熊本産野菜と九州産黒豚を包み込んだパリパリジューシーな焼餃子
塚田亮一さん
(東京餃子通信 編集長)
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「餃子は完全食」のスローガンのもと、おいしい餃子を求めてどこまでも。首都圏はもとより、宇都宮や浜松などの日本全国の餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理を日々食べ歩く餃子のスペシャリスト。「お願い!ランキングGOLD」の餃子のランキングの審査員など、TVやラジオにも多数出演。「マツコの知らない世界」で披露したオリジナルレシピの自作餃子も評判。
[ウェブサイト]:東京餃子通信
[近況報告]
最近は、BS-TBSの人気番組「町中華で飲ろうぜ」を参考に餃子が美味しくて呑める町中華店を開拓するのにハマっています。
(22.07.08)
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