奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメ「ブレジュ」

みんなのおすすめ度 
(4.5)

おいしそう!247
東京都
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ

希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上のローストビーフ。最高級の和牛と三ツ星シェフのレシピが出会った、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、またご家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。



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牛肉の濃厚な旨みを味わう極上の逸品

テレビや雑誌でも数多く紹介された、ブレジュで1番人気のローストビーフです。
奥出雲和牛のなかでも味わいの濃厚さが特長である赤身部位「モモ」は、鮮やかな色合いときめ細やかな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長。低温でじっくりローストすることで、しっとりと柔らかな食感に仕上げました。三ツ星シェフ秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと香味野菜でしっかりと下味をつけているので、そのままでも十分美味。お好みでわさび醤油を付けて召し上がるのもすすめです。

三ツ星シェフのオリジナルレシピ

ミシュランスターを獲得したパリのレストランでシェフとして腕を振るうなど、フレンチの最高峰を極めたダニエル・マルタン氏が、ブレジュのためだけにローストビーフのオリジナルレシピを考案。一流レストランの洗練された味わいを、ご家庭で堪能していただけます。

ダニエル・マルタン氏は、銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。パリの三ツ星レストランでシェフをつとめたほか、数々の権威ある称号も持つフランス料理界のレジェンドです。

安全・安心

食肉衛生検査を受け、安全を確認されたお肉だけが私たちのもとへ届けられています。また製造現場ではきめ細かく丁寧な下ごしらえから長時間に渡る調理にまで、シェフの技法を忠実に再現。高い調理技術により、素材の良さを最大限にいかして作られています。もちろん添加物は使用していません。安心してお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方

1.商品を和紙袋から取り出し、冷蔵庫で約14時間かけてゆっくりと解凍します。
※ステンレス製などのバットがあれば、その上に置いて解凍してください。

2.袋から取り出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れ、薄く(2~3㎜)切ってお召し上がりください。
※繊維に対して平行にカットすると食感が硬くなってしまいますので、ご注意ください。

★解凍後少し常温に置くと、とろけるような上質な脂の美味しさをお楽しみいただけます。
 下味がしっかりついていますので、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。

ショップからのひとこと

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフのレシピで作られた高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。


【内容量】

ローストビーフ1個(300g)

商品基本情報

商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:冷凍1年
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

柔らかくてジューシー!

by romaneeさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.7)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

お洒落なボックス入り

パッケージもgood

見ただけで美味しいとわかるこの肉質


ローストビーフ好きで、色々食べていますが、私の中で、間違いなく上位ランキングされるとてもおいしいローストビーフでした。カットしている時から、これは間違いなくおいしいなと伝わってきました。出雲のお肉は初めて食べたのですが、とても柔らかく、程よく上品な脂の甘さもあり、とてもジューシーなお肉で、肉質の良さを感じました。
赤みの旨味と脂の甘さのバランスが絶妙なので、味付けはシンプル。肉質の良さを引き立てる...もっと見る

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審査員

お肉の旨味がとろける美味さ!

by わっしょいさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
この度ご縁があり、このローストビーフに出会う事が出来ました。

私の中で通販でのローストビーフは、『少しかたい、噛み切りにくい、パサパサついている』という商品も多くありましたが、この奥出雲和牛のローストビーフは、口にいれた瞬間の“旨味”や“お肉がとろける〜”という味わいがたまらなく、みるみるうちに無くなっていきました!とても美味しかったです。

解凍には14時間かかりますが、この日の夕飯に食べたい...もっと見る
審査員

さすが3つ星シェフの味!!

by yuboさん(北海道・30代・女性)
総合評点
(4.6)
楽しみにしていた高級ローストビーフ。
商品は予定日に時間通りに届きました。
爽やかで可愛らしい水色のオシャレな箱に入っています。
開けると丁寧にクッションに引かれた箱の中に真空パックになったローストビーフが入っています。300gということで重さもあり感激しました。
お店と商品の説明が書かれたパンフレットとローストビーフのおいしい解凍方法や切り方が、丁寧に説明されていて初めてでも一番ベストなお店の味...もっと見る
審査員

最高に美味しいローストビーフ!

by やーまんさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
こんなに美味しいローストビーフは初めてかもしれません。
少なくともお取り寄せなどで自宅で食べたものの中では一番です。

