牛タン尽くし特上セット
おどろきっちん
厚切り牛タン、薄切り牛タン、霜降りタン元の3種の牛タンが楽しめる「牛タン尽くしセット」です。牛タンの適度なサシと柔らかさを持つ、高品質な「タン中」と「タン元」のみを使用しています。厚さ10mmもあるのに柔らかく歯切れがよい「厚切り牛タンステーキ」、ネギ塩味がおすすめの「牛タンスライス」、1頭にわずか0.03％しか存在しない希少部位「霜降りタン元」の3種。異なる味わいのセットなので、食べ比べが楽しめます。専用ボックスに入って届くため、贈り物にもおすすめです。
厳選した牛タンを1.0cm～1.2cmに贅沢に厚切り。柔らかく適度にサシの入ったタン中のみを使用しています。薄くスライスされたタン塩やねぎ塩タンとはまた違った美味しさと食べ応えをお楽しみ頂ける牛タンステーキです。
焼肉店のように、刻んだネギを牛タンに乗せて焼くのも美味しいですが、刻んだネギをごま油で和えて、それを牛タンで巻いてネギを蒸し焼きにして頂くのも、ワンランク上の薄切り牛タンの美味しい頂き方です。是非お試しください。
牛1頭（約700kg）から採れるのはわずか200ｇ、牛一頭の0.03%。
そんな希少部位のタン元をセットにしました。フィレやシャトーブリアンよりも希少でプレミアムなタン元。柔らかくて霜降りのほのかな甘みと旨味をご堪能ください。
【厚切り牛タンステーキ】
上質で適度な脂の入った「タン中」を厚さ1.0cm～1.2cmにぶ厚く切り出しています。中心部にピンク色が少し残る、ミディアムレアでお召し上がりください。
【薄切り牛タン】
牛タンは焼き過ぎると固くなって旨味も逃げ出します。サッと焼いてサクッとお召し上がりください。ごま油と刻みネギを添えて、焼肉店の「ネギ塩タン」をご家庭で。
【霜降りタン元】
牛一頭から、わずか200g程度しか採れないプレミアムなタン元です。ナイフもフォークも必要ないほど柔らかな食感です。お箸でつまんで、そのままお召し上がりください。
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お肉のサイズの大きさにびっくりし、食べるまでがワクワクでした。
食べる前日に冷蔵庫に移し、じっくり解凍。食べる時にお皿に移していきましたが、ドリップはほぼ出ていなく、新鮮さを感じました。焼き方についての説明も丁寧にかかれていたので、分厚い牛タンも悩まずやくことができました。
◯薄切り牛タンスライス
→色づく程度にサッと焼いて、自家製のレモンネギ塩を包んで食べました。薄切りでも旨みがしっかり詰まっていて、とっても柔らかくて美しかったです。ネギ塩との相性抜群!
◯霜降り牛タン
食べ応え抜群でジューシーなのにとっても柔らかいという贅沢なお肉でした。牛タンを食べていてこれまでとろけると感じたことはほぼなかったですが、初めてタンがとろけるような感覚を味わいました。ジューシーな脂と柚子胡椒の相性は最高で、本当に美味しかったです。
◎厚切り牛タンステーキ
説明書通りレアめでいただきました。嚙み切れるか不安でしたが、全く問題なくサクッと噛めました。口の中いっぱいに旨みが広がり、こんなに美味しいタンステーキをお家で食べれることに感動しました。こんなに美味しいタンが食べられるなら外で食べる必要ないねと話になるほどでした。
今回は2人で食べましたが、３人でも楽しめるほどのボリューミーな内容でした。でも全くお肉がくどくなくてパクパクいけるので、贅沢に2人で味わうのがおすすめだと感じます。
この値段でこのレベルは間違いなくコスパがいいです。プレゼントに絶対喜ばれるし、たまにのご褒美で自分に買うのにも最高だなと感じました。