お取り寄せの達人：新着記事一覧
一振りするだけでうまみがアップ！山形の塩
インスタントでも塩ラーメンの上においしい塩を一つまみ入れるだけで、一気に本格派のラーメンの味に変わります。そんな食べ方を見つけてから、各地の塩を集めるのにはまっています。 今、私の家には7種類の塩があ
ラーメン評論家
本谷亜紀
ぜひストレートで。ホクホクした蒸した独特の香りがする甘酒
こうじ漬けとか、粕汁とか、西京焼きとかがすごく好きです。「麹の優しい甘さ」が好きなのかな。 そんな私ですので甘酒も好きで、お料理にお砂糖の代わりに使ったり、色々なところの甘酒をよく試しにいただいてみま
お取り寄せ生活研究家
aiko*
日本人の心ほっこり、楽しく美味しく可愛いお煎餅
名古屋からはるばるコンサートにいらしてくださった方から頂いた差し入れです。 パッケージを見た瞬間から、張りつめた緊張が一気にゆるんだお菓子でした。 その可愛らしさと和み感に、思わず「やられた〜！」とい
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
今年こそ手作り味噌にチャレンジしたい方にお勧め！
数年前から機会があり味噌を手作りで仕込むようになりました。 一度、手作りした味噌を食べておいしさを知ってしまうと、スーパーなどで購入した味噌がなんだかとても味気ないものに感じられてしまいます。 「お味
ブランディング プロデューサー
村上敦子
フランスの古典菓子を現代風に！しっとりとろけるリッチなショコラの菓子
いよいよバレンタインも近づき、今年のチョコレートを迷っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 美しいボンボンショコラも魅力的ですが、男性には、食べ応えのあるチョコレートの焼き菓子も喜ばれますね。
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
幸せな気持ちを運んでくれるてんとう虫のチョコレート
私はてんとう虫のデザインのチョコレートが好きです。その理由はてんとう虫がしあわせな気持ちとリンクしているから。子どもの頃、誰に教わったか記憶にないのですが、てんとう虫が体にとまるといいことがあるよ、幸
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
甘酒も塩麹もお味噌も簡単に作れる！魔法の食材「麹」！
醗酵マイスターの勉強を始めてから「麹」の素晴らしさに、はまりました。 麹の働きについてはまだまだ謎な部分も多く、これからも更に驚くような効能が発見されるのは間違いないダイヤモンドの原石のような食材です
モデル
甘糟記子
辛党にも甘党にもお勧め！和の情緒と風格漂うホテルオリジナル焼き菓子
「パレスホテル東京」は、2012年に全面建て替えを経て新たにオープンしましたが、その前身となる「パレスホテル」は1961年開業という伝統を持っています。そんなホテルの新たな顔になるような手土産菓子をと
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
注目度No.1！あの「紀土 ＫＩＤ」の！究極の中の究極の食中酒！
ほんの数年前までは誰も知らなかったであろう、和歌山県の酒蔵「平和酒造」。それもそのはず、かつての平和酒造は、大手酒造メーカーからの委託生産や、廉価な紙パック酒を製造することがメインの酒蔵だったのですか
日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）／タレント
島田律子
新年に楽しみたい「王様のお菓子」
新年に楽しみたいガレット・デ・ロワ。 直訳すると“王様のお菓子”という意味で、キリスト教の公現祭（エピファニー）を祝う時にいただく伝統菓子の一つです。 1月になるとフランスのパティスリーでは、このガレ
スイーツコーディネーター
下井美奈子
米沢牛100％のジューシーハンバーグ
米沢に行った時に、こちらのお店の経営する米沢牛のレストランでお食事をしました。そこでいただいた米沢牛のすき焼きが美味しく、それ以降、こちらの米沢牛をお取り寄せしております。 いつもはすき焼き用の米沢牛
料理研究家
鈴木あさみ
縁起のいいモチーフで開運！袋まで可愛らしい一口和菓子
愛らしい布製のポチ袋の中身は、和三盆糖を使った小さな押物菓子。 「宝尽くし」をテーマにした、打出の小槌、金嚢（きんのう）、巻物、隠れ蓑、米俵、小判、七宝、小梅、くす玉の形をした、おめでたい詰め合わせで
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
贅沢な毎日を、味噌汁で。創業明治３８年峰村醸造の贅沢だしで始まる朝。
我が家の朝食は、和食。もちろん味噌汁は欠かせない。そして、出汁をとるのも欠かせない。 鍋に、こだわりの水、こだわりの昆布、「贅沢だし」を1袋いれて火にかける。 あっという間に、朝の香りが部屋に漂う。
ありがとう料理研究家・パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
太陽系、言えますか？水金地火木土天海！
以前からこちらの商品がすごく気になっていたのですが、お仕事でリーガロイヤルホテルに偶然行くことになって、まだチョコレートショップが開いていたので、お仕事の方たちを待たせて購入しました。 通販でも買える
通販評論家 消費生活アドバイザー
村山らむね
熟成赤身もも肉の旨味を堪能！黒毛和牛のたたき風レアステーキ
実りの秋になると自然と食欲が増し、私の場合は面白いものでなぜか肉々しいものが食べたくなります。普段はどちらかと言えば魚が主で、肉系にはあまりそそられないのに、この時期ばかりは別で、野性味あふれる赤い肉
