aiko*さん(お取り寄せ生活研究家)のおすすめ!

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夏も主役級でいろんなお料理にもあう、年中使えるさわやかな辛さと香りです。

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出会ったのは6年ほど前です。子供のころに家にあった定番だった柚子胡椒の名前が思い出せず、あれやこれや試していたのですが、こちらの柚子胡椒に出会って探すのをやめてしまい、すっかり我が家の冷蔵庫の常連さんになっている柚子胡椒です。

お鍋にはもちろんですが、鶏肉を焼いたのにちょこっとつけたり、冷奴、ドレッシングといろいろ使えます。そうめんつゆに混ぜてもさわやかです。お気に入りは、生クリームや豆乳のクリームパスタの最後の仕上げに。ピリッとさわやかでとても合います。
お味噌と混ぜて焼きおにぎりにしたり、和洋関係なく香りや辛みがほしいときに重宝しています。どんなお料理にも負けないくらい強い柚子の香りがします。

夏は食欲も落ちやすく、汗をかくので塩分も失われやすいといいますし、上手に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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aiko*さん
(お取り寄せ生活研究家)
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1974年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。
[ウェブサイト]:365*style~お取り寄せ生活研究家aiko*の美味しいハナシお取り寄せ 朝食編 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]

[近況報告]
去年の今頃を振り返ると、人一倍夏が苦手な私は暑い暑いと闘っていたようですが、今年はお出かけの機会が激減しているため、あまり季節をまだ感じれていません。かき氷もアイスも頻度が減り、少し寂しい気もします。
(20.08.03)

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