桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋

みんなのおすすめ度 
(4.7)

島根県

5名様が試せます!

桂の木ばうむ

こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。



たまご屋さんのこだわりスイーツ

こだわりの平飼い卵『彩り天佑卵』のおいしさを伝えるために作った『桂の木ばうむ』は、たまご本来の深い味わいを感じられます。
独特の食感を出すためにじっくりと丁寧に焼き上げた特別なおいしさなのに、どこか懐かしい。
素材のおいしさをそのまま活かしているから、飽きることなくついつい手が伸びちゃう。
そんなしあわせなおいしさを、ぜひお楽しみください。

シンプルな焼き菓子だからこそ素材のおいしさが光る

自社農場「たなべ森の鶏舎」の新鮮で安心・安全な『彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)』を使用。
豊かな大自然のなか、平飼いでのびのびと飼育。こだわりの餌と、奥出雲の山々が育んだミネラルたっぷりの地下水で育てています。
愛情込めて家族のように育てたにわとりさんが産むたまごは旨みが濃く、たまご特有の臭みもないのでお菓子作りにも最適です。
米粉は奥出雲地方で栽培されたお米から作られた米粉の中から、彩り天佑卵と相性の良いものを厳選。
2つのこだわり素材が今までに感じたことのない味わいを生み出します。

神々の国出雲から全国へ

バウムクーヘンはその円形と製法から「長寿と繁栄の象徴」とされる縁起物です。
ままたまごばうむは、神々のお膝元である縁結びの地出雲で、みなさまのしあわせを願いながら、パティシエが一層一層丁寧に焼き上げています。
毎日がんばる自分に特別なご褒美として、贈り物やご婚礼などのお祝い事に、ご縁が重なる桂の木ばうむをご利用ください。
※『ままたまごばうむ』は『桂の木ばうむ』としてリニューアルしました。

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ショップからのひとこと

紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。


【内容量】

1個(直径:約14cm×高さ:約10cm)

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:出荷日より14日
配送形態:常温
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

コーヒーのお供には桂の木ばうむ

by つくちゃんさん(大阪府・50代・女性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.5)

ご神木が赤く染まっている様子を表現した箱

袋とじされたバームクーヘンが入ってます。

1層1層、丁寧に焼き上げられています。


島根県産の米粉と彩り天佑卵があるからこそ生まれた桂 の木バウム。
外はカリッ、中はモチッとしたバームクーヘンです。
しっとりした柔らかいバームクーヘンをいつも食べてい
た私の五感は・・・
視覚・・・木の幹みたい  すごぉ〜い!  大っきい〜!
嗅覚・・・発酵バターのいい匂い
味覚・・・甘さ控えめで、噛むと発酵バターの香りと卵の風 味がすごくわかる
触感・・・しっかりとした弾力・噛むバームクーヘ...もっと見る


開封時に食べきれる場合はいいですが、食べきれなくても開封した袋とじができるシールなどが付いていると嬉しいです。開封前と後も変わらない美味しさを、最後まで楽しみた いので・・・。

審査員

見た目も味も最高です!!

by めのっちさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.5)
開封した時にバターの良い香りが漂い、食べる前からテンションがあがります。
独特な形なので、縦に切ろうか横に切ろうか迷うのも楽しみの1つです。
食べた時に感じたモチモチ感は今まで食べたバウムクーヘンでは感じた事のない食感、拘りぬかれた高品質の材料を使われているからか、1/4カットを食べても重たくなく美味しく頂けました。
口の中に広がるアーモンドの風味やモチモチ食感が、フィナンシェに似ているなと感じま...もっと見る
審査員

贅沢米粉ばうむ

by りんさん(兵庫県・40代・女性)
総合評点
(4.7)
楽しみにしていたバウムクーヘン、常温で届きました。
段ボールを開けると、高級感のある、赤い箱にゴールドの文字。箱を開けると半紙に包まれて、特別な感じがします。贈り物にぴったりの包装です。
袋の中は、高さのある、切り株のようなバウムクーヘン。開けるとふわって、甘い香りがしました。
そして早速一口、外はサクッと、中は米粉でもちっと、しっとり食感でとてもおいしいです。
一般的なソフトタイプのバウムクーヘ...もっと見る
審査員

贅沢バウムクーヘン

by まあちゃんさん(石川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
贅沢に食べたいとき、ちょっと一息つきたいときにおすすめできるバウムクーヘンだと思いました。家族みんなで、分け合って食べてもいいし、来客のおもてなしや手土産にも喜ばれてぴったりだと思いました。
子供達は大きなバームクーヘンを見て大喜びしていました。しっとり、サクッふわっと食感も楽しめて甘さもちょうどよい甘さなので子供からお年寄りまでみんなで食べられるバームクーヘンだと思いました。
箱がとても素敵で、...もっと見る
審査員

高級感のあるバウムクーヘン

by ふじゆうさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
こちらのお店の商品は初めて食べました。

見た目にインパクトがあり、プレゼントや贈り物などにも良さそうです。
バームクーヘンが入っている箱も、とても高級感がありました。

大きさは4〜6人ぐらいでちょうど良い大きさに感じました。
甘いものをたくさん食べられる方は2人ぐらいでも食べれそうです!

