タルト・フリュイ・アソート（春夏）
みずみずしい4種のフルーツタルトに、人気のフィナンシェやマドレーヌ、ラング・ド・シャを贅沢に詰め合わせました。華やかな見た目で、ギフトに最適です。
お取り寄せの達人のおすすめ
市川歩美さんの紹介記事全 93 件
シェフのお気に入り食材を使った「シェフのわがままセット」
クリオロの新作チョコレートボックス、毎年楽しみにしています。 私は中目黒駅のそばにあるショップに行くことが多いのですが、本店は小竹向原にあります。お近くの方、おいしそうなお菓子やショコラがいっぱいの、
2020年2月12日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
特別なカカオのチョコレートを高級ワインのように選んで！
ベルギーに、すごいチョコレート職人がいるんです。 30歳までエンジニアだったのに、チョコレート職人になるという夢を叶えたくて、大きなチャレンジをして転身。カカオの産地へと自分で赴き、カカオを選び、カカ
2019年12月11日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
ステーショナリー感覚でクラフトチョコレートに出会ってください！
クラフトチョコレートの世界。チョコレートを仕事にする私のまわりには、すっかり「はまっている」人があふれていますが、みなさんは、いかがですか？ チョコレートというと、コンビニやスーパーで買うもの、と思っ
2019年10月9日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
アルパカデザインが可愛い本格派ビーントゥバーチョコレート
アルパカって可愛いですよね。私、子供のころから好きです。 子どもの頃、家族がペルーのお土産として買ってきてくれたアルパカのマントが、それはそれはあたたかくて可愛かったんです。それでアルパカってどんな動
2019年8月14日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
100％ナチュラルなローズが香り立つチョコレートアイスクリーム
ローズとチョコレートの香りが好きな方には、このアイスクリームをぜひとも。FRAGLACE（フレグラス）のアイスクリームです。 チョコレートとローズはとてもロマンティックなマリアージュ。ヨーロッパのチョ
2019年7月10日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
オレンジとピスタチオとホワイトチョコをドラジェで味わって！
美味しいの、見つけちゃったんですよね～。これ、1粒でにっこりです。 実はバレンタインが終わって、ホワイトデーも終わった、4月のある日。このチョコレートをいただいて、私はすごく癒されていました。 ピスタ
2019年5月15日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
フランスの老舗ショコラ専門店の夢いっぱいのクリスマス限定ボックス
クリスマスシーズンがやってきました。クリスマスシーズンには日本でも魅力あふれるチョコレートがたくさん販売されて、見逃すことができません。 中でも今回、私がぜひともお勧めしたいのが、パリの老舗チョコレー
2018年12月7日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
ココア誕生190周年――アニバーサリー缶を楽しんで！
私は昔からココア好きで、ここのところ、ほぼ毎朝ココアを飲んでいます。砂糖抜きのココアを自宅に常備。その日の気分に応じて甘さを調整、ミルクを加え、甘みは沖縄産の黒糖で補うのが私流です。 世界中でお馴染み
2018年10月10日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
桜えびのチョコレートを体験して♪可愛くて美味しいんです！
静岡の桜えびを使ったチョコレート。え、どんなお味？？と思いますよね。これが意外と美味しいんです。見た目がすごく可愛いのも特徴。ちょっとびっくり。そしてにっこりです。 そういえば、出会ってすぐに気に入っ
2018年7月11日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
葉山でニコラさんが作る人気のフォンダンショコラはいかが？
モロー・ニコラさんが作るフォンダンショコラを紹介しますね。ニコラさん。みなさん、きっとテレビで見たことがありますよ。「マツコの知らない世界」で（私も出演した番組です！）シュークリームをご紹介されていた
2018年4月11日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
ラブリー・美味しい・福岡の素材をいかしたショコラに注目！
2月10日の夜。松屋銀座のバレンタインイベントのトークショー後に、会場内で出会ったのがこちら。「アトリエ・キュイエール」のチョコレートです。出会ってすぐにおいしそうな気がしました。丁寧なハンドメイドで
2018年3月14日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
すごく簡単に美味しく作れる！手作りガトーショコラキット♪
最近ちょっとはまっている手作りキットがあって、ぜひみなさんにご紹介したいので書きますね。バンホーテン ココアで作るお菓子作りキットのシリーズです。もうストレス、全然ないです！すごく簡単。私は「プチ ガ
2018年1月17日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
パリのＣＣＣでアワード獲得！今大注目のチョコレートです！
このチョコレートボックスは必須。チョコレートの仕事をしている私もそうですが、チョコレートファン・愛好家の方なら絶対チェックしている筈です。 日本のみならず、世界が注目しているといっても過言ではないこの
2017年12月15日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
太田哲雄シェフによるペルー産カカオを味わうキャラメルポップコーン！
アマゾン産のカカオニブを使ったポップコーンをご紹介しますね。このポップコーンに出会ったのは、実は随分前で、今年の2月。とてもお洒落な方からのプレゼントでした。カカオを使ったポップコーン、というので、ど
2017年10月12日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
フレデリック・マドレーヌシェフによる人気マドレーヌです！
ル・ポミエのマドレーヌは、可愛らしくてほっとする美味しさ。私は２００５年に本店がオープした当初から、ギフトに利用しています。 ル・ポミエのシェフの名前は、フレデリック・マドレーヌ。マドレーヌシェフ、と
2017年8月23日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
麦チョコの生みの親・レーマンの元祖麦チョコ「ムーギーチョコ」を味わって！
