お取り寄せの達人：新着記事一覧
今までに無い極上のカカオの香りを楽しめる優しい口解けのチョコレート
ラーメンを日々食べ歩くので甘いものはなるべく控えるようにしているのですが、どうしても食べたいときは自分の手が出せる範囲の良いものを買うようにしています。いいものは少しの量でも満足感が高いですし、何より
ラーメン評論家
本谷亜紀
1,000円で味わえる、能登産スルメいかの丸干し
私の故郷は関東の冷蔵庫といわれるほど寒く、家にいてもすきま風がのせいで足元から寒さがこみ上げてくるようなところ。 冬はまさに凍えるほど寒く、布団に入ってない部分が冷たくて眠れないほどでした。 それでも
薬膳料理研究家
早乙女孝子
「水の国・日本」から世界に発信！アロマの花開くチョコレート
最近は、ホワイトデーのお返しとしてもチョコレートが人気。今回はそんな女性向けの贈り物としてもぴったりのチョコレートをご紹介します。 2014年に鎌倉にオープンしたチョコレートショップ「ca ca o」
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ナッツの甘味と塩味のバランスが絶妙。サクッ フワッのおかき
このおかきに初めて出会ったのは、実は10年以上前。 会社勤めをしていた頃に、同期の友人が「最近うちの母がはまっていて…」と分けてくれたものでした。まずは、おかきとマカダミアナッツを組み合わせてみようと
健康食品アナリスト
小浦ゆきえ
お醤油といえば「小豆島」。お醤油の香り漂う町「醤の郷」の諸味だれ
遺伝子に何か組み込まれているのではないかなと思うくらい、お醤油の香りに安心感を覚え、食欲をそそられてしまうのは日本人ならでは。 日常的にお醤油をつかい、昔は「お醤油を借りにご近所へ」なんていうことも、
お取り寄せ生活研究家
aiko*
ホワイトデーにいかが？タルト専門店の“しあわせはこぶとりサブレ”
お世話になった方へのお礼に・・・とお贈りして、と～っても好評だったのが、沖縄で大人気のフルーツタルトの専門店 オハコルテさんが、自慢のタルト生地で作ったサックサクの”しあわせはこぶとりサブレ”です。
日本OLS大賞審査員
江島民子
人と人の想いをつないで作られた、本当に美味しいとうふ
あなたは染野屋のおとうふを食べたことがありますか？ 「染野屋」は、毎日できたてのとうふを車に積んで移動販売・宅配を行う、昔ながらのスタイルを今につなげる創業150年超の老舗とうふ店です。 東京、千葉、
フードマーケッター・フードソムリエ主宰
北村貴
苦いっておいしいんだぁ。一子相伝ここにしかない大人の羊羹
新潟が地元だという方にお土産でいただいて以来、その深さ、おいしさにはまってしまった羊羹！ 新潟県柏崎市にある和菓子屋さん新野屋の名題くろ羊かんです。新野屋は創業明治27年の老舗和菓子屋さんです。 名題
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
パティシエのこだわりが実現！“日本”生まれの100％オーガニックボンボンショコラ
今、チョコレート界のトレンドの一つが「オーガニック」。この2月、福岡に本店を置くパティスリー「アンプレスィオン」が、満を持して発売したバレンタイン新作「Bio 100％ フィロソフィ・ショコラ・ディフ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
家族の笑顔を呼ぶ「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ」
母は若い頃からとても料理好きで、私たち姉弟は、愛情たっぷりの母の手作り料理でまさにすくすくと育った。今思えば贅沢な話だが、日々の食事に加え、誕生日の豪華なショートケーキ、おやつやピザにパンまで全てが手
家庭料理研究家
TOMOKO
金谷ホテル伝統の味をそのまま再現、あったかビーフシチュー
「あっ、あの時と同じ味」。温めたパックの封を開けてスプーンで一匙すくって口に入れた瞬間に、そう思いました。昨年の初夏に訪れた、栃木県の「鬼怒川金谷ホテル」。ホテル館内にあるギフトショップでしか手に入れ
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
一度食べたら虜になってしまう名店の食パン
一度食べたら間違いなく虜になってしまう魅惑の食パンをご紹介したいと思います。神戸の名店「トミーズ」の「あん食」です。 あんは、北海道産小豆を使用し、一粒一粒の美味しさが感じられる上質な粒あんです。食感
パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長
青木たかこ
ボンボン ショコラの中にケーキがぎゅっ！職人技を感じる繊細な味わいにうっとり♪
本命チョコに是非ともお薦めしたいボンボン ショコラをご紹介させてください！ まず作り手の帝国ホテルチョコレート部門を率いるシェフ ショコラティエ市川幸雄さんから。 市川幸雄さんは洋菓子の世界大会「クー
スイーツコーディネーター
下井美奈子
「りんご」だけを素材にスイーツを作り続けているお菓子屋さんの渾身の作品のご紹介です。
北海道は砂川市。札幌と旭川のちょうど中間にある小さな町。そこで生まれた私は子供の頃、誕生日やクリスマスの買ってきてくれるケーキがとても楽しみだったんですよね。そのケーキはいつも「ほんださん」。今でこそ
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
餃子職人の知恵を集結した新提案「味噌で食べる餃子」
餃子は定番の「酢醤油」や最近はやりの「酢コショウ」で食べることが多いと思いますが、是非試してもらいたいのが「味噌ダレ」。餃子激戦区神奈川の川崎駅周辺の餃子店が職人の経験と知恵を集結して共同開発した「か
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
すっぽんスープが地鶏とベストマッチ！食感楽しいご褒美鍋
