お取り寄せの達人：新着記事一覧
完熟マンゴーの力強い香りを瓶に閉じ込めたコンフィチュールとはちみつ
宮崎マンゴーの「時の雫」に出会ったのは、3年ほど前。都内のカフェで、このマンゴーを使ったパフェを食べたときに、あまりの美味しさに、感動したことを鮮明に覚えています。 繊維をまったく感じないトロリとした
スイーツコーディネーター
下井美奈子
夏の香り！京都の老舗茶商が作る生茶ゼリイ
「夏も近づく八十八夜～♪」という歌もあるように、立春から88日後の八十八夜（5月上旬）を過ぎたこの時期、お茶シーズンの到来です。少し汗ばむような陽気に、冷たいお茶を美味しく感じるようになったら、冷たい
健康食品アナリスト
小浦ゆきえ
ちょうどいい甘さ、優しい醤油の風味が後を引く止まらないおせんべいです
今回紹介したいのは、京都の老舗おかき屋さん、小倉山荘の嵯峨乃焼（さがのやき）です。 お取り寄せ好きさんにとっては、小倉山荘は超有名なお店。知っている方も多いかもしれませんね。小倉山荘は、私にとってもお
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
美味しい赤身の肉を、育ちざかりの子供たちに！
初めてこの肉と出会った5年前、「え！？日本にもこんなお肉があるんだ」が、私の第一印象でした。当時は、「A5や霜降り」ばかりがクローズアップされ、年齢を経てきた私の身体には、牛肉がヘヴィになってきていた
フードマーケッター・フードソムリエ主宰
北村貴
いつまでもなめていたくなるような、大阪が生んだ激ウマソース！
一昨年大阪へ行った際、お土産やさんのソースコーナーで出会いました。やはり大阪といえば粉物とソースの組み合わせ！（笑） ソースの種類もハンパない！！ 正直、数が多すぎてどれを買えばいいのか？どれが美味し
モデル
甘糟記子
もはや主役級！こだわりの玉絞り圧搾によるごま油で作ったラー油
初夏のようにぱーっと気温が上がったかと思うと、急に涼しい風が吹き荒れて春らしいといえば春らしい陽気が続きます。こんなすっきりしない陽気の時はスパイスの効いたものが欲しくなりますよね。 こちら油茂製油の
家庭料理研究家
TOMOKO
お祝いやプレゼントに贈りたい！あの有名パティシエのコンクール優勝ケーキ
私が、菓子職人達の世界に魅せられてまだ間もない頃、非常に興味深く読んだ一冊の本があります。それは、『パティシエ世界一 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から』という、2002年に発刊されたもの。1
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ポルトガルから400年以上前にやってきた伝統のお菓子
カスドース……。ちょっとカステラに似た名前のお菓子は、長崎、平戸で最古のレシピを400年以上伝え続けている蔦屋さん。 私の中で「ポルトガルから伝わった南蛮菓子」という言葉をきくだけで「間違いなく私が好
お取り寄せ生活研究家
aiko*
くちどけが違う！400年続く製法で作られた吉野本葛を贅沢に使った本物の葛もち
「葛餅」といっても、馬鈴薯でんぷんを原料として作られているものも出回る今、江戸時代から続く製法で作られた、奈良の吉野本葛を原料にした「吉野本葛もち」は、他のものとは全くまったく違うと言ってよいほど、口
スイーツコーディネーター
下井美奈子
まるで宝石箱！美しすぎるフルーツロールケーキ！
よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです！ 4月に入って新年度。新しい仕事、新しい環境、新しい挑戦、いろいろなことに立ち向かっている方も多いかと思います。今回は、そんな新しい門出を彩るのにふさわ
スイーツ芸人
スイーツなかの
探していた梅と塩だけのこの味。天保元年から続く老舗吉田屋の「こだわりの梅干 八代目」
無くなる前に調達する食材に「梅干し」がある。毎朝和食派の私にとって欠かせない。昔から親しんでいるのは紫蘇の葉で真っ赤に染まった梅干し。京都の母からお裾分けをもらって食べていた。梅干しは、味の好みがわか
ありがとう料理研究家・パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
ホテル仕様の食パンで、至福の朝ごはんを。
朝ごはんのメニューって決まってますか？ こんな質問を友人や仕事関係など周りの人にしてみたところ、「起きてから食べたいものを作る」という人や、「朝はお米を食べないとダメ！」というお米派、「手作りの焼きた
薬膳料理研究家
早乙女孝子
春になったら欠かせない！食卓に華を添えてくれる絶品ロゼワイン♪
5年前の春、このワインの作り手のコッレフリージオのオーナーとイタリアンの会食を偶然ご一緒させていただいたのが、このワイナリーを知ったきっかけです。自身のワインに合うお料理が次から次へと運ばれてきて、久
フードコーディネーター
caco
ミラノの味そのまま！濃厚チーズのような悩殺プリン
とろけるような柔らかいプリンに昔ながらの硬めのプリン、卵が濃厚なタイプから和風タイプ…、「プリン」ってシンプルですが様々ありますよね。 こちらの店は、ミラノプリンに魅せられたオーナーが作るミラノプリン
食の総合コンサルタント・食輝塾主宰
小倉朋子
葉山でニコラさんが作る人気のフォンダンショコラはいかが？
モロー・ニコラさんが作るフォンダンショコラを紹介しますね。ニコラさん。みなさん、きっとテレビで見たことがありますよ。「マツコの知らない世界」で（私も出演した番組です！）シュークリームをご紹介されていた
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
春！萌ゆる緑の衣をまとったもっちり求肥をほおばる口福
一番好きな季節は春。その息吹を感じるのは冬枯れしていたベランダの山椒が、小さな芽吹きを見せた時。まわりの鉢植えも、鮮やかな緑を土から、茎から次々と吹き出すように繁らせてゆくそのさまに毎年、感動させられ
