通販専門店ふるさと産直村国産とらふぐしゃぶしゃぶセット＜2～3人前＞

寒い冬の定番と言えば鍋物。様々な魚介鍋の中でもふぐちりは特に人気ですが、鍋物ばかりだとマンネリ気味になります。そんな時に、趣向を変えると評判のふぐしゃぶはいかがでしょうか？ 鍋に水を張り、昆布出汁をとって沸かします。沸騰した出汁の中で、ふぐの切り身を5～10秒程、しゃぶしゃぶするようにして泳がせ、付属のポン酢ともみじおろしを付けてお召し上がりください。 シンプルな昆布出汁は、ふぐしゃぶとの相性抜群です。 ふぐしゃぶの食感を良くする為、刺身用のふぐ刺しより少し厚めに切っております。 ふぐ刺しやふぐちりとは、ひと味違った食感や味わいをお楽しみいただけます。

一口にふぐと言っても、真ふぐ、ごまふぐ、サバフグと、食べられるふぐを挙げるとキリがありませんが、様々なふぐの種類の中でも最高級に位置するトラフグのみを使用しました。 なお、当店では中国産のフグは一切使用せず、本物の国内産(長崎県産他)とらふぐのみを捌いております。また評判の悪いホルマリンを使用した養殖ふぐは取り扱っておらず、漂白剤なども使用しておりません。安全基準と衛生管理も徹底しておりますので、ご安心ください。