島田律子さん(日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)/タレント)のおすすめ!

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酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたら?最高に美味しいお酒になりました~♪

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日本酒の味を決めるもの、それは、米、水、気候、職人、麹菌、そして・・・なんといっても「酵母」ですよ。

さて、通常、お酒に使われる酵母は一種類ですが、酵母違いのお酒を最高の割合でブレンドしたとしたら・・・?
そりゃ最高に美味しいお酒になること間違いなし!
このお酒は、そんな世にも珍しい夢のようなお酒でございます。

醸すのは、三重県の若戎酒造。
オリジナルの酵母を十数種類使用した、それぞれに個性豊かなお酒をブレンドした「義左衛門」は、平成6年、皇太子殿下と雅子妃がご成婚のご告のため伊勢神宮を訪問された際、殿下が召し上がられたことでも有名なお酒。
流石日本酒ファンとしても有名な殿下、お目が高い!

そして、このことがきっかけで、ご覧にように、地元デザイナーにより、洗練されたカッコいいフェイスに変身~♪
もちろんお味も、花を連想させるきれいなお香り、すっきり辛口でありながら、飲みごたえすら感じるそのバランスの素晴らしさ、うっとりです。
これだけこだわりぬいて造られたお酒でありながら、お値段リーズナブル~というのもうれしいところ♪

最高に美味しい、そしてカッコいい「義左衛門」。
あなも是非このうっとり~なお味を体験してくださいね♪

(「義左衛門」になる前の、それぞれの酵母違いのお酒が楽しめる「酵母伝」も、要チェック~!
私は、飲み比べできる講座を受けましたが、「義左衛門」の素晴らしさを深く納得できる、それはそれは感動体験でしたよ。)

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島田律子さん
(日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)/タレント)
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日本航空(JAL)国際線CAとして5年半勤務後、タレント活動を始める。2000年に「唎酒師」(SSI)取得後、2001年には日本酒造組合中央会より「日本酒スタイリスト」に任命される。TVや雑誌への出演、コラムの執筆など、メディアでの活動を多数こなし、国内外に向け日本酒の魅力を広く発信する。
[ウェブサイト]:日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として活動中!島田律子オフィシャルブログ「TRAVEL CHOCO 旅する猪口」に関する問い合わせSMILE BREW COMPANYMAIDEALEMAIDEALE購入サイトSMILE BREW COMPANY 公式ホームページ

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島田律子監修 阪急交通社【おうち旅】おうちで乾杯!オトナの酒学旅行『~京都・月の桂と下鴨茶寮編~』(オンラインツアー)

皆さん、是非ご参加くださいね! 詳細、お申し込みはこちら!

・2021年1月28日(木)、2月3日(水)開催!
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・2021年1月30日(土)、2月6日(土)開催!
https://www.hankyu-travel.com/tour/detail_d_setsu.php?p_course_no=1418146

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