北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g
通販専門店ふるさと産直村
おいしそう！21
北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の「浜茹で黄金毛ガニ」です。繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーでコクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味しいです。資源保護のため厳しく漁が制限されており、1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。剥き方がわかるリーフレットも同梱しております。
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こんな感じで包装されてます
見るからに美味しそうな立派な毛カニ
初心者でも剥けました
もう、何から書いて良いのやら…。それくらい印象に残る毛ガニでした。興奮冷めやらぬうちに口コミしなくては。
指定日にクール便で到着。開封すると、美味しい毛ガニの要素を全て兼ね備えた姿のカニのお出まし。
立派で、ずんぐりむっくり、色も良く、足が太い。
人生初、一杯丸ごと、そのままの状態のカニを剥くことに不安があったのですが、写真付きの丁寧でわかりやすい説明書が同封されていたので、助かりました。
毛...もっと見る
説明によると、今回のカニの大きさの場合、解凍目安が約1日だったのですが、1日だとまだ凍っていて食べられる状態ではありませんでした。1日半以上解凍して、食べれました。冷蔵庫の大きさや密度によって差が出るとの注意書きがありますが、食べる予定だった日に食べれないとテンションが下がるので、余裕をもって解凍した方が良いかもしれません。
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よい塩加減でボイルしてありますので、解凍後はそのまま蟹の旨味をご堪能いただけます。
お楽しみいただきありがとうございました。また、解凍時間に関する貴重なご意見をありがとうございました。
毛蟹は完全解凍せず、8分目の解凍状態でも美味しくお召し上がりいただけます。
製造元担当者にもお客様のご意見を伝え、表記の見直しを検討させていただきます。