【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮

みんなのおすすめ度 
(4.6)

京都府
【のまえ】ロースト牛タン

噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。

ショップからのひとこと

牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。


【内容量】

ロースト牛タン130g×2、九条葱と味噌20g、粉しょうゆ2g

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:製造日より30日
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

とろける贅沢な牛タンロースト!

by 翠子さん(茨城県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
(4.8)
パッケージ
(4.6)
コスパ
(4.8)
見た目
(4.8)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.4)

薬味もついていて、すぐ食べられます。

高級感のある化粧箱!

断面まで美しいとろけるロースト牛タン。


とても美味しく、高級感溢れる牛タンローストを頂きました!

◎包装、外箱
とても高級感のある包み。段ボールに冷凍で届きました。開けてみると香りの良い化粧箱にきっちりとおさめられています。
目上の方に差し上げても十分な程の高級感です!

中には真空パックされた牛タンローストが2つ、薬味の九条ネギと味噌、粉醤油。
粉醤油が面白いです。薬味も自分で用意しなくて良いのは送り先に手間をかけさせず食べてもらえ...もっと見る

審査員

旨味たっぷりで大人な味。

by しょしょぽさん(香川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
まず、包装が高級感があり、開けると丁寧に解凍方法から食べ方のおすすめについて書いてある紙も見応えがありました。
我が家の冷蔵庫では、六時間では解凍されなかったですが、食べごろをみて分厚めに切り分けました。
焼いて食べることしか知らない牛タンですが、ローストされているので、解凍するだけでいただけるのも助かります。

また、別添えの「粉しょうゆ」「九条ネギ味噌」二つもついているので、味変しながら楽しめ...もっと見る
審査員

さすが料亭の味

by えびちぃさん(福岡県・50代・男性)
総合評点
(4.9)
まず届いた桐の箱、ここからして流石料亭。
受け取る側の気持ちが上がり、もてなしの心を感じられます。創業安政3年歴史ある京料理の老舗ですね。
解凍後、薄切りにしてお皿に盛りつけます。
低音加熱でじっくりローストされただけあり、赤身の色が素晴らしく、部位も根元の上タンの部分がほとんどです。
予め燻製されてるとのことで旨味も凝縮さされていて、タンのジューシーさ旨さが口いっぱいに広がります。もちろんタン独...もっと見る
審査員

美味しい牛タン

by さりちゃんさん(三重県・30代・女性)
総合評点
(4.2)
牛タンと言えば焼肉のイメージですが、こちらの商品はロースト牛タン。
冷凍で届いて、解凍してそのまま食べれる商品になっています。解凍の仕方や時間、食べ方までしっかり書いてありわかりやすかったです!
思ってたよりも切りやすくてスーッと切ることができました。

少し歯ごたえは固めで半生感もあるので噛み切りにくい感じがありました。厚めと薄めを食べ比べてみたところ、薄めに切ったほうが食べやすかったです。
二...もっと見る
審査員

旨味凝縮!高級な牛たん!

by おまめさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(5.0)
クール便の段ボールを開けると、高級感ある包装が見え、包装紙を開けたら木箱に入っていて、高級感とワクワク感がすごいです!
お中元やお歳暮や手土産等の贈答品としても、全く恥ずかしくない商品です。
むしろ、お値段より高級感があります。
解凍方法も解凍後の日持ちについても、箱の中の説明書きに書いてあって親切です。

開封して冷蔵庫で解凍したら、いざカットです。
しっかりと歯ごたえも味も楽しみたかったので、...もっと見る
審査員

旨味凝縮のジューシー牛タン

by romaneeさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.3)
さすが、老舗料亭「下鴨茶寮」さん。
届いた箱を開けると、パッケージもおしゃれで、テンションが上がります。

さらに、桐の箱にまたまたテンションアップ。
早速、解凍して、いただきました。

歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨み、そして、ジューシーさを感じる事ができ、肉質はしっとり。低温加熱だからこそ、このしっとり&ジューシーができるのでしょうね。今までにはない牛タンの食べ方でした。

「粉しょうゆ...もっと見る
審査員

☆贅沢ジューシー☆

by 湘南ッ子ちぃさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.1)
ワクワクどきどきとっても楽しみに届くのを待っていました。 到着日にしっかり届きました。
いざ段ボールをオープン。 この瞬間って本当にテンションが上がります。
とっても高級感ある木箱!! 更にテンションが上がり嬉しかったのを覚えています。
パウチが2つと調味料と説明書が入っており個包装してあったので分けて食べれるしとっても良かったです。 おつまみとして食べる量がちょうどよく2日間に分けて食べま...もっと見る
審査員

自宅で手軽に料亭の味!

by 栄養ちゃんさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.8)
自宅で贅沢ディナー は、日本【酒バル のまえ】の【ロースト牛タン】をいただきました。

茶懐石・京料理【下鴨茶寮】 は、創業 安政三年 下鴨神社御用達の老舗料亭で、京都では超有名ですが、実は銀座にも店舗があるんですって! 実は日本酒が飲めないので、牛タンと日本酒とのマリアージュは楽しめなかったのですが、ビールと合う!

