特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
肉らしい食感と濃厚な赤身の旨味が味わえる「若牛すき焼き用肩肉」です。「上州ふるさと若牛」は、牛の骨格成長が止まった頃に仕上げているので、脂肪を抑え若牛特有のジューシーな柔らかさとキレをもった赤身です。味が濃く、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出てきます。赤身肉の旨味が際立つ若牛にとても向いている部位の肩肉を、すき焼きにピッタリな厚さにスライス済みで届きます。すき焼きは牛肉の脂と旨味が割り下に溶け出し、野菜や締めのうどんが吸い取う、若牛の味わいを最大限に引き出せる肉料理です。
関東風は事前に割り下を用意しておくことで失敗なくお好みの味付けでお召し上がりいただけます。関西風は焼いた肉や野菜に直接砂糖をまぶし、醤油をかけて味付けするお召し上がり方です。そのときのお好みで自由な味付けが可能です。
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「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
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通販専門店ふるさと産直村
ふるさと産直村は、日本全国各地の絶品グルメを産地直送でお取り寄せするインターネット通販サイトです。 決して妥協することのない生産者が、ひとつひとつ丁寧に、まごころを込めて作った本物の逸品だけを厳選しております。 美味しいご当地グルメを通して、皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私たちの最高の喜びです。
