市川歩美さん(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)のおすすめ!

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メイクアップパレットをイメージした名作ショコラ!

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ホワイトデーに、女性はどんなチョコレートをいただいたらうれしいかな?と考えたときに、私は青木定治シェフのパリ直輸入のボンボンショコラを思い浮かべました。
メイクアップパレットをイメージしたカラフルなショコラは、女性へのプレゼントにぴったり。
ボックスを手にとって開けた途端に幸せになれるから!

ブルーはブルーベリーが香る「ボンボンショコラ ミルティーユ」、グリーンは抹茶を使った「ボンボンショコラバンブ-」、オレンジはプラリネとバランシアオレンジが香る「ボンボンショコラ ヴァランシア」。
「ボンボンショコラ ワサビ」もユニークですよ。

2005年に丸の内にブティックをオープンし、今年は日本上陸10周年。
青木シェフは2015年度版のCCCガイド(フランスのチョコレート愛好家が発行するガイドブック)で、日本人で唯一「避けて通れないショコラティエ」20名の1人に選ばれました。(名誉あることです!)

そんな青木シェフの代表作。ホワイトデーシーズンのショコラにいかがですか?

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市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
[ウェブサイト]:Chocolat Lover's Net*Chocolate JournalInstagramTwitter

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(20.09.09)

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