【のまえ】ロースト牛タン
下鴨茶寮
噛むほどに肉の旨み溢れるロースト牛タン。塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でじっくり時間をかけてローストし、素材の旨みを閉じ込めました。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みを堪能できます。
解凍後、好みの厚さにスライスして、添え味の「料亭の粉しょうゆ」「九条葱と味噌」をかけて、そのままお酒の肴に。冷蔵庫に6時間程置いてゆっくりと時間をかけて解凍することが一番です。短時間であっても電子レンジを使用することはお勧めできません。冷蔵庫に6時間程置いてじっくり解凍してください。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼と食べるのも美味しい食べ方です。
牛タンはスライスして焼いて食べることが主流ですが、当商品「ロースト牛タン」は予め燻製にしており、スライスしていただくだけでお召し上がりいただけます。
そのままで酒の肴として。
サラダやご飯に乗せてロースト牛タン丼としてもお愉しみいただけます。
牛タンか旨味溢れるロースト牛タン
冷凍で届きました。
ダンボールを開けると、包装紙で包まれた高級感溢れる桐の箱が現れます。
この時点ですごくテンションが上がります。
贈り物にもぴったりだと思います!
桐の箱を開けると、冷凍のロースト牛タンの塊が2つと粉醤油、九条葱と味噌という付け合わせもセットになって入っています。
商品の説明もシンプルに分かりやすかったです。
説明通りに、食べる6時間前から冷蔵庫に移し解凍しました。
解凍し終え、ロースト牛タンを切りサラダに盛り付けました。
やはりロースト牛タンがあるだけで、ただのサラダが一気に華やかにメインディッシュ感がでて、これはちょっとした記念日やホームパーティなどにもぴったりだなと思いました。
ロースト牛タンをセットでついてきた粉醤油と九条葱と味噌をつけて食べてみると、、
感動!!美味しい!!初めての感覚でした!!
タンなので、食感的には歯ごたえがあるのですが、決して固いわけではなく、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります!
そして粉醤油と九条葱と味噌の組み合わせは最高すぎました。
これはお酒に間違いなく合う!!
おかずにもお酒のあてにもなります!
そしてこれから暑くなる季節に、ひんやりさっぱりとロースト牛タンはすごく食べやすくてかなりオススメです!
父の日のギフトやお中元はもちろん、私は今後自宅用にも頼みたいなと思いました!
更新日:2019年06月07日
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