特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
お取り寄せの達人のおすすめ
平岩理緒さんの紹介記事全 229 件
小さな贈り物にしたい、香り高い生姜の風味が広がる愛らしいお干菓子
数年前より、「生姜党」や「ジンジャラー」など、生姜好き！を名乗る方々が急増しています。かく言う私もその一人。この夏、熊本市内で気軽にフレンチを楽しめる「ショコラカフェビストロ」さんが、生姜のお干菓子を
2017年8月16日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
懐かしくも新たなブームの兆し！フランス三大ブランデーが芳醇に香る大人の焼き菓子
【販売終了しました】 ここ数年、スイーツの世界は「復刻ブーム」。子供の頃のおやつに食べた思い出のお菓子を、自分流に作ってみようとする方が増えています。 そして最近、新たな潮流を感じるのが「ブランデーケ
2017年8月2日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
フランス菓子界の大御所が生んだ、甘酸っぱくふんわり軽やかな癒しのデザート
ココット容器の中の白いガーゼをそっとほどくと、中には、真っ白なフレッシュチーズがふんわりと包まれています。スプーンを入れると、軽やかな食感ながら、深く濃厚な味わい。さらに中から、色彩の対比も鮮やかな、
2017年7月20日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
この夏、オンラインショップ初登場！ご褒美に食べたい癒しのアイス＆シャーベット
2012年に東京・恵比寿にオープンした「パティスリー レザネフォール」。オーナーシェフの菊地賢一氏は、都内の老舗菓子店や新宿のホテル「パークハイアット東京」などを経て、フランスの「パークハイアット・パ
2017年7月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
進化し続ける驚き！あの人気パティシエ新作のアイスクリーム＆シャーベット
2016年5月に、店舗が小竹向原に移転して、よりゆったりとくつろげる落ち着いた雰囲気となった「クリオロ」。私は、以前からこちらのアイスクリーム＆シャーベットが好きで、毎年、夏季限定で登場するのを楽しみ
2017年6月21日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
神戸の気鋭パティシエ達が提案！コーヒー＆ショコラが芳醇に香るお土産スイーツ
「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」というのは、神戸を代表する7人のパティシエによるプロジェクト名です。参加しているのは、「パティスリー・モンプリュ」、「ラヴニュー」、「パティスリー・アキト
2017年6月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
この夏に味わいたい！世界を舞台に活躍する職人の代表作ジェラートセット
「マルガージェラート」に出会ったのは、10年以上前に、金沢を旅した時でした。能登に本店のあるジェラート専門店らしく、能登産ミルクをはじめとする、石川県の地元の食材を使ったジェラートが心に残りました。
2017年5月24日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
カクテルの味わいを再現！老舗の八代目が生んだ、「自由」な羊羹
山形の「乃し梅本舗 佐藤屋」は、創業が江戸の文政年間と、約200年もの歴史を誇る和菓子店です。中国から薬として伝わり、山形から広まったとも言われるご当地の代表銘菓「のし梅」については、公式の記録の中に
2017年5月10日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
大人の楽しみに！職人が見極めた、とろりなめらかなチーズの熟成タルト
バームクーヘンが人気の「クラブハリエ」は、滋賀県の近江八幡に本拠を持つ洋菓子ブランド。滋賀県内には、生菓子やショコラを販売する店舗もありますし、パイ菓子やサブレも大人気。キッズ向けのスイーツブランドや
2017年4月19日
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平岩理緒
ギフトにぴったりのキュートさ！カラフルで味わい多彩なハート形マカロン
春のギフトシーズンに人気のマカロン。私が、可愛らしいマカロンと言われて思い浮かぶものの一つが、こちらのハート形マカロンです。最初に出会ったのは、8年以上も前のことでした。 オーナーパティシエの小田信也
2017年4月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
鹿児島の新たな名物スイーツ！素材の旨みがぎゅっと凝縮した手作りジャム
私は、取材や仕事で日本各地を訪れることが多く、地元産の素材を使ったお菓子には、大いに心惹かれます。鹿児島の「城山観光ホテル」に、ご当地素材を使った大人気のジャムがあると噂に聞いていて、昨年やっといただ
2017年3月15日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
懐かしくも新しい、古き良き町で愛される和菓子店のレーズンサンド
私は、子供の頃からレーズンサンドの類いが好きで、大人になってからは、ロングセラーから隠れた名品まで、ひそかに色々と食べ比べてまいりました。 長野県松本市の和菓子店「藤むら」さんの「れぇずんくっきぃ」を
2017年3月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
「水の国・日本」から世界に発信！アロマの花開くチョコレート
最近は、ホワイトデーのお返しとしてもチョコレートが人気。今回はそんな女性向けの贈り物としてもぴったりのチョコレートをご紹介します。 2014年に鎌倉にオープンしたチョコレートショップ「ca ca o」
2017年2月15日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
パティシエのこだわりが実現！“日本”生まれの100％オーガニックボンボンショコラ
今、チョコレート界のトレンドの一つが「オーガニック」。この2月、福岡に本店を置くパティスリー「アンプレスィオン」が、満を持して発売したバレンタイン新作「Bio 100％ フィロソフィ・ショコラ・ディフ
2017年2月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
あの名古屋名物がヒントに！スペシャリストが提案、新しい楽しみ方のショコラ菓子
2016年5月、それまでの「エコール・クリオロ」という店名を変更して、有楽町線・小竹向原駅最寄に移転オープンした「CRIOLLO（クリオロ）」。初のバレンタインとなる今シーズンの最新作「パレット・ショ
2017年1月18日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
スイーツコンテストお土産菓子部門グランプリ！愛媛が誇る柑橘と麦との出会い
