平岩理緒さん(スイーツジャーナリスト)のおすすめ!

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銀座で長年愛された、もう一度食べたいあのマカロン

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名ホテル「ホテル西洋銀座」が惜しまれつつ営業を終了したのは2013年5月末のこと。
時代の先端をいくラグジュアリーなサービスで注目されたこのホテルは、記憶に残る名品スイーツを生み出してきました。

特に、「銀座マカロン」は、当時まだメジャーでなかったマカロンというお菓子を元に、ホテルのオリジナルスイーツとして誕生。一世を風靡した大ヒット商品です。
ファンの思いに応えて、ホテルのシェフパティシエを務めた浦野シェフが、今も変わらないレシピでこのお菓子を作っていらっしゃいます。

サクッと繊細な食感の薄い生地と、濃厚なバタークリーム、芳醇な香りのラムレーズンが口の中で一つになり、何とも言えない幸せな気持ちにしてくれます。
ホワイトデーのプレゼントにもお薦めしたい一品です。
12個入り、18個入りもあるので用途に合わせて選べますよ。

季節ごとの限定味も登場するので、春には桜のマカロンもお見逃しなく!

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平岩理緒さん
(スイーツジャーナリスト)
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スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』(ぴあ)、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』(KADOKAWA)等。『厳選スイーツ手帳』・『厳選ショコラ手帖』(世界文化社)を監修。
[ウェブサイト]:幸せのケーキ共和国Yahoo!ニュース オーサーAll About スイーツガイド『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』&『東京最高のパティスリー』監修本『厳選スイーツ手帖』(世界文化社)監修本『厳選ショコラ手帖』(世界文化社)「おいしいマルシェ」(「人気店の定番スイーツ」vol.24)月1回「よみうりカルチャー横浜」でお取り寄せスイーツ講座開講中!11/7「お取り寄せプリン食べ比べ」講座

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(20.09.02)

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