岩住ゆうこさん(「petit bisou 芦屋」オーナー)のおすすめ!

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熟成肉の真骨頂!三ツ星レストラン御用達の中勢以

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熟成肉という言葉をはじめて知ったのは、大阪唯一の洋食三ツ星レストランFujiya1935でいただきました赤身のお肉。

肉の旨さ、甘み、存在感、今までのお肉に対する概念が変わる衝撃でした。

赤身のお肉でもしっとりと濃厚であり、その肉の育った風景までを感じるようでした。噛むほどに鼻と舌に残る芳醇な味わい。
忘れられずにこのお肉を自分でも取り寄せて自宅調理してみました。
ソースやタレをなくしても、味わい深く、シンプルな味付けで十分に贅沢な食材。

熟成肉を自宅でいただける、そんな貴重でスペシャルな体験がオンラインショップを通して実現できます。

「中勢以の熟成肉を味わう会」 そんな魅力的なパーティーも自宅でしてみたい。
このお肉だけでストーリーができる、そんな素晴らしい食材です。

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岩住ゆうこさん
(「petit bisou 芦屋」オーナー)
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カップケーキと洋菓子のお店「petit bisou 芦屋」オーナー。 お料理やお菓子が好きでブログやネットで活動。 その繋がりから多大な影響を受け、芦屋にカップケーキと焼き菓子のお店 「petit bisou 芦屋」を開業。
[ウェブサイト]:petit bisou 芦屋 / お料理ブログ「Delicious Days幸せな食卓」

[近況報告]
バリ島に一週間滞在していました。海のコテージ、山のコテージと場所を変え、バリ島の魅力を堪能してきました!
(17.9.19)

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