フィナンシェブロンドキャラメル 10個セット
パティスリー＆カフェ デリーモ
話題のブロンドチョコレートでコーティングしたショコラフィナンシェの中に、塩キャラメルソースを閉じ込めたリッチな「フィナンシェ」です。ブロンドチョコレートは、ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして開発され、ビスケットのような風味とほのかな甘み、ショートブレッドのような味わいが特長です。「ショコラフィナンシェ」は、スモーキーで奥深い味わいが魅力。さらに、生地の中に塩キャラメルを加え、甘さのアクセントをプラスしています。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
現役秘書が審査員となり、ビジネスシーンでの利用にふさわしい手土産を評価・認定する品評会『"接待の手土産"セレクション』にて、2020年「特選」、2021年「spin-off 特選」、2023年「特選」、2024年「入選」、そして2025年「特選」を受賞し、5度の受賞を経てついに殿堂入りを果たしました。
天面には、植物油脂不使用でカカオバター約40％、砂糖21％のリッチなブロンドチョコレートを贅沢に使用。
素材本来のキャラメル感と香ばしさを存分に楽しめる仕上がりで、他社にはない濃厚で奥行きのある味わいが特長です。
表面には、ブロンドチョコレートとホワイトチョコレートのミルク分をじっくり焦がして仕上げたチョコレートを使用。
生地にはココアではなく本物のチョコレートをたっぷり加え、しっとり濃厚に焼き上げました。ビスケットのような香ばしさと、ほんのりキャラメルの余韻が広がる味わいです。
中に忍ばせた塩キャラメルは、植物油脂を使わず、安定剤や化学調味料も加えずに、砂糖を焦がすところから丁寧に手作りしています。ひと口食べるごとに、濃厚でまろやかなキャラメルの風味が広がり、贅沢な余韻が続きます。
2017年に新店舗を出す際に開発した商品、ブロンドチョコレート。特徴であるキャラメル感を、フィナンシェの中で濃度のある状態のままどう残すかがポイントでした。
塩キャラメルには植物油脂は使わず、安定剤や化学調味料も使わずに大量の砂糖を焦がすところから手作り。有塩バターではなく無塩バターを加えて、あえて後から塩を入れるやり方で味わいを作りました。生地はココアではなく本物のチョコレートを入れる事で、常温、冷蔵、温かい状態、どの状態でも美味しく召し上がっていただけるようになっています。コーティングのチョコレートは薄くし、全体の味わいをまとめる役割となっています。
素材のクオリティを突き詰めた、デリーモを代表するリッチなフィナンシェです。
生地にはチョコレートを贅沢に使用し、まろやかな塩キャラメルを忍ばせました。天面はブロンドチョコでコーティングし、香ばしさとコクが一体となる、当店ならではの至福の口どけをお楽しみください。
保存方法について
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
夏季は冷蔵便でお届けしますが、到着後は涼しい部屋で常温保管してください。
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常温で届きました。
ブロンドキャラメルとは？と初めて聞いたので不思議でしたが、HPにしっかりと説明書きが。
天面に使われているブロンドチョコレートは、ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートと言われるリッチな香りのチョコレートらしいのです！！
確かにホワイトにしてはやや茶色みがかった色のチョコレートだな、と感じます。
フィナンシェ自体にはココアではなく本物のチョコレートを使用しているんだとか！確かにしっかりめのチョコレートの香りと味が濃厚で贅沢です。
中には塩キャラメルのソースがとろりとろけて、かじるとまるで一つのケーキを食べてるかのような、いろんな味をしっかりまとめたフィナンシェです。
自宅用には少し贅沢かもしれませんが、ケーキを買ったと思えばお得なような、そんな気もします。
お洒落な箱に入ってリッチで贅沢なフィナンシェの割にはお値段もお手頃なので手土産にもぴったりだと思います。
オススメなのでぜひお試しください。