奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ
三ツ星シェフの高級冷凍食品・お取り寄せグルメ「ブレジュ」

みんなのおすすめ度 
(4.6)

東京都
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ

希少性から“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる島根のブランド牛「奥出雲和牛」を使った極上のローストビーフ。最高級の和牛と三ツ星シェフのレシピが出会った、まさにプレミアムな逸品です。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューにもおすすめです。



牛肉の濃厚な旨みを味わう極上の逸品

テレビや雑誌でも数多く紹介された、ブレジュで1番人気のローストビーフです。
奥出雲和牛のなかでも味わいの濃厚さが特長である赤身部位「モモ」は、鮮やかな色合いときめ細やかな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長。低温でじっくりローストすることで、しっとりと柔らかな食感に仕上げました。三ツ星シェフ秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと香味野菜でしっかりと下味をつけているので、そのままでも十分美味。お好みでわさび醤油を付けて召し上がるのもすすめです。

三ツ星シェフのオリジナルレシピ

ミシュランスターを獲得したパリのレストランでシェフとして腕を振るうなど、フレンチの最高峰を極めたダニエル・マルタン氏が、ブレジュのためだけにローストビーフのオリジナルレシピを考案。一流レストランの洗練された味わいを、ご家庭で堪能していただけます。

ダニエル・マルタン氏は、銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。パリの三ツ星レストランでシェフをつとめたほか、数々の権威ある称号も持つフランス料理界のレジェンドです。

安全・安心

食肉衛生検査を受け、安全を確認されたお肉だけが私たちのもとへ届けられています。また製造現場ではきめ細かく丁寧な下ごしらえから長時間に渡る調理にまで、シェフの技法を忠実に再現。高い調理技術により、素材の良さを最大限にいかして作られています。もちろん添加物は使用していません。安心してお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方

1.商品を和紙袋から取り出し、冷蔵庫で約14時間かけてゆっくりと解凍します。
※ステンレス製などのバットがあれば、その上に置いて解凍してください。

2.袋から取り出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れ、薄く(2~3㎜)切ってお召し上がりください。
※繊維に対して平行にカットすると食感が硬くなってしまいますので、ご注意ください。

★解凍後少し常温に置くと、とろけるような上質な脂の美味しさをお楽しみいただけます。
 下味がしっかりついていますので、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。

お取り寄せの達人「TOMOKO さん」もおすすめ

ショップからのひとこと

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフのレシピで作られた高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。


【内容量】

ローストビーフ1個(300g)

商品基本情報

商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:冷凍1年
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

絶品ローストビーフ!

by ぶたぶたこぶたさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

箱を開けると

全部一気にどーん

断面の霜降り具合に感動


さて、待ちに待ったローストビーフが届きました!こんなに高級なローストビーフを食べたことがない。
父の日で夫を労えなかったので、今日が父の日だよと言って、夫婦で目を輝かせながら開封!
冷蔵庫で14時間解凍か!明日食べよう!
次の日、さてさて、食べるぞー!
繊維に垂直に2〜3ミリにカット!垂直方向が斜めだったため最後の方はカットするときにふにゃふにゃとしてしまい、分厚くなってしまいましたが、切れた切れ...もっと見る

審査員

じんわり脂が浮いてきたころが食べどき!

by りんママさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.5)
お肉の味は、もうとにかく美味しい。
火入れの具合も完璧です。
モモ肉でもサシが超豪華に入っていて、テーブルに出した途端にその場にいる人全員がテンションあがること間違いなしです!

切り方は指示通り2-3mmに切ってみましたが、幅も十分にあり、食べ方があるので、2-3mmにスライスしてさらに半分に切っても食べやすいと思います。

口に入れた時にさらに温度で脂が溶け出しますが、ぐにゃぐにゃとする感じも...もっと見る
審査員

味付けしっかり柔らかくローストビーフ

by ひつじさんさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.0)
オリジナルスパイスとミルポワ(香味野菜)に一晩かけて漬け込みしっかりと下味をつけたり、一つ一つ手作業で焼き加減を調整しながら直火で焼いたりと、かなり手が込んでいるなーという印象!!
包丁で切りるとするするっと切れ、柔らかいのが食べる前からよく分かりました。
あと写真見て!とっても綺麗な色で脂も適度にのってて、大切に育てられたいい牛さんなのでしょうね。
現在夏バテ中で、食欲が実はなくて白いご飯はしば...もっと見る
審査員

冷凍?お店の味がお家で食べられる!!

by はなさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(5.0)
水色のシンプルでかわいいギフトボックスに届きました。
輸送中にも型崩れなどしないように、たくさんクッション剤で守られて届きました。

冷凍で届くため冷蔵庫でじっくり14時間解凍させます。解凍後は2〜3mmの厚さにきり、常温で5〜10分置いていただくようです。
丁寧に記されている冊子がついてくるので迷いなく完成まで辿り着きました。

