塚田亮一さん
（東京餃子通信 編集長）
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「餃子は完全食」のスローガンのもと、おいしい餃子を求めてどこまでも。首都圏はもとより、宇都宮や浜松などの日本全国の餃子タウン、さらには世界中の餃子風料理を日々食べ歩く餃子のスペシャリスト。「お願い！ランキングGOLD」の餃子のランキングの審査員など、TVやラジオにも多数出演。「マツコの知らない世界」で披露したオリジナルレシピの自作餃子も評判。
［ウェブサイト］：東京餃子通信

［近況報告］
今年の春節に友人を集めて皆で皮から餃子を作って食べる餃子パーティを開催し大変盛り上がりました。餃子は「食」で「交」わると書きますが、交流に最適な食べ物ですね。
（24.04.12）

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