田中青佳さん(きき酒師)のおすすめ!

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贅沢な時間を、喉で味わう。まさに日本酒最高ランクのお酒

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基本的に、コストパフォーマンスのいいお酒が好きな私。お酒の消費量が多いので、気にせずに飲むためには、安くてうまい酒がイチバン!なワケで(^^;)ところが、そんな私に、「高級酒」の良さを再確認させてくれたお酒があります。その名も、極純遠心しぼり 暁(あかつき)。なんと伊達家御用達という、伝統ある蔵元が力を注いだお酒です。

優しい香りを口に含むと、うまみがふぅーっと広がり、続いて品の良い甘みが上がってきます。それでいてコクがあり、日本酒の美味しいところを全て一本で味わえるよう。本当に綺麗な味です。余韻も長く、「ごくり」とした後にも旨味が口中に残り、「幸せ感」が続きます。

実はこのお酒、私自身の結婚式でも振る舞い、列席者の皆さんから絶賛の嵐!「いつも飲んでいる酒とはやっぱり違う・・・!」と、喜んで頂けました。特別な席への手土産や、大切な人へのプレゼントにもぴったりですよ。

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田中青佳さん
(きき酒師)
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2001年日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会(SSI協会)認定の”きき酒師呼称資格”を取得。銀座醸膳での修行の後、現在はクラブイベントやPARTYにて”酒姫”名義で日本酒のケータリングを行う。日本酒に馴染みのない方にも楽しんで頂けるよう、フードユニット(スイーツやカレーなどの変わりダネも!)とのコラボレーションやオリジナルカクテルにも挑戦。


[近況報告]
最近、下町から湘南エリアに引越しました。2才の娘と、海や山、森で遊び、よく働き、よく遊び、よく呑んでます(笑)そんな毎日だから、お酒がますますおいしい(笑)
人生ってワンダホー♪ですね!(2015.4.16)

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