cacoさん
(フードコーディネーター)
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ANA客室乗務員を経て、現在、イタリア料理を中心としたフードコーディネーター、オランダフラワーデザイナーとして活躍。イタリアのミシュランの星を獲得したトラットリアやオランダの花屋での修行、レストラン経営、海外生活で得た感性を活かし、食空間や生活空間、ウェディングなどのトータルコーディネートを手がけている。
[ウェブサイト]:caco
[近況報告]
先日、仕事で四国へ行きました。その土地の地盤や地質、環境でえさや肥料もその土地ならではのものを与え、美味しい食材に繋がることを再確認しました♪ 日本の食文化に惚れたひとときでした。
(20.12.04)
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