菅井かおるさん(食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰)のおすすめ!

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真珠貝の天然カルシウムを配合した、気品あふれるマドレーヌ

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昨年、20年に一度の式年遷宮が行われた伊勢神宮。
式年遷宮の翌年はおかげ年と呼ばれ、特別なご利益を授かるといわれています。
そんなわけで、人生初のお伊勢まいり行ってきました!
宿泊したのは、真珠のふるさと鳥羽。そこで出あったのが、あこや貝の形をしたマドレーヌ「シェル・レーヌ」。
海の宝石・真珠のイメージそのままの、気品あふれるお菓子です。

素材には、風味豊かなバターに地元鳥羽産の卵、三重県産の小麦粉を使用。
さらに、ミキモト製薬の真珠貝からつくった天然カルシウムを配合しています。
バターの香りがふわりと漂う生地はしっとりしてなめらかで、口の中でほろほろとほどけていきます。そ
して、甘さは上品でやわらか。
添加物は使用せず、手作業にこだわった製法でつくられています。日持ちは約一ヶ月間。

夏は冷蔵庫でひんやりさせて、アイスクリームをそえてどうぞ♪
カルシウムが入っているので、夏休みのお子さんのおやつにもぴったりですよ。

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菅井かおるさん
(食と暮らしを楽しむ!「美食手帖」主宰)
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埼玉県出身東京都在住、高校生と中学生のママ。大学在学中より華道・池坊(師範免許取得)、茶道・裏千家を学ぶ。金融機関退社後ジャパンホームベーキングスクール、辻クッキングスクール、長沼静きもの学院等で学ぶ。数年前にプリザーブドフラワー&生花アレンジメントのディプロマを取得。「食を楽しむことが生活を楽しむことにつながる」がモットー。調理師免許を持つ母の影響もあり、歳を重ねるごとに食への執着は増すばかり…
[ウェブサイト]:美食手帖

[近況報告]
最近義父のお下がりの赤い電動自転車で、遅ればせながら自転車デビューしました。まるで子どものように晴れの日が待ち遠しく、お豆腐を買いに、わざわざ遠くのスーパーまで自転車を走らせたりしています。
(19.11.18)

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