包丁を入れる時、力は必要なくスッと切れました。
お肉は鮮やかな色で...もっと見る
審査員

しっとりしたお肉なのに脂は甘くて最高

by ねっちさん(佐賀県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
かわいいブルーのお箱に入って、冷凍便で届きました。箱を開けると、とっても美味しそうなローストビーフのお写真が目に飛び込んできました。
届いた時は、しっかりと凍っているので、冷蔵庫で14時間かけてゆっくりと解凍すると美味しく頂けるとのこと。早速解凍の準備をし、付属の紙の指示通り、2〜3mm程度に切り分けました。
貴重な奥出雲和牛のローストビーフなので、きれいにカットできるか緊張したのですが、肉質が良...もっと見る
審査員

お肉のうまみ凝縮!しっとりローストビーフ

by アー子さん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
上品な水色の箱に入って、大切に緩衝材に守られて送られてきました。

添付されていたカタログが美味しそうなお取り寄せがいっぱいでつい見入ってしまいます。

ローストビーフは冷凍庫の状態で届き、賞味期限は10ヶ月以上です。

食べる前に冷蔵庫に移して14時間ほどゆっくり解凍します。
袋を開けた瞬間にペッパーとお肉の香りがただよい食欲を刺激します!
14時間弱解凍して完全に柔らかくなる前に薄くスライスし...もっと見る
審査員

ローストビーフ革命と言っても過言では

by リカさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.7)
とても楽しみにしていた最高級ローストビーフ!
お肉の他は風味づけの野菜と塩、香辛料のみという全くシンプルな原材料。
半日かけてじっくり解凍し、ナイフを入れると断面のサシの美しいこと! モモ肉でもこんなにサシが入るのですね。
常温に少し戻し、満を持して一口食べると…衝撃。あまりの美味しさに動きが止まりました。
想像を遥かに上回る柔らかさ、芳醇な味わい。「口の中で溶ける」と皆さん口を揃える意味がよく分...もっと見る
審査員

全てに納得のローストビーフ!

by れいこさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
書いてあるとおりに、14時間ゆっくり解凍し、薄くカットし、5分~10分常温で置いて、最高に美味しい状態でいただいてみました!
とにかく、こちらのローストビーフ、食べた瞬間、思わず微笑んでしまいました。切って少し常温でおくと、本当にとろける食感というのがわかります!上質な脂身に感動しました。かつて感じたことがなかったほどの、お肉の甘みと旨みもしっかりと感じられ、びっくり!何もつけなくても本当に美味し...もっと見る
審査員

No.1ローストビーフ!

by Miさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
これは間違いなく今まで食べたお取り寄せのローストビーフでNo.1です!

まず真空パックから出した時の香りがとても良いです。
香りだけでも美味しいのが伝わってきます。

そしてカットした後のお肉の色の鮮やかさに驚きます!
和牛ならではの、鮮やかな赤身、ほどよく入ったサシ。
とてもバランスの取れているお肉です。
カットしている段階から溶け出しそうなほどです。

味付けもしてあるのでお皿に移すだけで食...もっと見る
審査員

笑顔こぼれる、柔らかお肉!

by あきままさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.6)
奥出雲和牛の中でも赤身が濃厚だというモモ肉を使用したローストビーフです。
緩衝材に囲まれて、宝物の様に届けられました。
他商品のリーフレットや食べ方の丁寧な説明が同封されており、消費者に美味しく食べてほしいという真心が伝わります!

解凍は冷蔵庫で14時間と時間はかかりますが、美味しいお肉を最高の状態で食べるため!
早く食べたい気持ちを押さえて冷蔵庫へ。

解凍し、カットしたお肉はサシがつやつや!...もっと見る
審査員

柔らかくてジューシー!

by romaneeさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.7)
ローストビーフ好きで、色々食べていますが、私の中で、間違いなく上位ランキングされるとてもおいしいローストビーフでした。カットしている時から、これは間違いなくおいしいなと伝わってきました。出雲のお肉は初めて食べたのですが、とても柔らかく、程よく上品な脂の甘さもあり、とてもジューシーなお肉で、肉質の良さを感じました。
赤みの旨味と脂の甘さのバランスが絶妙なので、味付けはシンプル。肉質の良さを引き立てる...もっと見る
審査員

お肉の旨味がとろける美味さ!

by わっしょいさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
この度ご縁があり、このローストビーフに出会う事が出来ました。

私の中で通販でのローストビーフは、『少しかたい、噛み切りにくい、パサパサついている』という商品も多くありましたが、この奥出雲和牛のローストビーフは、口にいれた瞬間の“旨味”や“お肉がとろける〜”という味わいがたまらなく、みるみるうちに無くなっていきました!とても美味しかったです。

解凍には14時間かかりますが、この日の夕飯に食べたい...もっと見る
審査員

さすが3つ星シェフの味!!

by yuboさん(北海道・30代・女性)
総合評点
(4.6)
楽しみにしていた高級ローストビーフ。
商品は予定日に時間通りに届きました。
爽やかで可愛らしい水色のオシャレな箱に入っています。
開けると丁寧にクッションに引かれた箱の中に真空パックになったローストビーフが入っています。300gということで重さもあり感激しました。
お店と商品の説明が書かれたパンフレットとローストビーフのおいしい解凍方法や切り方が、丁寧に説明されていて初めてでも一番ベストなお店の味...もっと見る
審査員

