
大人可愛いチョコレートボックスを笑顔が似合う素敵な方に
エコール・クリオロのチョコレートはいつも私を笑顔にしてくれます。 むずかしく頭で考えなくても大丈夫。自然に、にっこりとなります。もちろんよく考えて分析してみても大丈夫で、やっぱりこれはいいな、となる。
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
体も心もポカポカ 濃厚柚子茶は冬の定番ドリンクです
冬になるとおいしいものというのはたくさんありますが、その中でも冬に飲む柚子茶のおいしさは格別。 柚子茶は、冬の寒さで冷えた私の体と心をポカポカに温めてくれます。 また、柚子茶は、風邪予防にもいいと言わ
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
一振りするだけでうまみがアップ！山形の塩
インスタントでも塩ラーメンの上においしい塩を一つまみ入れるだけで、一気に本格派のラーメンの味に変わります。そんな食べ方を見つけてから、各地の塩を集めるのにはまっています。 今、私の家には7種類の塩があ
ラーメン評論家
本谷亜紀
ぜひストレートで。ホクホクした蒸した独特の香りがする甘酒
こうじ漬けとか、粕汁とか、西京焼きとかがすごく好きです。「麹の優しい甘さ」が好きなのかな。 そんな私ですので甘酒も好きで、お料理にお砂糖の代わりに使ったり、色々なところの甘酒をよく試しにいただいてみま
お取り寄せ生活研究家
aiko*
ホワイトデーや春ギフトに！フランス生まれ・日本育ちのとろける極上キャラメル
2〜3月にかけては何かと慌ただしく、バレンタインからホワイトデーまであっという間。卒業や入学、転勤や引っ越し、異動など、感謝やご挨拶の気持ちを伝える機会が多い時期ですね。 こちらのお店のとろりとやわら
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
日本人の心ほっこり、楽しく美味しく可愛いお煎餅
名古屋からはるばるコンサートにいらしてくださった方から頂いた差し入れです。 パッケージを見た瞬間から、張りつめた緊張が一気にゆるんだお菓子でした。 その可愛らしさと和み感に、思わず「やられた〜！」とい
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
またたく間に家じゅうが京都料亭の香りにつつまれます
「にゅうめんてどんな食べ物だろう？」と思われた方がいらっしゃるかもしれません。「にゅうめん」は煮麺（入麺）と書いて、そうめんを煮て温かくしていただくお料理です。 料亭「菊乃井」の味に初めてふれたのはも
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
産地ごとで食べ比べたいショコラティエが手掛けるBean To Bar
「Bean to Bar」とは小中規模のチョコレート工房でカカオ豆から加工してチョコレートの製造することを意味します。 1990年代頃からアメリカでは小さなチョコレート工房が出来始め、手作りならではの
スイーツコーディネーター
下井美奈子
今年こそ手作り味噌にチャレンジしたい方にお勧め！
数年前から機会があり味噌を手作りで仕込むようになりました。 一度、手作りした味噌を食べておいしさを知ってしまうと、スーパーなどで購入した味噌がなんだかとても味気ないものに感じられてしまいます。 「お味
ブランディング プロデューサー
村上敦子
もちもち、ふかふか食感のベーグルは、朝食でもランチでも大活躍
私は、パンの中でも特にベーグルが大好きです。 もちもち、ふかふか、むぎゅーっとした食感が心地よく、つるつるの表面と、ドーナツのようなリング型が可愛い定番パンですよね。そして、可愛い見た目とは、反対にど
パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長
青木たかこ
石川県は能登、七尾。温泉以上に有名なのが川端さんのおさしみ直送便。あけてびっくり！
石川県は能登。金沢から北へ上ったところは温泉と魚がたっぷり。七尾市はその中心で、日本を代表する和倉温泉があり、変わらない賑わいをみせる元気な田舎です。私もこの10年間で何度も出かけて、隠れたホンモノを
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
