TOMOKOさん(家庭料理研究家)のおすすめ!

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冷んやり美味しい!抹茶にこだわった夏スィーツ

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こちらの商品に出会うまで、正直に言うと抹茶のスィーツって苦手でした。
抹茶そのものの苦味や香りは好きなのに、スィーツになると物足りなさを感じていたんです。

ところが、友人に勧められたこちら京都・宇治にあるケーキショップ「シェ・アガタ」の抹茶のテリーヌは、抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせ方が絶妙で、エスプレッソの様に濃厚な抹茶の苦味とともに、繊細な旨味を味わうことが出来ます!

また今回ご紹介する「夏のテリーヌ」は、この時期に期間限定で販売される商品で、新茶の爽やかさを生かすために、粉を全く入れずに焼き上げているそうで、ひんやりすっと溶ける口どけ感が楽しめるんですよ。

原材料が抹茶、ホワイトチョコレート、バター、砂糖、卵とシンプルなのも嬉しいですね。

鮮やかな色に負けない、ひきたつ抹茶の香り、凝縮された旨味をお試しください☆

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TOMOKOさん
(家庭料理研究家)
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おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「TVおっかけ隊」や「おとりよせ暮らしのプチ・レシピ」の連載を担当すること丸8年。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です!
[ウェブサイト]:レシピブログ連載「TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ」

[近況報告]
この猛暑の中、我が家の冷蔵庫が壊れました(涙)。18年も使ったんだから仕方ないと思いつつ、なぜ今なのよ、とつい恨み節。急いでネットで注文し、翌日に届けてもらいました。冷蔵庫もお取り寄せ出来る時代に感謝!
(18.08.06)

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