まわりがゴツゴツとしていて食べ応えもあり香ばしく、香りもとてもいい香りでした。

とてもおいしかったです...もっと見る
審査員

サクッとモチっと食べ応えバッチリ

by オリーヴさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
箱が赤に金字の梱包で、すごく高貴感じがありました。また、開けてみると、薄い半紙で丁寧に包まれており、ご贈答用にピッタリの、特別感がありました。
鶏さんが広い鶏舎でよく運動した特別な卵を使用しているからなのか、外側はザクッとして、中身はモチッとして、すごく食べ応えのあるバームクーヘンです。
ふわふわバームクーヘンでは物足りない私にはピッタリ好みでした。切り分けて食べて満足出来ます。
卵の味も濃厚で甘...もっと見る
審査員

焼いても美味しい♪

by いちごさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(3.6)
今時のふんわりバームクウヘンとは違う食感に驚き感激。上2段、下1段で切り分けて。。。まず上2段を縦に切っていただきました。外に出たでっぱり部分が格別感♪
少し温めたくて、レンチンよりも香ばしくしてみようかな、と焼いてみました。美味しい!バターとお砂糖の味がより楽しめました(ほんのり焼く程度)カリっとした食感も楽しめます。

お友達が来たので、上一段を切って、お砂糖控えめで作っておいたレモンカードを...もっと見る
審査員

外はサクッ!中はしっとりモッチリが印象的

by おきぱんさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
《おすすめしたい方》
・バームクーヘンが好きな方
・常温保存ができ、日持ちする上品なスイーツギフトをお探しの方

《配送》
指定した時間どおりに届きました。

《包装》
ゴールドの文字が入った深い赤色と白の箱が上質で、高級感がありました。
周りに緩衝材が詰められた状態で届くので、段ボール内で箱が動かず、大切な方へのプレゼントとしても、安心だと思いました。

《商品》
高さがあり、切り株のような見た...もっと見る
審査員

バターと卵たっぷり!贅沢バームクーヘン。

by さぃたんさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.4)
高級感あふれる梱包を解くと、ボリュームたっぷりの大きなバームクーヘンが登場します。
封を開けるとまっさきに濃厚なバターの香りでびっくり!
良質な卵を使っていることがわかるきれいな黄色の生地です。
外側はカリっとしていて内側はもちっとしていることがナイフを入れるだけでわかりました。
一口食べてみるとちょうどよい甘さとコクのバター感でとても満足感のある味わいで、コーヒーにも紅茶にもぴったりです。
好き...もっと見る
審査員

米粉の絶品バウムクーヘン!

by 猫好き猫アレルギーさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
素敵な化粧箱に入って届きました!
見た目は小麦のバウムクーヘンと全く同じ!
立派なバウムクーヘンー!と思って、早速いただきました!
一口食べてみて衝撃だったのが、食感!
小麦のバウムクーヘン、ハードタイプは大体ガリっずっしり!なんですけど、桂の木ばうむは「もちっ!ふわっ!
パサつきは一切なく、バターと卵の香りが強い!とにかくもっちりとしたハードタイプバウムクーヘン!
優しい甘みに、口溶けもよくて、...もっと見る
審査員

この食感はたまらない!

by うさぎさん(兵庫県・40代・女性)
総合評点
(4.9)
箱を開けて一番に、めちゃくちゃ美味しそう!と思いました。独特な柱のような形に、まるで雪のように見えるアイシングのようなものがかかっていて早々に袋を開けました。
開けると、何とも甘い濃厚な香りなふんわりと!
ナイフを入れると年輪のような模様がまた感動です。ひとくち食べてビックリです!甘すぎず、バターのしっとりさした風味が鼻に抜けてこれは美味しい!外がアイシングのせいか少しサクッとしているのがまたいい...もっと見る
審査員

中身の詰まったバームクーヘン!?

by りゅーさん(大阪府・20代・男性)
総合評点
(4.0)
まずは届いた際の箱から赤と白の高級感ただよう形で登場。慎重に開けた先には、白く包まれたバームクーヘンの幹が姿を現す。バームクーヘンの濃厚な香りを堪能しつついざ実食。バームクーヘンと言えばフワフワな食感を自身はイメージしていたが、もっちりとした食感、甘すぎず濃厚な味わい、とても中身または甘みの詰まった商品となっている。大きさとしては、少し大きめのため周りとシェアしてもいいかもしれない。筆者自身家族や...もっと見る
審査員