お届けはシックな木箱入り。箱を開けるときはかなりワクワク。贈り物にもぴっ...もっと見る
審査員
クール便で届き、開けてみるとしっかりした木箱に入っていました!
中には初めて見る牛タンの塊が二つ贅沢に入っており、付属の九条町ネギ味噌と粉しょうゆも一緒に入っていました。
解凍時間が冷蔵庫で6時間となっていましたが、1日おいても真ん中の方が解凍できずかなりゆっくり解凍しました。
感動したのがスライスした時の中の綺麗なピンク色です!
低温でじっくり焼いているからか中がとてもしっとりしていました。
2...もっと見る
審査員

牛タンか旨味溢れるロースト牛タン

by ゆきんこさん(滋賀県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
冷凍で届きました。
ダンボールを開けると、包装紙で包まれた高級感溢れる桐の箱が現れます。
この時点ですごくテンションが上がります。
贈り物にもぴったりだと思います!

桐の箱を開けると、冷凍のロースト牛タンの塊が2つと粉醤油、九条葱と味噌という付け合わせもセットになって入っています。
商品の説明もシンプルに分かりやすかったです。

説明通りに、食べる6時間前から冷蔵庫に移し解凍しました。
解凍し終...もっと見る
審査員

上品な食感と味で箸が止まらない。

by かずのしん。さん(栃木県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
包装から上品です。木箱もしっかりしており、開けるとロースト牛タンが2包入っており、添え味の粉醤油と九条葱の味噌もそえてあります。
包丁を入れると程よいコシと柔らかさです。食卓に出すと家族大喜びです。普通の牛タンよりやはり華があります。牛タン本来の歯ごたえと、自己主張し過ぎない上品な味です。添え味はどちらも美味しいです。
本当に食べやすく飽きがこないのでパクパクたべれました。
噛みきれないというトラ...もっと見る
審査員

牛タンの深い味わいが広がる絶品

by yuboさん(北海道・30代・女性)
総合評点
(4.5)
ローストビーフが大好きなので、ロースト牛タンという商品楽しみに待っていました。予定通りの時間に届いた商品はとても丁寧に包装されていて、高級感のある木箱に入っていました。ギフトを選ぶ際には商品のおいしさはもちろんですが、やっぱり見た目や高級感もポイントになってきますので、こんな木箱入りの綺麗なギフトは嬉しいですね!牛タンは130gが2個と小分けになっているので、食べたい分だけ食べれるのもいいですね。...もっと見る
審査員

贅沢な旨味とジューシーさで、驚きのタン!

by ころころさんさん(島根県・40代・女性)
総合評点
(4.9)
届くのをとっても楽しみにしていました。下鴨茶寮さんの他商品の美味しさを知っているので、こちらにも期待!ロースト牛タンという初めて出会う商品を、オリジナルの粉しょうゆとねぎ味噌で食べるなんて楽しみすぎます。

届いた荷物の茶色の外紙をはがすと、白地に扇がデザインされた包装紙があらわれます。これには「下鴨茶寮は創業安政三年」と書いてあって、すごい!老舗!

木箱のサイズは22×11.5×6cm。箱から...もっと見る
審査員

極上の幸せグルメ♪

by えみえみさん(栃木県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
高級感漂う桐の箱に、丁寧に商品が入っており、食べる前から上質さを感じました。
解凍方法や、どのように食べるのかがわかりやすく書かれていて、それを見ながら決めれたので良かったと思います。

ロースト牛タン丼にして頂きましたが、牛タン好きとしては、まさに「最高の美味しさ」でした。
牛タンを口に頬張ると、その美味しさに、旦那と私は、2人とも笑みが溢れて、お互い幸せな顔になりました。
しっとりとしていて、...もっと見る
審査員

見た目の味も食感も大満足。

by きらきらみるるさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
丁寧に高級そうな木箱に入っていて、開けながらワクワクしてきました。ワクワクしすぎて、早く開けたいって気持ちが大きくなり、木箱のふたについているシールがなかなか取れなくて、焦りました。なのでふたのシールはもっと取れやすいものがいいような気がします。
解凍方法に「冷蔵庫に6時間程度置いて」と記載されてあり、7時間ほど冷蔵庫に入れてましたが、まだ解凍できていなかったので、その後2時間ほど、常温において解...もっと見る
ショップサイトへ!
所在地:〒601-8106 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23番地1
TEL:075-692-2003
FAX:075-692-2002
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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