最高に美味しいローストビーフ!

by やーまんさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
こんなに美味しいローストビーフは初めてかもしれません。
少なくともお取り寄せなどで自宅で食べたものの中では一番です。

柔らかで筋などの固いところは少しもなく、しっとりとしていてパサつくところもなく、とても美味しいローストビーフでした。

ホテルなどで仮に食べられたとしても、数枚程度しか盛られていないと思います。
それが300gという食べ応えのある量で食べられたのですから感無量です。

まずは何も...もっと見る
審査員

肉の旨味を最大限に活かしたローストビーフ

by vinoholicさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.9)
つっついにブレジュさんのローストビーフを堪能してしまいました。ローストビーフ好きとして、ずっ~と食べてみたかった商品なんです。現在購入しようか迷っている方、興味のある方の少しでも参考になればと…。
 指定の日時にきちんと冷凍便で届きました。中を開けると、スカイブルーのギフトBOXのお出まし。よ~く見ると、箱の全面にブレジュさんのロゴをモチーフにした模様がちりばめられています。中央にはフランス語でな...もっと見る
審査員

美味しさ三ツ星!プレミアムローストビーフ

by ことぶきさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
指定日時通り冷凍便で到着しました。
水色の可愛らしいBOXを開けると、ローストビーフの外装は三ツ星シェフの写真付きのおしゃれなパッケージ、内装は鮮度をキープするしっかりとした真空パックになっており、安心感がありますね。
冷蔵庫で14時間かけてゆっくりと解凍し、真空パックから取り出すと、お肉とスパイスの良い香りが広がります。お肉に包丁を入れると、断面は鮮やかなピンク色で見るからにジューシー!きめ細か...もっと見る
審査員

今まで食べたローストビーフで1番!

by うさみみさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
ローストビーフが入っているとは思えない、とてもお洒落な箱に入り届きました。
きちんと梱包され説明書きもしっかり同封され、お店の丁寧さが伝わります。
じっくり1日冷蔵庫で解凍し頂きました。
香辛料が表面に見えます。
カットしてみるとその断面の美しさに驚きました。
美しいピンク色に適度な霜降り。
盛り付けていくと、霜降りの脂が溶けていくのがわかります。
よりピンクが鮮やかになり、テカテカと神々しい見た...もっと見る
審査員

食卓がぐっと華やかになる特別な日の一品

by Copaさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.6)
程よく脂がのったお肉で、とてもやわらかく、ジューシーな旨味が感じられるローストビーフでした!
何つけずにそのままでも、わさびやマスタードを少し乗せて食べる食べ方も美味しかったです◎
外側の包装も中箱の梱包もとても見た目が綺麗だったのでお祝いや贈り物としてもこちらの商品は喜ばれると思いました。緩衝材がこれほどかと言う程入っていたので、長距離輸送にも安心です(笑)
また、自宅用としても時々、自分へのご...もっと見る
審査員

冷凍とは思えない!

by ふくろうさん(千葉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
手間暇かけて育てられた、幻の黒毛和牛とも言われる
「奥出雲和牛」もも肉のローストビーフ。
白く、品のある箱で、中に、まゆ玉のようなクッション材、外装がお洒落なパッケージの和紙袋、その中に新鮮さを損なわないよう特別な真空パックをされたローストビーフが入っています。

冷凍で届き、解凍方法などが丁寧に書かれた紙が入れられているので、その通りに。
急ぎの解凍方法なども書かれていますが、今回は通常の解凍方...もっと見る
審査員

ローストビーフでダントツ1番!

by びーわさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
白い綺麗な箱に入って届きました。
箱の中には真空パックに入ったローストビーフがひとつ。ソース等はついていません。
拳1つよりすこし大きいくらいのサイズです。
袋開けたときのスパイスのいい香りがたまりません。
カットすると色の鮮やかさにまず驚きました。すごく綺麗なピンクっぽい赤色してます。
ローストビーフはソース等つけないと少しパサっとするイメージですが、奥出雲和牛のプレミアムローストビーフはしっと...もっと見る
1  2  3  >>
ショップサイトへ!
所在地:〒107-0052 東京都東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山レジデンス440
TEL:03-5413-4277
FAX:03-5413-4278
特選ショップからのおすすめ♪

敬老の日に最上級の贈り物!最高級松阪牛特選ギフト

名産松阪牛 牛松本店「松阪牛シャトーブリアンステーキ」
「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある逸品で、至福のひと時を。お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。

敬老の日に最上級の贈り物!最高級松阪牛特選ギフト

名産松阪牛 牛松本店「松阪牛特選ハンバーグ」
最高級松阪牛100%の贅沢なハンバーグです。 脂の甘みと肉汁溢れる本格派です。どんな世代からも人気のハンバーグは、お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。

最高級近江牛だから味わえる特別な旨みと口溶け

近江牛通販かねきち47クラブ店「特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g(約4~5人前)【化粧箱入り】」
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます!
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら