酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたら？最高に美味しいお酒になりました～♪

日本酒の味を決めるもの、それは、米、水、気候、職人、麹菌、そして・・・なんといっても「酵母」ですよ。 さて、通常、お酒に使われる酵母は一種類ですが、酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたとしたら・・・？ そりゃ最高に美味しいお酒になること間違いなし！ このお酒は、そんな世にも珍しい夢のようなお酒でございます。 醸すのは、三重県の若戎酒造。 オリジナルの酵母を十数種類使用した、それぞれに個性豊かなお酒をブレンドした「義左衛門」は、平成6年、皇太子殿下と雅子妃がご成婚のご告のため伊勢神宮を訪問された際、殿下が召し上がられたことでも有名なお酒。 流石日本酒ファンとしても有名な殿下、お目が高い！ そして、このことがきっかけで、ご覧にように、地元デザイナーにより、洗練されたカッコいいフェイスに変身～♪ もちろんお味も、花を連想させるきれいなお香り、すっきり辛口でありながら、飲みごたえすら感じるそのバランスの素晴らしさ、うっとりです。 これだけこだわりぬいて造られたお酒でありながら、お値段リーズナブル～というのもうれしいところ♪ 最高に美味しい、そしてカッコいい「義左衛門」。 あなも是非このうっとり～なお味を体験してくださいね♪ （「義左衛門」になる前の、それぞれの酵母違いのお酒が楽しめる「酵母伝」も、要チェック～！ 私は、飲み比べできる講座を受けましたが、「義左衛門」の素晴らしさを深く納得できる、それはそれは感動体験でしたよ。）