お取り寄せの達人：新着記事一覧
「この醤油は飲める！」作り手がそう言った、奇跡の魯山人醤油
調味料は語り始めるときりがない・・・いつもそう思います。 ひとくちに醤油と言っても、きちんと時間をかけて昔ながらの発酵をしている商品ばかりではなく、輸入大豆の搾りかすを使った短期加工品で、発酵食品と言
フードマーケッター・フードソムリエ主宰
北村貴
特選素材が生む贅沢な味わい。毎日手作りされる極上ガトーショコラ
実を言うと最近、甘いものが前ほど食べられなくなってきました。 だからこそたまに、これは思えるものに出会うととっても嬉しくなります。 このチョコレートケーキはフランス語の「ガトー・オ・ショコラ」ではなく
ウェルネスフード研究家
白木あきこ
酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたら？最高に美味しいお酒になりました～♪
日本酒の味を決めるもの、それは、米、水、気候、職人、麹菌、そして・・・なんといっても「酵母」ですよ。 さて、通常、お酒に使われる酵母は一種類ですが、酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたとしたら・・
日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）／タレント
島田律子
日本が誇るピュアモルトウィスキーが薫る、大人の「生チョコ」
この9月、今年で設立80周年を迎える「ニッカウヰスキー」の「竹鶴ピュアモルト」を使った生チョコレートが新たに発売されました。 手掛けるのは、今ではすっかりメジャーになった「生チョコ」を、四半世紀以上の
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
秋のお茶時間に、りすとどんぐりのクッキーを
大阪で活躍するアーティストの佐々木愛さんから、お菓子屋さんのギフトボックスの絵を手がけたと聞いて知りました。 大阪・吹田市にあるアイシングクッキーとカップケーキのお店なのですが、カップケーキの販売は十
文筆家
甲斐みのり
醤油おかきを京風卵せんべいで包んだ、紅茶にもコーヒーにも合うお菓子
京都から上品なおかきが届いた。 百人一首のかるたのような袋をあけると、あられと書いてあるのに、ボリュームのあるウェハースのような外観。おかきに煎餅が巻いてある。 食べてみると、外が甘くて、中がしょっぱ
ありがとう料理研究家・パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
バリッと香ばしいパイ生地と、ほっくりとした栗が贅沢な秋スイーツ
滋賀県にあるドゥブルベ・ボレロは全国からのスイーツ好きが集まる洋菓子店。 決して利便性のよい場所ではないのですが、それでもドゥブルベ・ボレロの渡辺シェフが作るスイーツを求めファンが足しげく通うのも納得
スイーツコーディネーター
下井美奈子
創業33年、衰えぬ人気の超有名店のカレーはいかが
今や、「しばらく食べていないと無性に食べたくなるもの」のひとつとなったインドカレー、そしてナン。 たくさんの商品が出ていますが、かなり残念なものも多いだけに確実な情報で納得していただきたいのが私の願い
インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役
香取薫
味わひは雲井の上までも愛でさせ給ひし甘味中の粋品
ボンボンショコラもいいけれど、何かひとくち甘いものを、というときにおすすめな、和三盆の、大人のお菓子です。 木箱の中にきなり色一色で整列している様子、経木のほのかな移り香、江戸時代より同じ意匠の木型を
ブレッドジャーナリスト
清水美穂子
「究極」たる所以とは？上から下まで栗尽くしのモンブラン
毎年、様々な栗の和洋菓子をお取り寄せしますが、「モンブラン」は、やはり作りたての美味しさは格別です。 けれども、この「究極のモンブラン」の存在を知った時、これは試してみたい！と思いました。 栗を裏ごし
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
後味さっぱり！香りの良い高知のゆずドリンク
秋の夜長。読書や映画鑑賞のお供として欠かせないホットドリンク。 こだわりのコーヒー、香り高い紅茶もいいですが、たまには甘酸っぱいこちらのドリンクはいかがですか？ 今回ご紹介させていただくのは、日本一の
薬膳料理研究家
早乙女孝子
イチジク好きにはたまらな～い♪イチジクとクルミがたっぷり入った贅沢な大人ケーキ
イチジク好きなら誰でも、 「イチジクがごろっごろ入った、ほんと～～～に美味しいケーキ」を探しているはず！？ あった、あった、ここにありましたよ。 小麦粉を一切使わずに、アーモンドプードルの生地だけで焼
日本OLS大賞審査員
江島民子
柿本来の味を生かし、ブランデーがほのかに香る氷菓子
奈良県の吉野に店舗がある「いしい」は、柿のスイーツで有名なお店。 干し柿をたっぷりと使用したパウンドケーキや柿の羊羹など様々な加工方法で、柿の美味しさを楽しませてくれます。 その中でも名品といえる柿の
スイーツコーディネーター
下井美奈子
かんたん！まぜるだけ！ 疲れている時の『とっておきの一品♪』
ある日、福岡に住むわたしの母から『仕事疲れで夕飯の準備がきついときに、これは救世主よ！』と、送られてきたのが、この『はかた地どりのかしわめし』。 博多は鶏肉料理が有名で、”はかた地どり”とは博多の郷土
フードコーディネーター
caco
冷んやり美味しい！抹茶にこだわった夏スィーツ
こちらの商品に出会うまで、正直に言うと抹茶のスィーツって苦手でした。 抹茶そのものの苦味や香りは好きなのに、スィーツになると物足りなさを感じていたんです。 ところが、友人に勧められたこちら京都・宇治に