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
自家製スープを練りこんだ皮の旨味に驚愕！「黒兵衛」の焼き餃子
今回ご紹介するのは福岡の餃子専門店「黒兵衛」の餃子です。 「黒兵衛」は、餃子の食べ歩きで福岡市内を巡った際に福岡の中心地からは少し外れた西鉄「平尾駅」近くの住宅地の中で見つけました。持ち帰り餃子を中心
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
株をあげるギフト・手土産、ビジネスシーンでも大活躍
フィナンシェといえば、金塊の形をしたフランスの代表的なお菓子ですね。今まで焼き菓子には、ほとんど興味がなかったのですが、この商品を知人からいただいた時にはあまりの美味しさに感動するばかりでした。それか
ブランディング プロデューサー
村上敦子
記念日やお祝いに！おとりよせの常識を覆す「苺ショートケーキ」
誕生日のお祝いケーキの一番人気は、何といっても苺のショートケーキ。ふんわりスポンジにとろける生クリーム、甘酸っぱい苺という組み合わせは、まさに三位一体の黄金比率。大人も子供も、皆で一緒に楽しめるのが魅
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
こっくりした色のナポリタン、おいしさの秘密はマーマレード！
数あるパスタメニューの中でも不動の人気を誇るナポリタンは、どこか懐かしくてホッとする味がしますね。子供の頃にナポリタンを食べると、決まって着ている服を赤いソースで汚してしまいました。口のまわりもベタベ
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
幻の果実を使った和のゼリー！五色に込められた四国物語！
よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今回は、春の訪れにぴったりの彩り豊かな和菓子をご紹介します。 ぼくが初めてこの子と出会ったのが、数年前に四国を旅行したとき。知り合いの方から教えて頂
スイーツ芸人
スイーツなかの
ワイン愛好家さん、杜氏×ソムリエから生まれた日本酒はいかがですか？
2018年2月16日に発売になったばかりのニューフェース、石川県金沢の、米と水だけで造る純米蔵「福光屋」から誕生した「ITAYA」シリーズ。 福光屋が1990年代より現代の食文化に合う味わいを研究し、
日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）／タレント
島田律子
やさしい気持ちを伝える、花びらのように可憐なチョコレートギフト
【編集部注】 2022年3月に商品内容がリニューアルされました。 白い箱の蓋を開けると、色とりどりの薄いチョコレートが幾重にもかさなって収められています。「ペタル」はフランス語で“花びら”のことで、「
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ラブリー・美味しい・福岡の素材をいかしたショコラに注目！
2月10日の夜。松屋銀座のバレンタインイベントのトークショー後に、会場内で出会ったのがこちら。「アトリエ・キュイエール」のチョコレートです。出会ってすぐにおいしそうな気がしました。丁寧なハンドメイドで
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
春を誘う伝統の味、岡山県の老舗、志ほやのさわらのみそ漬
志ほやさんは大正2年に創業された老舗！この伝統の逸品は水産庁長官賞受賞もされている、岡山を代表する名品です。岡山の地元味噌蔵に特注して作られているこだわりの白味噌が、鰆の甘みをぐっと引き立てています。
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
伝統製法が光る！名古屋のモッチモチ「一口ういろ」
最近は、名古屋と東京を往復する日々が続き、そろそろどちらのお土産ネタも尽きてきたかなと思う今日この頃。そこで、今回は名古屋在住の我が家が、東京や地方の方へのお土産によく使う「雀おどり總本店」さんの「一
WEBライター
加藤ちえ
どこよりも上品で繊細な京都を代表する桜餅
春といえば桜。気分華やぐ桜のお菓子に目を奪われ、ココロ惹かれる季節です。でも、私がふるさとの美しい桜の風景を思い出すと、食べたくなるのはやっぱり鶴屋 寿さんの「嵐山 さ久ら餅」です。 京都に生まれ、名
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
春ギフトにぴったり！幸せを呼ぶ、花束のように可愛らしいクッキー
「フラワーシャワー」といえば、結婚式の時に、花びらをまく風習のこと。花の香りで辺りを清め、災いから身を守り、これからの幸せを祈るという意味で行われるセレモニーです。 このクッキーは、その名が示すとおり
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
「缶を開けたときの嬉しいほほえみ」を大切なひとに届けよう
私の育った実家では祖父が書道教室をやっていました。幸せなことにそのおかげでお弟子さんたちからの頂きものの「なにか美味しいもの」が多いという、とても贅沢な環境で私は育ったのです。ときおり祖母が分けてくれ
インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役
香取薫
びっしりズワイガニから伝わる「本気！」と「情熱！」の絶品カニコロッケ
昨年のとあるパーティーで初めて食べたコロッケに、ものすごい蟹がびっしり詰まっていて驚いたことがありました。まるで、蟹肉のお団子をフライで揚げたかのような…。 その驚きが忘れられず、すぐに販売元を教えて
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
