松浦尚子さん(ワインコンサルタント)のおすすめ!

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濃厚豆乳を使った驚くほど低カロリーな「豆乳チョコレート」

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福井県永平寺町、禅の修行道場として名高い「永平寺」のお膝元で特に「永平寺ごまどうふ」で知られる「幸家」。ここで作られるオリジナルのチョコです。人気ランキングでも数ある品々を抑えて第4位。2004年には農林水産大臣賞も受賞しています。

自社開発の生クリームのような濃厚豆乳(豆腐に比べて2.5倍も濃厚)を50%配合し、ベルギー産(カカオ55%)の本格高級チョコレートをふんだんに使用。

口に入れると、まるで生クリームと間違えますが、動物性の乳成分が含まれないため、カロリーが気になる方にも最適!脂質、糖分も大幅にOFF。もっちりして食べ応えは十分!!コクがあるのに、不思議と後口に残らないさらりとした味わいです。甘みも控え目で、つい「もう一個!」と手が伸びてしまいます(笑)。

雑誌「日経ヘルス」やフジテレビ「めざましテレビ」、テレビ朝日「創造市場」でも取り上げられた話題のチョコレート。ぜひお試しください!

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松浦尚子さん
(ワインコンサルタント)
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神戸大卒。ベネッセに勤務後、97年に渡仏。フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わった後、02年に帰国。ワイン知識と文化の普及につとめる、サンク・センスを03年4月に創立。セミナー、講演、コラム執筆など多彩に活躍中。
[ウェブサイト]:サンク・センス

[近況報告]
カンボジアで起業する親友を応援するため、現地を訪ねてきました。日本とは全く異なる環境のなか、生き生きとネットワークを広げ、カンボジアの人々の未来のために、懸命に行動する姿にとても感激しました。(2015.11.10)

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