特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
厚切り牛タン、薄切り牛タン、霜降りタン元の3種の牛タンが楽しめる「牛タン尽くしセット」です。牛タンの適度なサシと柔らかさを持つ、高品質な「タン中」と「タン元」のみを使用しています。厚さ10mmもあるのに柔らかく歯切れがよい「厚切り牛タンステーキ」、ネギ塩味がおすすめの「牛タンスライス」、1頭にわずか0.03％しか存在しない希少部位「霜降りタン元」の3種。異なる味わいのセットなので、食べ比べが楽しめます。専用ボックスに入って届くため、贈り物にもおすすめです。
【厚切り牛タンステーキ】 上質で適度な脂の入った「タン中」を厚さ1.0cm～1.2cmにぶ厚く切り出しています。中心部にピンク色が少し残る、ミディアムレアでお召し上がりください。 【薄切り牛タン】 牛タンは焼き過ぎると固くなって旨味も逃げ出します。サッと焼いてサクッとお召し上がりください。ごま油と刻みネギを添えて、焼肉店の「ネギ塩タン」をご家庭で。 【霜降りタン元】 牛一頭から、わずか200g程度しか採れないプレミアムなタン元です。ナイフもフォークも必要ないほど柔らかな食感です。お箸でつまんで、そのままお召し上がりください。
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おどろきっちん
