国産とらふぐ贅沢三昧セット＜4～5人前＞
通販専門店ふるさと産直村
ふぐの本場、山口県下関市から直送された「国産とらふぐ贅沢三昧セット」です。もちもちでぷりぷりの食感が味わえる「ふぐ刺し」、コリコリとした食感が楽しい「皮刺し」、ふっくらしたふぐの身と甘味が味わえる「ふぐちり」、濃厚だけど後味あっさりの「ふぐ唐揚げ」、ふぐの香りが嬉しい「ヒレ酒用ふぐヒレ」まで入った、ボリューム満点で、お得なセットです。豪華なセットなので、贈り物にもおすすめです。
長年の経験を積んだ熟練のふぐ職人が、一枚一枚に心を込めて丁寧に薄造りにした身を大皿に盛り付けたふぐ刺身は、正に豪華という言葉が相応しい逸品です。創業290余年の老舗醤油メーカーとして評判の大津屋特製ポン酢醤油に、薬味として葱ともみじおろしを入れ、2～3枚まとめて一気にお召し上がり下さい。もちもちでぷりぷりの食感と歯ごたえが堪りません。
肉厚でふっくらしたふぐの身と、ほのかな甘みが味わえるふぐ鍋セットは、心までほくほくに温めてくれます。昆布で出汁をとり、様々な野菜やキノコを入れてお召し上がりになるのが一般的です。ふぐちり鍋のシメには、ふぐ雑炊がオススメです。骨付きのアラ身から出汁が出たスープの旨味が凝縮されたふぐ雑炊は、至高の逸品です。
一口にふぐと言っても、真ふぐ、ごまふぐ、サバフグと、食べられるふぐを挙げるとキリがありませんが、様々なふぐの種類の中でも最高級に位置するとらふぐのみを使用しました。
なお、当店では中国産のフグは一切使用せず、本物の国内産(長崎県産他)とらふぐのみを捌いております。またホルマリンを使用した養殖ふぐは取り扱っておらず、漂白剤なども使用しておりません。安全基準と衛生管理も徹底しておりますので、ご安心ください。
お召し上がりいただいた皆様に"福"をお届けしたいとの願いを込めて、一品ずつ心を込めて丁寧に作られた、とらふぐ料理セットです。
このフルセット！
てっさ贅沢たべ
唐揚げ、酒のつまみにも
箱を開けた瞬間に、華やかなフグ刺しが一番上にどーん！豪華なセットでテンションが上がります。
てっちりは実に5年ぶりぐらいでした。
鍋の準備をして、まずはこちらから。
出汁うま〜…フグってこんなに、ブリンブリンのコラーゲンの塊だったっけ？
びっくりするぐらいのいい食感です。
つみれもふわっふわで優しいお味。
染み渡る… 寒い季節にたまりません。
全部食べずに、次の日の雑炊用にすこしのこします、我慢...もっと見る
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刺身は、とらふぐのもっちりとした甘みと旨味しっかりとした歯ごたえを味わえ、ふぐちりではプリプリとした異なる食感を楽しめます。
濃厚でありながら繊細なふぐの旨味を純粋に味わうため、付属のふくポン酢はまろやかに作られており、もみじおろしの辛味とまろやかな甘みは、ふぐの香りをじゃませず相性のよい薬味となっています。
また、ふぐちりの後の醍醐味はやはりふぐ雑炊です。ふぐはとても良い出汁がでますので、ふぐの旨味がぎゅっと詰まったふぐ雑炊はとても美味しいです。
ぜひまたご堪能いただけますと幸いです。