cacoさん(フードコーディネーター)のおすすめ!

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緑茶がジャムに?!無添加でほろ苦い絶品ジャム、おすすめです!

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「緑茶ジャム???」
最初は滋賀県に住む友人からのプレゼントでした。

いろんなジャムをいただいたことはあるけど 『緑茶』は初めて☆
しかも、わたし自身お茶は毎日欠かさないほど飲んでいるし、お茶・抹茶系には目がないんです!

瓶を空けると、確かに緑茶のいい香り〜☆

私は甘すぎるジャムはあまり得意では無くて、自分でジャムを作る時も極力砂糖を入れずに作ったりしているんです。

この『緑茶ジャム』は本来のお茶の有効成分をそのまま生かしているから、緑茶のいい香りと、ほろ苦い風味に、甘みがマッチして、パンに塗っていただくと
しあわせ〜〜〜なのです。

近江土山茶を無添加で加工していて、なにより"緑茶をジャムにできるんだ!"という感動を他の人にも!ということで、早速お取り寄せして友人にもプレゼント!

パンやヨーグルト、そしてアイスクリームにのせて食べても美味しいのですが、パウンドケーキなどを作る時に混ぜ込んで緑茶のケーキに仕上げるのも簡単です!

緑茶だけでなくほうじ茶ジャムも気になっているので、次回はそれもお取り寄せしようと思ってます♪

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cacoさん
(フードコーディネーター)
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ANA客室乗務員を経て、現在、イタリア料理を中心としたフードコーディネーター、オランダフラワーデザイナーとして活躍。イタリアのミシュランの星を獲得したトラットリアやオランダの花屋での修行、レストラン経営、海外生活で得た感性を活かし、食空間や生活空間、ウェディングなどのトータルコーディネートを手がけている。
[ウェブサイト]:caco

[近況報告]
夏は1ヶ月間 南イタリアのプーリア州で過ごしました。エメラルドグリーンの透き通った海と新鮮な魚介を使ったシンプルな料理に囲まれて、気取らない毎日がとてもいい気分転換になりました! イタリアの素晴らしさをまたどんどんお伝えしていきますね♪
(19.09.24)

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