【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮
噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。
牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
旨味凝縮！高級な牛たん！
高級感漂う包装！
木箱を開けたら牛タンの塊が2つドーン！
厚切りで！ネギ味噌と粉醤油を添えて。
クール便の段ボールを開けると、高級感ある包装が見え、包装紙を開けたら木箱に入っていて、高級感とワクワク感がすごいです！
お中元やお歳暮や手土産等の贈答品としても、全く恥ずかしくない商品です。
むしろ、お値段より高級感があります。
解凍方法も解凍後の日持ちについても、箱の中の説明書きに書いてあって親切です。
開封して冷蔵庫で解凍したら、いざカットです。
しっかりと歯ごたえも味も楽しみたかったので、厚めに切りましたが、一袋で8切れになりました。この時点で、量に満足です！
さて味ですが、これが牛たんの歯ごたえもしっかりあり、旨味が凝縮されていて、一切れ目から最後まで大満足です！
ネギ味噌と粉醤油が付いているので、交互に味わっても良し！一切れずつ試してから、好きな方で最後まで食べても良し！
更新日：2019年06月12日
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