お取り寄せの達人のオススメ!

鈴木あさみさん(料理研究家)

まるでグリーンバター!天然のオリーブのバターは料理にもボディクリームにも!

 VOLEI(ボレイ)エクストラバージンオリーブオイルスプレッド プレーン 140g

「オリーブオイルスプレッド」とは、オリーブオイルをペースト状のようにしたもの。
まるでグリーンバター!
バゲットに塗ったり、サラダ、パスタなどに使えます。
もともと私は、オリーブオイルを取り扱う、ボレイ社のオリーブオイル・ヌーボーがお気に入りで、世界初のオリーブオイル・スプレッドというものを知り、お取寄せするようになりました。
ギリシャの太陽をたっぷり浴びたオリーブの1番搾り使っているので、最高級のオリーブオイル スプレッドです。

品質が高いと言われるギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルを使用して、世界で初めて、オリーブオイルの味や香りをそのままにスプレッド化に成功したそう。
コレステロール・ゼロ!トランス脂肪酸もゼロ。
オイルの1番の弱点は酸化ですが、スプレッド化にすることで、長期間鮮度を保つことができるのです。

バターを使わず、ヘルシーなものでコクが出せないかと思って、スープなどに入れています。
また、よくパンを焼くのですが、バターはけっこう欠かせないものなので、せっかく作るのなら、身体にいいものを使えないかと思い、バターの代わりに使っています。
料理以外にもボディークリームなどにも使えますよ!
身体にいいものは、贈る方の健康を考えた贈り物にもぴったりです。

鈴木あさみさん(料理研究家)

料理研究家。身体の中からキレイになれるレシピ、野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。 キレイをつくる5色のスムージー「カラースムージー」、自宅の室内でできる家庭菜園として「イエナカ菜園」を提唱している。著書は国内・海外で11冊。主な著書に「酵素スムージーダイエット」(宝島社)「イエナカ菜園」(日東書院)など。

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