伊藤ライムさん(モデル、料理研究家、シャンソン歌手)のおすすめ!

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トマトであってトマトでない、奇跡の甘さと美味しさをまとったトマト。

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京都の「divo-diva」は、東京から新幹線に乗ってわざわざ食べに行きたくなるくらい、私の大好きなイタリアンレストランです。そこの西沢シェフがこだわっているトマトがこの井好園トマトなのだそうです。

お料理に使ってももちろん素晴らしい味になりますが、それより何よりそのまま食べてみると、びっくりする美味しさに出逢えて感動するのです。ものすごい糖度を持ち、これはトマトであってトマトでないと感じ、「何ですか?これは!」と叫びたくなる衝撃的な味です。ただ甘いというよりもしっかりとトマト本来の味と香りとうまみがあり、しばし無言になってしまうくらいの味わい深さなのです。今までいろんなトマトを食べてきましたが、この美味しさには驚きとしか言いようがありません。まさに奇跡のトマトです。

そのトマトがお取り寄せできると知り嬉しい限りです。欲を言うなら生のまま頂いてみて下さい。そしてこの奇跡の味をじっくりと堪能してみてください。ちなみに美味しい食べ方のひとつとしてご提案なのですが、「divo-diva」のサイトからアンチョビソース入りの春野菜の詰め合わせもお求めいただけるのですが、このアンチョビソースを掛けて頂くと絶品です。カプレーゼや夏の冷製パスタにも良く合うそうです。

春から夏にかけて、このさわやかさとジューシーさに陶酔していただけたら嬉しいです。

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伊藤ライムさん
(モデル、料理研究家、シャンソン歌手)
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ファッションモデルとして雑誌、CM、ショー等で活躍した後、1989年渡仏。料理学校「ル・コルドンブルー」に留学し、帰国後は料理家として「伊藤ライムの旅するキッチン」等を出版する他、雑誌やTVでレシピを公開。また、シャンソン歌手として、都内ライブハウス、ディナーショー等のステージに立ち、清涼感漂うシルキーヴォイスで幅広いファンを魅了。2児のお子様をもつスーパーカリスマ主婦!
[ウェブサイト]:オフィスライライ伊藤ライム コンサート歓びの響き!」コンサートvol.9

[近況報告]
出来ることから始めよう!と心に決めて、ベランダで野菜を育て始めました。スナップえんどう、ミニトマト、じゃがいも、お米などなど。目指せベランダ農園!の日々を楽しんでいます。
(20.05.21)

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