松浦尚子さん(ワインコンサルタント)のおすすめ!

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はじける食感がたまらないプチプチマスタード!食欲増進にも最適

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当社スタッフ一押しのマスタード。一緒にお取り寄せしてもらいました。
マスタードの粒が液体にぷかぷかと浮かぶ不思議な見た目。これまで辛さが苦手だった方にも、ぷちっと弾ける粒からふわっとマスタードならではの風味が広がる上品さが楽しめます。
素材は全て安心出来るもので、カナダ産のオーガニックマスタードにリンゴ酢と蜂蜜、隠し味にだし醤油を使っています。

私はマスタードの本場、フランス・ディジョンに住んでいたことがありますが、こうした味わいが楽しめるのは日本ならではだと思います。

昨晩、焼いた牛タンにつけて食べたところ絶妙な美味しさでした。他にも、オリーブオイルと合わせて調味料で味を整えればドレッシングにもなります。またマヨネーズに入れて、ディップのように生野菜につけて食べても美味しいですね。

お肉の美味しさがぐぐっと増す以外にも、お野菜と一緒にヘルシーに楽しめる魅力が嬉しい。なにはともあれ、まず食感を一度お試しください!

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松浦尚子さん
(ワインコンサルタント)
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神戸大卒。ベネッセに勤務後、97年に渡仏。フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わった後、02年に帰国。ワイン知識と文化の普及につとめる、サンク・センスを03年4月に創立。セミナー、講演、コラム執筆など多彩に活躍中。
[ウェブサイト]:サンク・センス

[近況報告]
カンボジアで起業する親友を応援するため、現地を訪ねてきました。日本とは全く異なる環境のなか、生き生きとネットワークを広げ、カンボジアの人々の未来のために、懸命に行動する姿にとても感激しました。(2015.11.10)

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