市川歩美さん(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)のおすすめ!

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本格ホットチョコレートをお洒落にプレゼント

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9月に入り、涼しい日が続いたりすると、ふとホットチョコレートをいただきたいな、と感じる事があります。今年の夏は暑い日が多く、フローズンチョコレートドリンクなどが大人気でしたが、これからはショコラショー(ホットチョコレート)が恋しくなるシーズンですね。

今回ご紹介するのは、ギフトにぴったり、いただいたらきっと嬉しい!ホットチョコレートを楽しめるセットです。

人気のガーナ産のカカオを低温焙煎して作られた本格的なクーベルチュール(製菓用チョコレート)と、オリジナルマグカップがセットになっています。フレーク状になった瓶入りのチョコレートをホットミルクで溶かして、オリジナルのカップでいただけます。作り方はとても簡単。ミルク125ccにチョコレートを約15gを加えて、あたためながら溶かして出来上がり。お好みで分量を調整したり、生クリームを加えたり。スパイスや、気分を変えてブランデーなどを少し加えても美味しいですよ。

このチョコレートは、ピエール マルコリーニが2012年3月に発表した「ブリュッセル トレジャー(ブリュッセルの宝物)」というオリジナルクーベルチュールのシリーズ6種のうちのひとつ。エクアドル、キューバなど様々な種類がありますが、こちらにセットされている「ガーナ低温焙煎」はカカオ分78%、フルーティな香りと心地よい苦味が特徴です。マルコリーニ氏が自らカカオを選び、焙煎などの工程にも細かくこだわって作られたチョコレートですから、風味を堪能するために、ホットチョコレートにしないでそのままスプーンでいただいてももちろんOK!(実は私は結構そのまま食べました。笑)

製菓用チョコレートですから、スイーツ作りの材料にしたり、アイスクリームに添えたり、様々な用途があります。また、私はこのマグカップのシンプルですっきりしたデザインがとても好きなので、こうして原稿を書いている今もデスクの上にありますが、愛用しています。

チョコレート専門店の本格的なチョコレートドリンクを自宅で楽しめるスタイリッシュなセット。きっとこれからのシーズンに喜ばれるギフトだと思います。

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市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
[ウェブサイト]:Chocolat Lover's Net*Chocolate JournalInstagramTwitter

[近況報告]
ブリュッセル、アントワープ、パリ取材から戻り、チョコレート気分が高まってきた東京へ戻りました。11月はメディア関連のほか、30日は恵比寿でゴディバ講座も行います。お会いしましょうね♪
(19.11.13)

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