家庭料理研究家
TOMOKO
福井県が誇る手土産の逸品！フルーツのように爽やかなトマトゼリー
今夏は「トマトスイーツ」が注目されていますね。 私もトマトのスイーツと聞くと試さずにいられないのですが、このトマトゼリーには思わず唸らされました。 福井生まれのやや小ぶりのトマト、「越のルビー」のコン
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ふんわり＋ひんやりで新食感 京都の生チョコレート
観光で京都の平安神宮に行った帰りに、前々から気になっていた生チョコレートの専門店に立ち寄りました。 京都生ショコラなるお店なのですが、こちらの生チョコがいい意味で個性的なおいしさで私の心をがっちり掴ん
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
もぎたて夏みかんのフレッシュな味わいがギュっと詰まった夏スイーツ
うだるような暑い日が続く夏。爽やかな味わいの甘味が恋しくなります。 そこで柑橘フルーツの爽やかな味わいが、ぎゅっと詰まったスイーツをご紹介しましょう！ 山口県萩市で萩原産の夏みかん等を生産加工販売する
スイーツコーディネーター
下井美奈子
ロゼスパークリングは海外からの評価も高い驚きの宮崎産ワイン
3月に宮崎に出張に行った帰りに、ワイナリーに連れて行っていただきました。 そこで飲んであまりの美味しさに自宅に2本も購入したのがこのちょっと珍しい赤のスパークリングワインです。 宮崎でワイン？と驚かれ
通販評論家 消費生活アドバイザー
村山らむね
地元の名産品と製法を併せ持った、新しいラーメン
小豆島はオリーブと素麺が名産品です。 その二つを生かした新しいラーメンができました。 素麺のように白く美しい麺にオリーブオイルが練りこまれているので、スルリと滑らかな喉越しが特徴です。 細いながらもコ
ラーメン評論家
本谷亜紀
すっきり＆濃厚でクリアな味が楽しめる、世界大会出場シェフのジェラート
東京・阿佐ヶ谷にある「シンチェリータ」。 イタリアで開催されるジェラートの世界大会にも出場された中井シェフは、素材の味を活かしてクリアに表現するのが得意。 軽やかでさっぱりとしていますが、風味自体は濃
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
小さな子供も食べられる美味しい非常食！「ボローニャ」のデニッシュパンの缶詰！
みなさん、災害時に備えて色々と備蓄されている方も多いかと思います。 私の家では小さな子供がいるので、食料品については子供でも食べやすいものをと少し気を付けるようにしています。 火を使わず保存がきく非常
パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長
青木たかこ
お醤油界の王子様！さわやかで高貴な雫にあなたも虜♪
お醤油には、値段の違いはあれど、正直そんなに違いがあるとは思っていませんでした。 ところが、ある時に知り合いの方からお土産に頂いたお醤油をお刺身につけて食べてみたところ、その美味しさに衝撃を受けたので
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
真珠貝の天然カルシウムを配合した、気品あふれるマドレーヌ
昨年、20年に一度の式年遷宮が行われた伊勢神宮。 式年遷宮の翌年はおかげ年と呼ばれ、特別なご利益を授かるといわれています。 そんなわけで、人生初のお伊勢まいり行ってきました！ 宿泊したのは、真珠のふる
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
暑い夏にワインとさっぱりといただきたい、「柚子みそ餃子」
餃子大好きな私が、宇都宮で餃子食べ歩きをした際に出会った「青源」。 宇都宮で約400年味噌作りをしている味噌醸造元さんです。 20年前から味噌に合う餃子作りをしていて、宇都宮の地元の方々に愛されていま
料理研究家
鈴木あさみ
土佐のフルーツの美味しさがギュっ！喉越しすっきりアイスキャンディー
高知県産フルーツそのものの味を生かしたアイスキャンディーのセットです。 無添加ならではの体に嬉しいカップアイスも美味ですが、アイスキャンディーも秀逸揃い！ 初夏のフルーツ、小夏・やまもも・すもも、苺、
スイーツコーディネーター
下井美奈子
唯一無二な「ハーティ・グリーンティ・ビューティ」ケーク。
まずはじめに、この場をお借りして、『パティシエ エス コヤマ』様にお詫び申し上げます・・・。 口に入る前の予想を優に超えた衝撃の美味しさだったんです！ まさかこんなに胸キュンにさせられるとは・・・。
「そのやま」店主・食作家
園山真希絵
手軽でヘルシー！夏はかんてんぱぱシリーズで決まり！！
友人が子どものために作ってくれたゼリーがあまりにも美味しくてはまりました！ 今まで私はかんてんぱぱの存在を知らなかったんですが、昔からある定番商品なんですよね。 ところが近隣のスーパーではみかけたこと
モデル
甘糟記子
水ようかんとカカオのマリアージュが心地よい和洋折衷スイーツ
「カカオとようかん？？」・・・と思わず疑問に思ってしまう方も多いのでは？ でも、カカオと小豆は好相性なのです！！ どちらも元々は豆ですし、どこか味覚に共通する所もあり、不自然な味ではなく、むしろナチュ
スイーツコーディネーター
下井美奈子
熟成肉の真骨頂！三ツ星レストラン御用達の中勢以
熟成肉という言葉をはじめて知ったのは、大阪唯一の洋食三ツ星レストランFujiya1935でいただきました赤身のお肉。 肉の旨さ、甘み、存在感、今までのお肉に対する概念が変わる衝撃でした。 赤身のお肉で
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