しっとりバームクーヘン

by らんさん(神奈川県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
しっとり満足感のあるバームクーヘン!バームクーヘン好きな私が今まで食べた中でも上位になるぐらい美味しいバームクーヘンでした。ふんわり系よりしっとり系が食べたい人は是非一度は食べた方が良い商品です。しっとり好きな人はリピートしたくなる商品だと思います!甘さもちょうど良く、周りについている粉砂糖も程よくついていて良い感じです。少し食べただけでも満足感の得られる美味しいお菓子です。商品が入っている箱も見...もっと見る
審査員

ギフトに最適⭐︎米粉が効いた優しい旨み♪

by kさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
奥出雲は、古代からの製鉄法「たたら製鉄」を伝える土地です。
数年前に旅行で行きましたが、うっそうとした森の合間に川・牧場・温泉・農場などが散在し、随所に古代からの神話にゆかりの場所がある、本当に素敵なところでした。
人々がとても優しく、土地を愛して暮らしているのがよくわかりました。

そんな土地で、大切に育てられた卵と米粉を使って作られたというバウムクーヘン。
届く前からとても楽しみにしていました...もっと見る
審査員

旨みが強い絶品バームクーヘン

by お肉ちゃんさん(福岡県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
今日のおやつはバームクーヘン
奥出雲前綿屋さんの桂の木ばうむをいただきました

たたら製鉄で有名な奥出雲
桂の木ばうむは自然豊かなその地の伝統的焼き菓子です

切り分けてひとくち
お、美味しい〜!!!!
バームクーヘンは大好きでいろんなお店のものを食べてきましたが、その中でもトップレベルの美味しさ!
まわりはカリッと、中はもっちり
ひとくちひとくち、大事に食べたくなる美味しさです
この旨みは卵によ...もっと見る
審査員

美味しすぎる!新しい食感!

by Hanaさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.8)
♦︎パッケージ
出雲神社を連想させる赤い上品な箱で届きます。
ダンボールの周りには緩衝材が詰められており、
ダンボールの中で箱が動かないようになっていました。
派手なチラシなども入っておらず、小さな事で控えめな説明書が2枚。その控えめな感じも良い。

♦︎見た目
バウムクーヘンはやはり、この年輪の形の方が迫力があり上質に見えますね。プレゼントするにも見映えがするしか高そうに見えます。これは本当に切...もっと見る
審査員

もっちりしたバームクーヘン

by 佳音さん(東京都・20代・女性)
総合評点
(5.0)
高級感のある箱に包まれて届いた バームクーヘン。袋を開けるとバターの香りがふわっと漂います。一見ゴツゴツした 見た目のせいでハードタイプかと思ったらナイフがずーっと入ってとても柔らかかったので少々拍子抜けしました。いわゆる しっとりとした生地ではなく食べると もっちりとした感触がとても新鮮でこれはヒットだ!いや ホームランだ!と思っていたら 1カット 食べ終わってしまったので もうワンカットいただ...もっと見る
審査員

新感覚の極上バウムクーヘン

by gourmetistさん(東京都・40代・男性)
総合評点
(5.0)
到着後外箱を開けて出てきた赤い箱の高級感や品の良さにこれは贈り物にもよい!と好印象。
中を開けるとまさに切り株なバウムクーヘン登場。
包丁入れてみるとしっとりもっちり。
早速食すとなんとも言えない深い味わいとコク旨みが凝縮したバウムクーヘン。
こだわりの卵のためなのか米粉だからなのか特殊な製法なのか理屈抜きに美味しい!
いい意味でバウムクーヘンっぽくないというか。
でもバウムクーヘンなのだ。
抜群...もっと見る
審査員

1度で2度美味。大満足な味とボリューム

by 優花さん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
お届け日、時間ともに指定通りに届きました。
段ボールの中に真っ赤に目をひく上質な箱。
両サイドはしっかり固定されておりとても丁寧な梱包です。
箱を開けると年輪がしっかり詰まった切り株型のバームクーヘン。
袋を開けた瞬間にバターのいい香り。

まずはそのままで頂きました。
層がしっかり詰まっているのでモチモチしていて、噛めば噛むほど素材の味が口の中に溢れてきます。
外側の粉砂糖が甘さを出してくれます...もっと見る
審査員

インパクトのある形

by はなさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
桂の木ばうむをお試しさせていただきました。
ソフトタイプとハードタイプがあるそうで、ハードタイプをいただきました。

とても素敵なギフトボックスで届きました。
自分へのご褒美としても、手土産としてもとても特別感がわくものでした。

ハードタイプは見た目にも圧倒されるインパクトがありました!
また大きいので4人家族の我が家でもみんなで食べても満足できるほどの大きさでした。

外側がカリっとしており、...もっと見る
1  2  3  >>
ショップサイトへ!
こだわりコメント
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプのバウムクーヘン。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびと平飼い飼育された環境で育った「平飼い八雲鶏」が産んでくれた「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない卵のが特徴。外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの良い香りが噛みしめるたびに口の中に広ります。
所在地:〒690-2801 島根県雲南市吉田町吉田24070852-61-1460
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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