柔らかで筋などの固いところは少しもなく、しっとりとしていてパサつくところもなく、とても美味しいローストビーフでした。

ホテルなどで仮に食べられたとしても、数枚程度しか盛られていないと思います。
それが300gという食べ応えのある量で食べられたのですから感無量です。

まずは何も...もっと見る
審査員

肉の旨味を最大限に活かしたローストビーフ

by vinoholicさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.9)
つっついにブレジュさんのローストビーフを堪能してしまいました。ローストビーフ好きとして、ずっ~と食べてみたかった商品なんです。現在購入しようか迷っている方、興味のある方の少しでも参考になればと…。
 指定の日時にきちんと冷凍便で届きました。中を開けると、スカイブルーのギフトBOXのお出まし。よ~く見ると、箱の全面にブレジュさんのロゴをモチーフにした模様がちりばめられています。中央にはフランス語でな...もっと見る
審査員

美味しさ三ツ星!プレミアムローストビーフ

by ことぶきさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
指定日時通り冷凍便で到着しました。
水色の可愛らしいBOXを開けると、ローストビーフの外装は三ツ星シェフの写真付きのおしゃれなパッケージ、内装は鮮度をキープするしっかりとした真空パックになっており、安心感がありますね。
冷蔵庫で14時間かけてゆっくりと解凍し、真空パックから取り出すと、お肉とスパイスの良い香りが広がります。お肉に包丁を入れると、断面は鮮やかなピンク色で見るからにジューシー!きめ細か...もっと見る
審査員

今まで食べたローストビーフで1番!

by うさみみさん(広島県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
ローストビーフが入っているとは思えない、とてもお洒落な箱に入り届きました。
きちんと梱包され説明書きもしっかり同封され、お店の丁寧さが伝わります。
じっくり1日冷蔵庫で解凍し頂きました。
香辛料が表面に見えます。
カットしてみるとその断面の美しさに驚きました。
美しいピンク色に適度な霜降り。
盛り付けていくと、霜降りの脂が溶けていくのがわかります。
よりピンクが鮮やかになり、テカテカと神々しい見た...もっと見る
審査員

食卓がぐっと華やかになる特別な日の一品

by Copaさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.6)
程よく脂がのったお肉で、とてもやわらかく、ジューシーな旨味が感じられるローストビーフでした!
何つけずにそのままでも、わさびやマスタードを少し乗せて食べる食べ方も美味しかったです◎
外側の包装も中箱の梱包もとても見た目が綺麗だったのでお祝いや贈り物としてもこちらの商品は喜ばれると思いました。緩衝材がこれほどかと言う程入っていたので、長距離輸送にも安心です(笑)
また、自宅用としても時々、自分へのご...もっと見る
審査員

冷凍とは思えない!

by ふくろうさん(千葉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
手間暇かけて育てられた、幻の黒毛和牛とも言われる
「奥出雲和牛」もも肉のローストビーフ。
白く、品のある箱で、中に、まゆ玉のようなクッション材、外装がお洒落なパッケージの和紙袋、その中に新鮮さを損なわないよう特別な真空パックをされたローストビーフが入っています。

冷凍で届き、解凍方法などが丁寧に書かれた紙が入れられているので、その通りに。
急ぎの解凍方法なども書かれていますが、今回は通常の解凍方...もっと見る
審査員

ローストビーフでダントツ1番!

by びーわさん(愛知県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
白い綺麗な箱に入って届きました。
箱の中には真空パックに入ったローストビーフがひとつ。ソース等はついていません。
拳1つよりすこし大きいくらいのサイズです。
袋開けたときのスパイスのいい香りがたまりません。
カットすると色の鮮やかさにまず驚きました。すごく綺麗なピンクっぽい赤色してます。
ローストビーフはソース等つけないと少しパサっとするイメージですが、奥出雲和牛のプレミアムローストビーフはしっと...もっと見る
審査員

確かにプレミアム。

by @@@@@さん(茨城県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
届きました。奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ。

袋状のプチプチに箱が入って届きます。
箱の大きさは縦19cm、横26cm、高さ9cmくらいです。

外のおしゃれな飾り箱の中には白い箱。
その中には繭のようなクッション材の中に高級感のあるビニールの中に、真空パックのお肉が。

お肉の大きさは縦8cm、横11cm、高さ5cmくらいの塊です。

他の包装は開けやすいのですが、
真空パックはハサミが...もっと見る
審査員

自宅で絶品ローストビーフが味わえる!

by ゆきんこさん(滋賀県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
ローストビーフは冷凍された状態でクール便で届きました。
ダンボールを開けるとお洒落な箱が出てきて、その中にローストビーフが入っていました。
ギフトに利用しても見た目からお洒落なのでいいなと思いました。
ローストビーフは300gの塊りなので、見た目にもボリュームがあります!

