
国産豚 自家製 焼豚スライス150g×2 【真空パック・タレ付き】
秘伝のスパイスと継承のたれで一晩寝かし、じっくり仕上げた自家製焼き豚。たれ付きでご飯との相性も抜群です。
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40代になると、ふとした拍子に太るんだよね……。 と話をしていた友人から頂いた小さな袋。 かわいいパッケージに『京だし 玄米粥』って書いてある。 『これ、減塩で無添加だし、美味しいんだよ!』と友人。

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わたし自身、イタリア料理のフードコーディネーターとして仕事を始めて19年になります。 最近は、イタリア料理を簡単に作ることが出来るレトルトや粉末のようなものがたくさんあって、食関係の方から『一度使って

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数年前に、大分に住む友人がわたしにプレゼントしてくれました。 『無量塔』?? 九州出身のわたしですが、ここの存在も、これを『むらた』と呼ぶことも知りませんでした。 その後、家族で由布院に旅行に行くこと

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イギリスで130年続く 英国王室御用達の塩、『マルドン』。料理の仕事をしてきて、本当に常々思うのが、塩ってそれ自体がメニューの名前に載ることはほとんどないのに、塩がないと料理が成り立たないほど、絶対に

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今年の4月に実家の福岡に帰った時、わたしの母が『これおいしいのよ』と何気なく出してくれたのが、この『伊都物語』の、のむヨーグルト。 甘すぎず酸っぱすぎず口当たりなめらか〜〜〜〜! なんだこれは〜〜〜〜

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「緑茶ジャム???」 最初は滋賀県に住む友人からのプレゼントでした。 いろんなジャムをいただいたことはあるけど 『緑茶』は初めて☆ しかも、わたし自身お茶は毎日欠かさないほど飲んでいるし、お茶・抹茶系

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福岡に帰省した時に、柳川の立花藩の邸宅を使った『御花』に宿泊しました。 その時に、鶴味噌の『鶴』と『亀』の味噌を購入したんです。 その際にいただいたお味噌が九州ならではの『甘い味噌』で、久しぶりのこの

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噛めば噛むほど味わいが出る『ドライフルーツ』って美味しいですよね。 わたしは、海外に行っても手軽にビタミンが取れるドライフルーツをよく買います。 マンゴーやバナナ、キウイやりんご・・・さまざまですが、

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ある日、福岡に住むわたしの母から『仕事疲れで夕飯の準備がきついときに、これは救世主よ!』と、送られてきたのが、この『はかた地どりのかしわめし』。 博多は鶏肉料理が有名で、”はかた地どり”とは博多の郷土

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『夏も ち~かづく八十八夜~~♪』 新茶が出回るこの時期、美味しいお茶をいただきたくなりませんか? 先日飲食業界のイベントでこの商品に出合いました! 伊万里の本物の陶器かと目を疑う質感のパッケージと、

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食のイベントで出合ったこの一瓶。 なんと、昨年の「東京ビジネス・サミット2013」の食部門で最高賞の大賞を受賞した 商品です! かつおの塩辛が入ったバーニャカウダ??!! イタリアンをやっているわたし

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6年ほど前に、お料理とお花の生徒さん80人くらいで、お取り寄せパーティーをしたんです。 その時に、ある生徒さんに勧められてそのラインナップに挙げて購入。 当日、届いてみてびっくり!!!! なんだこりゃ

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22歳から26歳まで客室乗務員をやっていました。まだ舌が肥えていないこの時期に、美味しいものを先輩からいろいろと教わったのですが、もし今その仕事をやっていたら、もっと食に感心があったんだろうなぁと思う

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骨付きの唐揚げって食べ方がどうも難しいでしょ? かぶりつく?骨と骨の間のお肉は諦めた方がいいのか・・・な~んて考えたりして。 ちゃんとした会食では、この光景があまりにも恥ずかしくてなかなか食べられない

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この季節になると、手軽であったまる『鍋』を作りたくなりますよね。 でも、毎回悩むのが『なに鍋にしようか・・・』というところ。 わたしは、福岡出身でいろんな明太子を食してきましたが、一番おすすめする美味

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友人から手土産で頂いたのが最初。 『マーロウのパウンドケーキ??』 『マーロウ』と言えば、葉山のビーカープリンで有名なところだけど、パウンドケーキもあったとは!! 大きくカットされたいちじくが惜しげも

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20年近く前になりますが、わたしがANA客室乗務員として夏の暑い時期に訓練を終え、ちょうどこの頃の時期に初フライトをふみました。 初ステイの場所が『宮崎』。 フライト中、厳しかったインストラクターの方

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毎年3月に幕張メッセで、飲食店の業者向けの「フーデックス」というイベントがあるんです。そのイベントで「飛騨牛まん」の存在を知りました。 飛騨牛と言えば、日本一とも言える最高級牛。お肉大好きのわたしにと

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このヨーグルトを知ったのは、わたしがANAにいた時です。 東京から岡山へのフライトはそのままトンボ帰りしなくてはいけないので、岡山空港滞在時間は40分ほど。そんなタイトな時間の間でも、クルーが走って買

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「塩トマト甘納豆」っていうネーミング。ちょっと気になるでしょ? イタリアン大好きのわたしにとって、もともとトマト自体が大好物なんですが、妊婦になって更に毎日トマトを食べる日々。そんな時に見つけたのが、

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普通のレトルトカレーじゃなくて、ちょっと高級なレトルトカレーを食べる・・・・日常の自分へのご褒美というか、『プチ贅沢』でしょ? 最初、このカレーを手みやげでいただいたんです。辞書のような厚みの、一見カ

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秋の果物で わたしはラ・フランスがダントツ大好きです! その中でも山形清川屋のラ・フランスはちがうんです!2Lから6Lまでいろんなサイズがあって一番小さな2Lでもずっしり!持っただけで「甘みが詰まって

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テレビでも活躍されている久田さんのお店、広尾の『割烹久田』に最初に伺ったのはちょうど10年前です。割烹料理に伺うなんてまだ青い私に、店主の久田さんはニコニコ話しかけてくれながら、カウンター越しから気取

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その昔 ダイエットをしていた私は冷蔵庫に納豆は欠かせない一品でした。でもご飯山盛りに納豆ではなかなかダイエットに ならないでしょ?夜6時以降はご飯を食べない!と決め、どうしても夜中にお腹がすいたら納豆

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無着色の明太子は今やどこにでもあると思いますが、ここはなんともすべてが無添加!無着色!!福岡で生まれ育ったわたしは、いろんな明太子屋さんの明太子を食べ尽くしましたが、『あき津』は違います!!鰹節と利尻

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忙しい毎日に追われ、納得のいくお料理が作れていないっ!!そんな現実・・・皆さんありますよね?ひと手間加えれば美味しくなることも、お出汁の大切さも分かってはいるのだけど、手っ取り早く味だけ気にして調味料

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スーパーやデパートでエキストラヴァージンオリーブオイルを選ぼうと思っても、どれを選んだら良いものか、迷いますよね。高級なものを買っても酸味やえぐみが強かったり・・・。このフルクトゥスは名前の通りやわら

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