2009年から続く「えひめスイーツコンテスト」は、愛媛県産の農産品を使った地産地消スイーツのコンテスト。「トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊シェフや、愛媛県ご出身の「アステリスク」和泉光一シェフといった著名なパ
2017年1月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
あの店の人気No.1！家族や友達と食べたいボリュームたっぷりのキャロットケーキ
2016年も残りわずかとなりました。そろそろ、帰省の予定を考えている方も多いのではないでしょうか。家族や親戚が大勢集まる時に、ホールサイズでボリュームたっぷり、皆でワイワイ楽しく食べられるお菓子がある
2016年12月21日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ワインやチーズと相性抜群！スパイス香る大人のためのクリスマス菓子
クリスマスも目前！パーティーの予定を立てている方も多いのではないでしょうか。大人が集まるクリスマス会への手土産や、おもてなしの品としてぜひお勧めしたいのがこちら。 「パン・ド・ノエル」とは “クリスマ
2016年12月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ほっくりマロンと生姜が効いた、シャンパンに合わせたい大人のシュトーレン
11月も下旬となり、いよいよクリスマスも間近に迫っています。4週間前から始まる「アドベント」期間に楽しむ伝統菓子として、ドイツのシュトーレンは日本でも広く知られるようになりました。 最近では、フランス
2016年11月22日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
今日は何味？クリスマスまで気持ち華やぐアドベントカレンダー
クリスマスの4週間前から始まる「アドベント」の時期。ヨーロッパでは、12月25日までの日々を指折り数えながら楽しむ様々な習慣があり、ドイツのシュトーレン、イタリアのパネットーネ、フランス・アルザス地方
2016年11月17日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
チーズとりんごのマリアージュ！お酒とも相性抜群、大人のための芳醇アップルパイ
私が、チーズ専門店「アトリエ・ド・フロマージュ」に出会ったのは、都内の、実家の最寄り駅近くに支店があった頃、まだ学生の時でした。自家製チーズを使ったお菓子も様々な種類があり、チーズケーキが好きな私には
2016年10月20日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
日本の伝統菓子をモダンにアレンジした、あでやかな秋のギフト菓子
すっかり秋も深まり、実り豊かな季節となりました。芋・栗・かぼちゃ、りんごや洋梨、柿など、秋に美味しい果実や野菜を使ったスイーツも続々と登場しています。 今回はその中でも、ちょっと気の効いた贈り物として
2016年10月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
秋から食べたい！フランス菓子の名店が生みだした温故知新の伝統菓子
秋になると、焼き菓子のシーズンがやってきた！という気持ちになります。特に、栗を使った焼き菓子は、この季節になると必ず食べたくなるもの。特に、個包装の小さなものではなく、切り分けて皆でいただくホールサイ
2016年9月21日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
和菓子界の新提案！トマトの凝縮された甘みが嬉しい低糖質スイーツ
残暑疲れなど、ちょっと体調がすぐれないという時にも、これを召し上がっていただいたら元気になれそう！という素敵なお菓子に出会いました。 折々のお菓子を通して不足しがちな栄養を補い、健やかなからだづくりを
2016年9月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
自家焙煎のカカオが芳醇に香る、新感覚の“チョコレートアイスクリーム”
人気のチョコレート専門店「ショコラティエ パレ ド オール」から、この8月に新発売となったばかりのアイスクリーム「チョコレートアイスクリーム カカオブラン」。これは、ごく普通のチョコレート入りのアイス
2016年8月17日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
夏ギフトに！果汁たっぷりとろける食感、和菓子店が作る隠れた名品ゼリー
暑い日々が続きます。夏のおやつに、また帰省土産にも人気の品と言えば、果物をたっぷりと使ったゼリー！ こちらの「季節の和風ぜりー」を作っている浜松の「巌邑堂」は、明治4年創業の老舗和菓子店。地元・浜松市
2016年8月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
話題の郷土菓子専門店による、異国情緒あふれる希少な焼き菓子
先日7月8日、渋谷区神宮前に「Binowa cafe Specializing in 郷土菓子研究社」という興味深いカフェがオープンしました。明治通りから一本路地を入ったビルの2階。雑貨店の中にあると
2016年7月20日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
フローズンカクテル感覚で！驚きの素材を使った新食感の大人アイスキャンディー
いよいよ夏も本番！蒸し暑い日々が続きますね。猛暑が続くここ何年かは、アイスキャンディーがブームとなっていますが、それも納得。アイスキャンディーと言えば、子供の頃の夏休みを思い出すような懐かしさがありま
2016年7月6日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
夏ギフトに！フランスの香り花開く、乳味豊かな贅沢アイスクリームセット
そろそろ蒸し暑くなってきて、ひんやり冷たいアイスクリームが食べたくなる季節ですね。 その中でも、乳味豊かなアイスクリームは、やはり王道の人気！ 通常、バニラアイスクリームは、卵黄と砂糖、牛乳や生クリー
2016年6月15日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
熊本を“食べて応援”！地元産の卵と牛乳の味わい豊かなジャージープリン
【販売終了しました】 私の母は熊本生まれで、子供の頃からよく訪ねている、思い入れの深い土地です。そんな中、4月に熊本・大分地方を襲った地震の被害は大きな衝撃で、まだまだ不自由な暮らしをされている方も多
2016年6月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
平岩理緒
スイーツジャーナリスト
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「Yahoo!」ニュースエキスパートや「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）等。『厳選スイーツ手帖』・『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）を監修。