家庭料理研究家
TOMOKO
朝の林檎は、金。手軽に美味しく皮ごと食べよう♪
「朝の林檎は、金」という言葉をご存じですか？ もともと、林檎は「1日1個で医者要らず」と言われていて、腸を整えたり、お肌をキレイにする手助けをしてくれたりすることはご存知ですよね？最近では、アサヒグル
日本OLS大賞審査員
江島民子
40年以上変わることのない日本のクラシカルチョコレート
1971年創業、今年44周年を迎えた京王プラザホテルに、ホテルのオープン当初から同じレシピで、大切に手作りされているボンボンショコラがあるのをご存じでしょうか。 京王プラザホテルの初代料理長（ドイツ人
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
世界的ショコラティエが作る、チョコレート感満載のザッハトルテ！
今年も残りあと2ヶ月と、冬の始まりを感じさせる季節となりました。チョコレートのお菓子が美味しくいただける時期ですね。特に、クリスマスや年末年始にかけて人が集まる時には、ホールサイズの大きなものを切り分
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
とても珍しい日本の牧場で作られたクロテッドクリーム
クロテッドクリームといえばスコーンに欠かせないミルク感たっぷりのクリームで、輸入食品のお店で手に入ることが多く、どこか「外国の香りがする」ものですが、今回ご紹介するのは、珍しい日本国内で、それも北海道
お取り寄せ生活研究家
aiko*
大福の食べ方に新風を吹き込んだ、オリーブオイルとの斬新コラボ
クッションペーパーのようなパッケージに、オリーブ色をした細長い箱。とめてあるシールをはがすと、小さな6個の大福とその中央にオリーブオイルの小さな瓶があらわれます。このオリーブオイルは、搾りたてをすぐに
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
クロワッサン専門店が作る極上食感の天然酵母のクロワッサン
福岡土産として大人気の「三日月屋」のクロワッサンが、お取り寄せ出来るという事を知っていますか？ 「三日月屋」は、福岡のクロワッサン専門店で、サクサクと軽やかで心地よい食感、上品なバターの香りが、一度食
パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長
青木たかこ
西京漬とふっくら白いごはん！そんなシンプルな組み合わせが最強の贅沢
創業大正14年「味の浜藤」の西京漬。ギフトでいただいたのがきっかけでファンになりました。 お魚の西京漬は風味豊かで、お魚の苦手な方や、子供やご高齢の方でも食べられる贅沢品。贈られてうれしいナンバーワン
料理研究家
鈴木あさみ
季節限定・贈り物にもぴったり！和栗の風味がじんわり広がる焼き菓子
フレンチレストランで働いていらしたお二人が、最初は屋台販売の知る人ぞ知る菓子店からスタートした「NOAKE TOKYO」。今では、浅草の本店をはじめ、東京駅や銀座の商業施設内やデパ地下にも店舗を構え、
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
手軽に本格的な味噌汁が楽しめるお助けの一品！
よくある有名な出汁パックの裏をみてみると、塩分や粉末醤油などの成分が書いてある事が多々あります。もちろんそれはそれで使い勝手がいいのですが、味噌汁には不向き。やはり日常的に食卓に登場する味噌汁に合う出
モデル
甘糟記子
こだわりの国産素材を粉末にした、ご家庭用本格だし
おいしいだしの取り方は時間と手間がかかる上、結構難しい作業です。 だしは料理の決め手と言われますが、茅乃舎だしは水にだしパックを1 袋入れて火にかけ、沸騰したら数分煮出すだけ。お手軽で簡単、しかも と
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
ひと振りで旨味が増す、瓶入り粉だし
小瓶の中には、北海道・利尻島産の天然昆布の粉末と、小さなスプーンが。出汁をとる時間を短縮したい忙しいさなかや、気軽に一人分の味噌汁や焼き飯などを作るときに、あって嬉しい優れもの。塩分はなく、自然の旨味
文筆家
甲斐みのり
何にでも使える、江戸時代から伝わる万能調味料！
最近また注目されている、日本酒に梅干しを入れて煮きる「煎り酒」は、江戸時代の伝統的な調味料。上品な味わいで、醤油よりも塩分が控えめなのも、人気の理由です。その中でもおすすめなのが、あの銘酒「真澄」の煎
日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）／タレント
島田律子
出汁を変えたら料理がグレードアップ！
岐阜県恵那市の銀の森SHOPの「竈出汁（おくどだし）」は、昔ながらの製法で創り出された“黄金比率ブレンド”のお出汁。素材にこだわり、高知県土佐清水産の宗田節と、熊本県産の焼きあご、モンゴル産の天然結晶
WEBライター
加藤ちえ
白馬の食用ほおずき。これをひとたび口にすると味覚の覚醒が始まる！
およそ多くのフルーツなるものをいただいてきた自負がある私ではあるが、昨年の秋に強烈なフルーツ「食用ほおずき」に出会ってからというもの、秋という季節が待ち遠しくてたまらなくなってしまった。 そもそも「ほ
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
おばあちゃんの温もりいっぱい珠玉アップルパイ
"昔々、アメリカの小さな丘の上に、歌も料理も上手なスミスおばあちゃんがいました。そのおばあちゃんが青いリンゴの種を植えたはずなのに、なぜか赤いリンゴがなるのです。その不思議なリンゴで作られた
「そのやま」店主・食作家
園山真希絵