とにかく心から染み入る「美味しさ」がやってきます！次から次に「おいしい」が押し寄せて、幸せにひたれる鍋なんです。 具材の種類が沢山だと味がまとまらないお鍋も出会いますが、さすがに違います。 ジューシー
食の総合コンサルタント・食輝塾主宰
小倉朋子
あの名古屋名物がヒントに！スペシャリストが提案、新しい楽しみ方のショコラ菓子
2016年5月、それまでの「エコール・クリオロ」という店名を変更して、有楽町線・小竹向原駅最寄に移転オープンした「CRIOLLO（クリオロ）」。初のバレンタインとなる今シーズンの最新作「パレット・ショ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
一日一個で美容と健康にも抜群のヨーグルト！
なんと大豆をおからごと食べられる初めてのヨーグルトです！！ しかも寒天などの凝固剤を使わずに乳酸菌の力だけで固めているという優れもの！今までこれが不可能で、今回やっと成功し特許も出願中だそうです。 た
モデル
甘糟記子
ジューシーもちもち国産豚100％の手延べ皮の本格台湾餃子
昨年話題になった餃子のひとつです。 「おとなの時間」など人気雑誌や日本テレビ「ヒルナンデス」でも紹介されていました。 私は、イベントでなんとあの東京餃子通信の塚田編集長に教えていただきました!! 変わ
ブランディング プロデューサー
村上敦子
市川お気に入りの♪アイスランドのポップな「ビーントゥバーチョコレート」
数年前のこと。「アイスランドの首都、レイキャビクで人気のチョコレートです。（らしいです。。）おしゃれなカフェには必ずこのチョコレートが販売されていました。」というお手紙とともに、旅がお好きだというＨさ
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
高いリピート率を誇る！！やみつきになる人続出のご飯のお供
取材があると必ず受ける質問。「600種類以上の食べてきたご飯のお供の中で一番美味しいご飯のお供は？」。うーむ、どれが一番か決めるのは非常に難しいのですが、３つ４つパッと頭に浮かぶお供があります。そのう
おかわりJAPAN 主宰
長船クニヒコ
スイーツコンテストお土産菓子部門グランプリ！愛媛が誇る柑橘と麦との出会い
2009年から続く「えひめスイーツコンテスト」は、愛媛県産の農産品を使った地産地消スイーツのコンテスト。「トシ・ヨロイヅカ」鎧塚俊シェフや、愛媛県ご出身の「アステリスク」和泉光一シェフといった著名なパ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
旅するようにテイスティングしたいオーガニックショコラ
ジャン＝ミッシェル・モルトローのショコラをはじめて食べたとき、口の中ですっと溶けていく、ナチュラルな味わいに感激しました。 人工的な乳化剤や代用油脂などは一切使用せずに純正カカオバターをたっぷりとつか
スイーツコーディネーター
下井美奈子
味よし、体によし、食感よし、お土産によし。天然果汁の沖縄島野菜酵素グミ
沖縄の畑で育てた、野菜、野草、果物だけを使用したグミが沖縄にあった。沖縄島野菜酵素グミ。含まれている素材はなんと39種類！すべて沖縄の暑い夏に、太陽の光をいっぱい浴びた野菜などで作られている。だから紫
パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
仙台の「雪菜」を使った栄養たっぷりの最強の鍋餃子
毎日寒い日が続きますが、寒くなると鍋料理が恋しくなりますよね。 というわけで今回は鍋料理に最適な餃子をご紹介したいと思います。 世の中に餃子の種類は数多くありますが、実は鍋料理に向いている餃子にはなか
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
あの店の人気No.1！家族や友達と食べたいボリュームたっぷりのキャロットケーキ
2016年も残りわずかとなりました。そろそろ、帰省の予定を考えている方も多いのではないでしょうか。家族や親戚が大勢集まる時に、ホールサイズでボリュームたっぷり、皆でワイワイ楽しく食べられるお菓子がある
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
名酒を醸す、あの「八海山」の「awa（あわ）酒」が、ついに誕生！
日本酒業界で、今大きな話題となっているのが、「一般社団法人AWA酒協会」発足のニュース！ 日本発らしく「awa(あわ)酒」とネーミングされたスパークリング日本酒の、その認定基準は以下の通り。 ①米、米
日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）／タレント
島田律子
チャイにピッタリな茶葉の、おすすめナンバーワンです。
この紅茶は私が料理教室を始めた頃からかれこれ20年以上、ずっとチャイに使っている茶葉です。ケニヤの紅茶でインドのチャイ？と思われるかもしれませんね。それが、それがですね、理由を述べますから読んでくださ
インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役
香取薫
おつまみにも日々の料理にも！グルテンフリーの塩味グラノーラ
パン作りにはまり、脱サラした元銀行OLがたちあげた「ふたばベーカリー」は、両国の住宅街に佇むパン屋さん。父親まで3代続いた診療所をリノベーションした工房で焼いたパンを週2回販売するほか、パン教室の開催
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
生チョコレートみたいに濃厚なテリーヌ・ショコラ体験を！
先日、久しぶりに三田を訪れました。三田、といっても東京の三田（みた）ではありませんよ。兵庫県の三田（さんだ）です。東京都港区在住の私は、三田（みた）にはよく自転車で行きますが、三田（さんだ）ですと、新
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
