江島民子さん(日本OLS大賞審査員)のおすすめ!

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一度食べたらヤミツキに!こ~ってり濃厚なキングオブ熊本ラーメン

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博多ラーメンと、熊本ラーメンの違いをご存知ですか?

あっさりした豚骨スープに、柔らかめの細麺をからめていただく博多ラーメンと違って、同じ豚骨でも、牛乳のように真っ白で濃厚なつゆに、真黒なマー油(焦がしにんにく油)をかけていただくのが、熊本流。麺も、つゆのインパクトに負けないように、太麺で歯ごたえがしっかりしていて一度食べたらクセになることウケアイです。

中でも、キングオブ熊本ラーメンと呼ばれているのが、今回ご紹介する桂花ラーメン。新宿にも4店舗出店しているので、行ったことがある方も多いかも?看板商品は、太肉麺(ターローメン)という、独自の製法で作られたとろっとろの豚の角煮が乗ったもの。この味が、家庭で再現できるのが、今回ご紹介する贅沢太肉麺セットです。

麺・スープだけでなく、太肉、メンマ、茎ワカメもついてくるので、あとはキャベツ(生のままザク切りにしてたっぷり入れてください)とワケギを用意すれば、おうちであの濃厚な味が楽しめますよ。寒~い冬に、身体の芯からあたたまる、オススメの一品です!

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江島民子さん
(日本OLS大賞審査員)
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2006年日本オンラインショッピング大賞審査員。横浜に住む2人の女の子のママで、「芸能人愛用」「限定」「入手困難」などの言葉に弱く、気がつくとお取り寄せに月額5万円以上を費やしている(!)ヘビーショッパー。
[ウェブサイト]:コトバの、チカラ

[近況報告]
相変わらずダンスに ハマっています。3月には韓国に踊りに行くことになりました。アジアのダンスシーンを体験するのが、いまから楽しみです♪
(19.11.21)

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