近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
お取り寄せの達人のおすすめ
市川歩美さんの紹介記事全 167 件
パリ発！超人気チョコアイスをお取り寄せ
ジャン＝ポール・エヴァンのアイスクリームセットは、夏の定番。多くの方が夏のギフトに利用しているので、チョコレートファンのみならず、一般の方にもおなじみかもしれませんね。 ジャン＝ポール・エヴァン、とい
2021年7月14日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
心もとろけ～る生ガトーショコラをどうぞ
お仕事、家事、そして子育てや勉強。みなさん、忙しい日々を過ごしていることと思います。この記事を書いている私も、まさに忙しく動いていますが、いつも自分らしく過ごす時間や、くつろぎの時間を、欠かさないよう
2021年6月9日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
時短でおいしいメキシコチョコ料理ができちゃう！
おうちでカンタンに、おいしいメキシコ料理を作れたら、うれしいですよね。ここのところ、私のキッチンには、いつもこれがあります。瓶入りのソース「カカオモレ」です。 カカオ研究所のオリジナルソース「カカオモ
2021年5月12日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
注目！沖縄のチョコレート「オキナワカカオ」を体験して
沖縄生まれのチョコレートがあるんです。沖縄本島の北部、やんばると呼ばれるエリアにあるOKINAWA CACAO FACTORYという工場で作られるチョコレート。初めて味わったときから、とても気に入って
2021年4月14日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
チョコの厚さに秘密あり。かじった食感がとてもいいチョコマドレーヌ
私が以前から冬場に楽しみにしているおやつがあります。それがデカダンス ドュ ショコラの「マドレーヌ オ ショコラ＆ブラン」。毎年、4月くらいまでの発売なので、この時期を逃さないようにしています。 ホワ
2021年3月10日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
歴史と信頼ある和光のチョコレートをギフトに
銀座四丁目交差点にある和光は、日本のチョコレートを語る上で欠かせない存在です。 日本で初めて、自家アトリエメイドのフランス風ボンボンショコラを作って販売したのが和光。和光のチョコレート専門店「ショコラ
2021年2月10日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
キュートなネコのチョコレート缶でイタリアの老舗の味を
イタリアの老舗「カファレル」のネコ缶チョコレート。とても可愛いので、カファレルのネコ缶コレクターがいるほどの人気です。 今回、バレンタインシーズンに合わせてご紹介するのは、チョコレートボックス「ピッコ
2021年1月28日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
MERCI（ありがとう）をフランス産ショコラで伝えましょう
バレンタインに「ありがとう」をおしゃれに、上品に、伝えたい。そんな思いを叶えてくれるのが、このチョコレートボックスです。 フランスの有名ショコラティエ パスカル・ル・ガックの「MERCI（ありがとう）
2021年1月13日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
チョコが主役のロールケーキを堪能して
おいしいチョコレートのロールケーキがオンラインショップで購入できるんです。京都の人気店「アッサンブラージュ・カキモト」の「ルーローショコラ」です。 おいしいんですよー。チョコレート好きな方なら、間違い
2020年12月9日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
ブルガリの新しいチョコレートの表現を味わって
世界的に有名なジュエリーブランド「ブルガリ」は、東京でチョコレートを作っています。ブランド名は「ブルガリ イル・チョコラート」。 宝石のような一粒チョコレート「チョコレート・ジェム」は、特別なギフトと
2020年11月30日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
仏・有名ブランドのチョコをおしゃれに食べ比べ！
チョコレートをおいしく味わいたい、そしてカカオの風味を感じながら、エレガントに、知的な時間も楽しみたい。 そんな方におすすおすすめしたいのがこのセット、ヴァローナ（VALROHA）社（フランス）の「コ
2020年11月11日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
カンタンにお料理がおいしくなる！ 素敵なカカオ入り調味料！
最近すごく気に入っている調味料があるんです。それが「カカオシーズニング」。いろいろなお料理に、ぱっとひとふり。カンタンにすごくお料理が美味しくなるので、かなり、キッチンで活躍しています。 カカオシーズ
2020年10月14日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
Monaショコラはマスト！京都のおいしいチョコの最中です！
本当においしいんです。Monaショコラ。京都で出会ってひと口食べたその時から、私はMonaショコラ（モナショコラ）の大ファンです。味わうことに、京都のチョコレート店「ショコラトリー ヒサシ」の風にやさ
2020年10月2日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
あのブランドの本格チョコレートケーキ！ 心華やぎます！
おいしいチョコレートケーキに出会いました！ しかも冷凍便で玄関まで配送していただけるので、夏でも安心です。 パティシエ・ショコラティエの辻󠄀口博啓シェフによるショコラ専門店「ル ショコラ ドゥ アッ
2020年9月9日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
カカオが香るおいしすぎるプリンを味わって！
東京の三宿にある、カカオ豆からチョコレートを作る専門店「CRAFT CHOCOLATE WORKS（クラフトチョコレートワークス）」の新作プリンがすごく美味しいです。近隣の方々にも人気が高いというこの
2020年8月12日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
濃厚な絶品！ショコラテリーヌを味わって
