最高級ブランド牛プレミアム仙台牛ローストビーフ400g
かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」
最高級A5ランクの仙台牛だけを使用した「ローストビーフ」です。手作業で1つ1つ丁寧に味付けし、時間をかけてじっくり焼き上げています。表面に美しい焼き色がつき、中心部はやわらかくジューシーなレアの焼き加減です。ひと口頬張るたび、上品な香りとともにとろけるような食感が口いっぱいに広がります。特別なひとときにふさわしい、まさに贅沢な一品です。2～3人で食べきりるのに程よい量が、食べやすくスライスされた状態届くので、まずは試してみたいという人や贈り物にもおすすめです。
仙台牛は宮城県で生産されている黒毛和牛の一種で、飼料にこだわり、肥育期間を長くすることで、きめ細かく柔らかい肉質に仕上げています。
当店のローストビーフは、仙台牛のきめ細かく柔らかい肉質を活かし、その柔らかさと風味を感じられ、口の中でとろけるような食感を楽しむことができるおすすめの逸品です。
また、付属のたれをおつけしておりますが、そのまま食べても当店オリジナルの下味が付いているので仙台牛のお肉の風味を感じられます。
仙台牛のローストビーフは、贅沢な味わいと食感を楽しめる特別な一品です。大切な日に、ぜひご賞味ください。
ローストビーフといえばタレを付けて召し上がるのが一般的ですが、当店のローストビーフは最高級A5ランクの仙台牛のみを使用し、仙台牛を知り尽くした職人が1つ1つ手作りし仙台牛の風味を最大限に活かす工夫を凝らしています。タレを付けずに召し上がることで仙台牛本来の牛肉の風味をお楽しみいただけます。
お口の中でとろける食感とA5ランク最高品質の和牛の美味しさをご堪能下さい。
かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」
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まず梱包についてですがとても丁寧です。
開けた瞬間「1枚1枚が大きい！」と驚きました。既にカットされた状態で届くって嬉しいですね^ ^分厚さを調整しながらスライスするのは意外と難しい為、助かりますし、作っている方のおすすめの分厚さでいただけるのが1番です。解凍は、冷蔵庫で一日かけて行いました。解凍後のお肉の断面の美しさにもうっとり。この絶妙なレア加減がたまりません。今回は、そのまま、丼、オリジナルソースの3つの食べ方でいただきました。まずはそのままでお塩とワサビをつけていただきます。お肉一枚をお箸で持ち上げ、その大きさに夫が「これ半分にカットしようかな？」と言うほどの大きさ。ずっしりのボリュームがあります。「でもせっかくだから一口でいこうよ！」と....食べて、その柔らかさと旨みの強さに衝撃を受けました。きめ細かく、口の中でとろけていきます。仙台牛ってこんなに柔らかいんですね！旨みがぎゅううと閉じ込められています。そのまま食べても下味がついている為、美味しくいただけます。仙台牛本来の味を楽しめるこの食べ方、おすすめです。それにしても一枚一枚が大きい！一枚での満足感が半端無いです。でも美味しすぎて、一枚じゃ足りない！
続いては付属のタレをつけて。これまた美味しい！用意したオニオンスライスにもよく合います。夫はタレ派でした。そして熱々のご飯にローストビーフを乗せて丼でもいただきました。タレを回しかけます。ご飯の熱さによりローストビーフの脂がじゅわぁあと溶け出します。卵の黄身ものせました。まずは一口。「！！！！」無言でもう一口。2人で悶絶しました。
そして、翌日は残しておいたローストビーフを夫のオリジナル赤ワインソースでいただきました。美味しすぎてあっという間に無くなってしまいました。赤ワインソースのローストビーフと赤ワインを飲む晩酌...最高の贅沢でした！たくさん食べたのですが、胃もたれすることなくいただけました。
とっても美味しいローストビーフをありがとうございました！