ローストビーフは説明書の通り食べる15時間前から冷蔵庫で解凍しました。
急ぎの場合は氷水で5時間くらいで解凍できるようめす。...もっと見る
審査員

ここぞという時のお取り寄せ!

by 働く主婦さん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
私の出身地、広島県からはドライブでがてらお出かけできた奥出雲地方。出雲エリアは、出雲大社をはじめ、観光スポットが多く、神無月(10月)には、全国の神様が出雲に集まるという神話の街です。その出雲神話にも「牛飼いの神」が出てくるほど、牛との関わりに長い歴史を持つ地方で、希少性から幻の牛と呼ばれているのが「奥出雲和牛」。
その「奥出雲和牛」を、あのダニエル・マルタン氏のレシピでローストビーフにするなんて...もっと見る
審査員

衝撃の柔らかさ!!

by そらきちさん(福岡県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
食べた瞬間「なにこの柔らかさ?!」と驚きました。

私が今まで食べたローストビーフは、なかなか噛みきれず顎が疲れてしまう印象でしたが、このローストビーフは噛まずに飲み込めてしまいそうなほど柔らかくまったく顎が疲れませんでした!!
説明書に「お好みの厚さに切ってお召し上がりください」と書いてあったので、厚めに切ってみました。
にも関わらず、程よく脂がのっており、中までしっかりと味がついていて何もつけ...もっと見る
審査員

灼きたての美味さ溢れる!感激のビーフの味

by junさん(東京都・50代・男性)
総合評点
(4.5)
不思議なローストビーフです。解凍したら、温もりさえ感じる美味さなのです。奥出雲牛の肉が脂肪が、調理したての旨味をギュッと封じ込め運んできました。
送られてきた白い箱を開けると、まゆ型の緩衝材と和紙の包み。空気を何層にも含んで、ローストビーフを温度と振動から守ります。和紙の下からマルタンシェフの輝く笑顔が現れました。
14時間の解凍時間を今か今かと待ちつつ、付け合せのヨークシャープディングを焼きます...もっと見る
審査員

幻の黒毛和牛

by otonariさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.3)
白い箱にプチプチクッション材が巻かれて到着。
箱を開けると中にも沢山のクッション材が。その中にローストビーフが入ってます。

奥出雲牛…牛飼いの神の地として神話にも伝えられる程昔から牛との関わり深い奥出雲地方。自然の中でストレスをかけずに育った奥出雲牛は希少さから「幻の黒毛和牛」と呼ばれるとの事。

14時間ゆっくり冷蔵庫で解凍し、袋を開けると300gのローストビーフ!
やはりブロックだと好きな厚...もっと見る
審査員

三ツ星シェフの味を自宅で堪能!

by まろこさん(群馬県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
【配送状態】
指定時間とおりに冷凍で届きました。
お洒落な箱を開けるとパンフレットとローストビーフ!
既にプレミアム感が満載です。
夜ごはんで戴きたかったので、記載の通りに冷蔵庫で解凍しました。

【味わい】
真空パックを開けるとレストランで焼いたお肉が登場した時を彷彿させる良い香りがふわ~っと漂います。芳醇な香りが見事です!これだけでワインが進みそうな勢いです。この時点で既に家庭のローストビーフ...もっと見る
審査員

モ~感激

by 鉄ちゃんママさん(東京都・60代・女性)
総合評点
(4.0)
奥出雲の牛肉は“幻のお肉”といわれるほど、とても希少なお肉と地元の方から聞いたことがあります。
料理は素材が一番、よい素材をフレンチの最高峰を極めた三ツ星シェフのダニエル・マルタン氏が、よけいな物を極力使用せずに、調理の技術と良いお肉で作り上げた本格的なローストビーフ。肉は柔らかすぎず味がしっかりしていて、そのままで美味しいです。美味しさはお肉にしっかり閉じ込められていて感動的です。
料理は素材を...もっと見る
審査員

香ばしい!唯一無二のローストビーフ

by ふねやまさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.5)
プチプチの梱包材に包まれた状態で届きました。高級感のある黒の包装を解くとさらに桐の箱が。開けてみると、沢山の緩衝材に包まれて真空パックにされたローストビーフが出てきました。

封を開けると香ばしい匂い!こんなに良い匂いのするローストビーフは初めてです。
切ってみるとバランス良く表面が焼かれており、中は綺麗なピンク色で食欲をそそります。

ソースが付属されておらず、そのまま食べられるとの事なので、ど...もっと見る
審査員

赤身の美味しさを堪能できます

by グルマンさん(神奈川県・30代・男性)
総合評点
(5.0)
届いた商品は、一見すると洋菓子の箱と見間違うようなおしゃれなパッケージで、プレミアム感が感じられます。

冷蔵庫でじっくりと解凍して、包丁で薄くスライスしました。

まずは熱々のご飯に乗せて、卵とオニオンソースをかけていただきました。
ご飯の熱で、肉が温まり、しっとり感が増しています。

第一印象は、「良いお肉を食べた」ことを実感できるしっかりした旨味。適度な歯ごたえがあり、それでいて固くはなく、...もっと見る
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お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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