ルル メリーの「ショコラテリーヌ」は、出会った時から好きです。 パッケージの可愛らしさ。チョコレートのおいしさ。冷凍で販売されているので、生ケーキほど賞味期限を気にしなくてよくて便利。プレゼントにして
2020年7月8日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
ニューヨークでも人気の「バブカ」をおうちにストックしよう！
自宅で過ごす時間が多い時は、美味しいものを自宅に取り寄せ、ストックしておきたいもの。特に冷凍保存できるアイテムだと、好きな時に解凍して食べられて便利です。 今回ご紹介するのは、今も私が自宅で冷凍保存し
2020年6月10日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
アートのように繊細な手作りショコラを新月に！
ピンポーン。（あ、のりこさんのチョコレート）。 玄関先でチョコレートを手にすると、ここのところ私はいつもにっこり。 「今月はどんなチョコレート？」 ノリコさんのチョコレートボックスは毎月中身が違う手作
2020年5月13日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
甘くないのがめずらしい！ ヘルシーチョコレートスプレッド
朝ごはん。私は時期によってたべるものが違います。前日の夜食べたものや、当日仕事で食べるものによって内容を調整しますし、忙しいときは体の声をきいて、摂りたいものをセレクトしたりもします。 そんな中で今回
2020年4月8日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
カカオフルーツってどんな味？ 「キットカット」で体験！
カカオは実は熱～い国でとれるフルーツなんです。このことを知っている人は、意外と少ないのではないでしょうか？ カカオ＝チョコレート。ほとんどのみなさんには、カカオがチョコレートとつながるかもしれませんが
2020年3月2日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
シェフのお気に入り食材を使った「シェフのわがままセット」
クリオロの新作チョコレートボックス、毎年楽しみにしています。 私は中目黒駅のそばにあるショップに行くことが多いのですが、本店は小竹向原にあります。お近くの方、おいしそうなお菓子やショコラがいっぱいの、
2020年2月12日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
85％の高カカオでもマイルドで食べやすい、ゴディバの新コレクション
まだまだこのゴディバのチョコレートを知らない方、多いんです！でも、このチョコレートはギフトに本当におすすめ。カカオ分85％の「GODIVA PURE」シリーズです。 高カカオチョコレート（カカオ分の高
2020年1月24日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
アントワープの新進気鋭！ イースクが今年も日本上陸！
ベルギーで今最も注目されている新進気鋭のショコラティエ、といえばイースクです。 チョコレートファンの中には、そのストイックな姿勢と、香りの追求、繊細な素材選びに熱狂的なファンがいて、今年もバレンタイン
2020年1月15日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
特別なカカオのチョコレートを高級ワインのように選んで！
ベルギーに、すごいチョコレート職人がいるんです。 30歳までエンジニアだったのに、チョコレート職人になるという夢を叶えたくて、大きなチャレンジをして転身。カカオの産地へと自分で赴き、カカオを選び、カカ
2019年12月11日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
東京産カカオの国産チョコレートを体験して！
「TOKYO CACAO」という、東京で栽培されたカカオを使ったチョコレートがあるんです。 カカオといえば、ガーナをはじめとするアフリカとか南米など、赤道近くの暑い国で育つトロピカルフルーツ。このカカ
2019年11月13日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
ステーショナリー感覚でクラフトチョコレートに出会ってください！
クラフトチョコレートの世界。チョコレートを仕事にする私のまわりには、すっかり「はまっている」人があふれていますが、みなさんは、いかがですか？ チョコレートというと、コンビニやスーパーで買うもの、と思っ
2019年10月9日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
カカオの香り高い！ダンデライオン・チョコレート初のカップアイス
9月もまだまだ暑い日があります。秋もやっぱり食べたいのはおいしいチョコレートアイスクリーム。 今月は、美味しいチョコレートのアイスクリームとソルベのセットをご紹介しますね。ダンデライオン・チョコレート
2019年9月10日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
アルパカデザインが可愛い本格派ビーントゥバーチョコレート
アルパカって可愛いですよね。私、子供のころから好きです。 子どもの頃、家族がペルーのお土産として買ってきてくれたアルパカのマントが、それはそれはあたたかくて可愛かったんです。それでアルパカってどんな動
2019年8月14日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
100％ナチュラルなローズが香り立つチョコレートアイスクリーム
ローズとチョコレートの香りが好きな方には、このアイスクリームをぜひとも。FRAGLACE（フレグラス）のアイスクリームです。 チョコレートとローズはとてもロマンティックなマリアージュ。ヨーロッパのチョ
2019年7月10日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
カカオ生産地を支援できる美味しいチョコレート！
チョコレートはカカオから作られます。カカオの世界最大の産地・コートジボワールでカカオを作っている人たちの、1日の平均収入を、みなさんは想像できますか？ 答えは、1日100円以下、です。 日本に住む私た
2019年6月12日
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
市川歩美
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「The Chocolate Journal」を主催。
