鈴木あさみさん(ファームマエストロ)のおすすめ!

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まるでグリーンバター!天然のオリーブのバターは料理にもボディクリームにも!

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「オリーブオイルスプレッド」とは、オリーブオイルをペースト状のようにしたもの。
まるでグリーンバター!
バゲットに塗ったり、サラダ、パスタなどに使えます。
もともと私は、オリーブオイルを取り扱う、ボレイ社のオリーブオイル・ヌーボーがお気に入りで、世界初のオリーブオイル・スプレッドというものを知り、お取寄せするようになりました。
ギリシャの太陽をたっぷり浴びたオリーブの1番搾り使っているので、最高級のオリーブオイル スプレッドです。

品質が高いと言われるギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルを使用して、世界で初めて、オリーブオイルの味や香りをそのままにスプレッド化に成功したそう。
コレステロール・ゼロ!トランス脂肪酸もゼロ。
オイルの1番の弱点は酸化ですが、スプレッド化にすることで、長期間鮮度を保つことができるのです。

バターを使わず、ヘルシーなものでコクが出せないかと思って、スープなどに入れています。
また、よくパンを焼くのですが、バターはけっこう欠かせないものなので、せっかく作るのなら、身体にいいものを使えないかと思い、バターの代わりに使っています。
料理以外にもボディークリームなどにも使えますよ!
身体にいいものは、贈る方の健康を考えた贈り物にもぴったりです。

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鈴木あさみさん
(ファームマエストロ)
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ファームマエストロ協会理事長 料理研究家 身体の中からキレイになれるレシピ、野菜を専門とする料理研究家として、テレビ・雑誌などで活躍中。 キレイをつくる5色のスムージー「カラースムージー」、自宅の室内でできる家庭菜園として「イエナカ菜園」を提唱している。 また、日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」の協会を立ち上げ、卒業生と商品開発などを手掛ける。自身もスムージーダイエットを実践し、3週間で4kgの減量に成功。肌や体調もよくなった。健康と美容のために、より多くの人にスムージーを飲んでもらいたいと、東京・恵比寿にスムージーショップ「Summy's」(サミーズ)をオープン。著書に『朝1杯飲むだけ! 酵素スムージーダイエット』(宝島社)、 『プランターでおうち畑』(ブティック社)、『GOPANでつくる ごちそうお米パン』(河出書房新社)、『イエナカ菜園』(日東書院)がある。
[ウェブサイト]:ファームマエストロ協会HPクッキングマエストロ 鈴木あさみ's MENU(ブログ)「サミーズのカラースムージーダイエット」Instagram鈴木あさみの菜食健美サミーズのカラースムージー

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(19.09.02)

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