江島民子さん(日本OLS大賞審査員)のおすすめ!

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待ってでも食べたい!!老舗鶏肉専門店自慢の自家製レバーパテ

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「レバーパテ大好き!でも、時々臭みの強いものがあるから、お取り寄せするのはちょっと・・・」と言う私に、美食家の友人が「ここのは絶対美味いから!」と太鼓判を押してくれたのが、水郷のとりやさんのレバーパテでした。

「そんなに絶賛するならいますぐ食べてみたい!」と思ったのですが、こちらは、1つ1つ手作りで大量生産ができないということで、販売は月に一度だけ。しかも、毎回即日完売になっています。

月に一回の発売日をじ~っと待って、販売開始とともに速効で注文し、やっと届いたレバーパテを、一緒に送られてきたバケットに塗っていただくと・・・さすが100年近く続く老舗鶏肉専門店だけあって、まずレバーにまったく臭みがありません。そして、味付けがまたなんとも絶妙です。最初は、ちょっと味が大人しいかな?と思うのですが、いただいているうちに、マイルドで深みのある味わいがどんどんクセになってくるんです。

「こんなレバーパテ、初めて!」と思ったら、なんと、こちらではレバーの甘みを引き出すために、地元「ちば醤油」の再仕込醤油を隠し味に使っているそうです。

「食べてみたい!」と思った方は、まずは「次回販売お知らせメール」に登録してくださいね。一か月待つ価値があると思いますよ♪

※編集部より
この商品は毎月1回の予約販売です。ご了承ください。

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江島民子さん
(日本OLS大賞審査員)
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2006年日本オンラインショッピング大賞審査員。横浜に住む2人の女の子のママで、「芸能人愛用」「限定」「入手困難」などの言葉に弱く、気がつくとお取り寄せに月額5万円以上を費やしている(!)ヘビーショッパー。
[ウェブサイト]:コトバの、チカラ

[近況報告]
先日行ったポートランドは、「世界のベストビール都市」第1位にも選ばれているマイクロブルワリーの街。今回は時間がなくて1軒しか行けなかったので、次回はたっぷり時間をとってブルワリー巡りをしたいな~♪
(19.08.08)

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