市川歩美さん(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)のおすすめ!

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小さな丸いパレットのような、可愛い人気チョコレートのセットです!

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チョコレート専門店 ショコラ ベルア メールの「パレショコラ」。みなさん、ご存じですか?直径約6センチの丸い板チョコレート。楽しいのです!たくさんのデザインやフレーバーがあるので(お店へ行かれたことのある方ならおわかりになると思いますが)、ああ、どれにしようかなあ、あの人にはこれ、折角ならあの人にもこれ、でもでも私も食べたいから同じのをもう一個!・・・なんてあれこれ迷いながらチョコレートを手に取ったり戻したり(笑)私は時々、ポストカードを選ぶときの気分に似ているなあと思うのですが、とにかく吟味する時間が楽しいチョコレートです。

ショコラ ベルア メールのオープンは2003年。「パレショコラ」はお店のオープン時からあります。「日本人にふさわしいサイズとヴィジュアルの板チョコレートを」として作られ、当時は15種類でしたが、現在は30種類以上が店頭に並びます。旗艦店の紀尾井町店、京都別邸の2店舗にいたってはなんと50種類もの数があり、さらには、シーズン限定、店舗限定パレショコラも存在しているというのですから、もう、常に飽きることがありません。

そんなベルア メールの「パレショコラ」。店舗では1枚ずつ購入できますが、ボックス入りのセットもおすすめです。バランスよく人気フレーバーが入っているので「パレショコラ」初心者さんも安心。たっぷりとした幅広のリボンがきゅっと結ばれ、高級感があるのも好き。

10枚入は、創業当時から続く定番人気の5種が入っているのが特徴です。4種類のマンディアンはいいですよ。「マンディアンノワール」「マンディアン ミルク」「マンディアン 抹茶」「マンディアン フレーズ」は、ナッツやドライフルーツなどが合計7種トッピングされていますが、ベースとなるチョコレートが、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、抹茶味のホワイトチョコレート、イチゴ味のホワイトチョコレート、とそれぞれ違うのです。4枚を食べ比べても楽しく、1枚のどこをかじるかによってもお味が変わります。そして、もう1種類のロングセラー「カカオノワール」は、砕いたカカオ豆入りのビターチョコレートで、カカオの香りを愛する私のお気に入り。

ぱっと目を引く真っ赤な「フレーズ」は甘酸っぱいドライストロベリーがホワイトチョコレートの上に。個人的にデザインが妙~に気になる「オレンジノワール」は、ビビッドなオレンジカラー、なのにそこから想像もつかないやさしいオレンジ風味のホワイトチョコとビターチョコのマーブル。銀箔が宇宙っぽい、、と思ってみたり、ショコラティエのアイディアによる、デザインとお味の対比に私はちょこちょこくすぐられます(笑)

毎年ラインナップを見直し、季節毎に定番30種類が決まります。小さな丸いパレットに描かれるように表現されたチョコレート。まずはセットを買ってお気に入りを見つけるのも良いですし、個包装されているのでオフィスなどへのお手土産にも最適だと思います。

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市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
[ウェブサイト]:Chocolat Lover's Net*Chocolate JournalInstagramTwitter

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