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白木あきこさん
（ウェルネスフードクリエーター）
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2000年に立ち上げたグルメサイトを2020年春「美食道.com」にリニューアル。分子栄養学、ローフード、認知症予防等を学び、新たに「ウェルネスフーズラボ」「認知症予防食.com」を立ち上げる。安全な美味にこだわり、美と健康のためのウェルネスフード研究と食レッスンを行っている。
［ウェブサイト］：美食道.com

［近況報告］
この春から栄養士になるための学校に入学し還暦の年に卒業予定です。何十年ぶりになる学生生活！自分の息子より若い人たちに刺激を受け、思う存分学び楽しみたいと思っています。
（25.03.03）

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