「麦チョコ」。この言葉に心なごむのは、あなたが日本人である証拠。ドライフルーツやナッツのチョコレートコーティングは、いくらでも海外にあれど、ポン菓子のチョコレートコーティングは日本ならでは。「麦チョコ
2017年7月12日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
鎌倉の人気チョコレート店の「生チョコタルト」がオンラインに登場！
鎌倉の小町通りの、行列ができる人気店として知られるチョコレート専門店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」。人気商品「生チョコタルト」が、今年からはオンラインショップで購入できますので、ご紹介し
2017年6月14日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
札幌のチョコレート専門店で大人気！可愛いショコラブラウニー！
札幌にショコラティエ マサールというお店があります。1988年創業。私は古いチョコレート愛好家なので、もちろんその名前はもう、随分前から知っています。約30年前にチョコレート専門店をオープンしていたと
2017年2月28日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
生チョコレートみたいに濃厚なテリーヌ・ショコラ体験を！
先日、久しぶりに三田を訪れました。三田、といっても東京の三田（みた）ではありませんよ。兵庫県の三田（さんだ）です。東京都港区在住の私は、三田（みた）にはよく自転車で行きますが、三田（さんだ）ですと、新
2016年12月14日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
ハワイでカカオ豆から作られるおすすめビーントゥバーチョコレート2種
Bean to Bar（ビーントゥバー）という言葉が、チョコレートの世界で一層ポピュラーになってきています。みなさんは、この言葉をお聞きになったことはありますか？ビーントゥバー、というのは、カカオ豆か
2016年11月9日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
小さな丸いパレットのような、可愛い人気チョコレートのセットです！
チョコレート専門店 ショコラ ベルア メールの「パレショコラ」。みなさん、ご存じですか？直径約6センチの丸い板チョコレート。楽しいのです！たくさんのデザインやフレーバーがあるので（お店へ行かれたことの
2016年9月14日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
No Image
幸せな気持ちを運んでくれるてんとう虫のチョコレート
私はてんとう虫のデザインのチョコレートが好きです。その理由はてんとう虫がしあわせな気持ちとリンクしているから。子どもの頃、誰に教わったか記憶にないのですが、てんとう虫が体にとまるといいことがあるよ、幸
2016年1月13日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
40年以上変わることのない日本のクラシカルチョコレート
1971年創業、今年44周年を迎えた京王プラザホテルに、ホテルのオープン当初から同じレシピで、大切に手作りされているボンボンショコラがあるのをご存じでしょうか。 京王プラザホテルの初代料理長（ドイツ人
2015年11月11日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
本格ホットチョコレートをお洒落にプレゼント
9月に入り、涼しい日が続いたりすると、ふとホットチョコレートをいただきたいな、と感じる事があります。今年の夏は暑い日が多く、フローズンチョコレートドリンクなどが大人気でしたが、これからはショコラショー
2015年9月9日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
夏の豪華すぎるショコラ福袋！是非ゲットしましょう♪
（え・・・こんなに詰め合わせて5000円（税抜）？しかも次のお買い物で使える10％オフチケットまで入っているなんて！） ショコラティエ パレ ド オールの夏の福袋「ハッピーショコラサマーバッグ」を手に
2015年8月12日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
パリの街角気分になれるかわいいショコラたち♪
私がそっと憧れている方が私にプレゼントして下さったのが廣嶋 恵さんのショコラ。 「パリのムッシュウ・ショコラでお仕事していた女の子が、大阪でショコラを作っているの」。 当時はまだお店を持っていなかった
2015年4月8日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
メイクアップパレットをイメージした名作ショコラ！
ホワイトデーに、女性はどんなチョコレートをいただいたらうれしいかな？と考えたときに、私は青木定治シェフのパリ直輸入のボンボンショコラを思い浮かべました。 メイクアップパレットをイメージしたカラフルなシ
2015年3月11日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
広尾で私がいつも買う美味しいお味噌です
おいしいんです。いつも食べたい。山形でご家族3人で少量生産。一年の四季にあわせた無理のない昔の庶民の味噌造りがベース。「おいしい味噌を作る」と決心したら、大豆も米も塩も安心安全で上等なものになった。結
2015年1月22日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
千代紙のような美しいチョコレート。お味も本格派です！
まるで千代紙のようです。 パレスホテル東京「スイーツ＆デリ」オープン時から販売されている「千代ちょこ」は江戸千代紙や着物、浴衣の柄を取り入れたチョコレート。 一枚一枚が丁寧に包装されていて、そっと千代
2014年5月2日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
洋梨とたっぷりのクリームが幸せなチョコレートロールケーキ！
このチョコレートロールは私の大好物です。 もう10年位前からグーテ・ド・ママンの定番人気になっているロールケーキ。 いただいているとフォークが進むのが早い早い（笑） 自分用にいただくことが多いのですが
2014年4月4日
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
市川歩美
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
チョコレートを主なテーマに掲げる日本唯一のプロのジャーナリスト。5歳から筋金入りのチョコレート愛好家。日本国内、カカオ産地をはじめ世界各国を取材。テレビ、ラジオなど多くのメディアで活躍するほか、東洋経済オンラインなどで執筆。著書に『チョコレートと日本人』（早川書房）、『味わい深くてためになる 教養としてのチョコレート』（三笠書房）がある。
